Recepti za koktajle, žgane pijače in lokalni bari

Najboljši nasveti za ceste iz Sarabethine kuhinje

Najboljši nasveti za ceste iz Sarabethine kuhinje



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Spoznajte te nasvete, s katerimi boste iz svojih citrusov izbrali najmočnejše okuse

Thinkstock/iStockphoto

Najboljši nasveti za zesting

Ste že kdaj zaužili košček limoninega sira in se spraševali, kako so prišli ti svetli in močni okusi? Če poznate peko, boste vedeli, da so meritve mokrih in suhih sestavin izračunane z natančno znanostjo in da dodaten izcedek limoninega soka tu ali tam ne bo le zalival vaše slaščičarske mojstrovine, ampak se bo spremenil celotno enačbo in privede do slabih rezultatov. Kako torej pride okus limone? Skrivnost pridobivanja teh okusov v peki, pa naj bo to limona ali katera koli druga aroma citrusov, je lupina, razlaga Sarabeth od Sarabethina kuhinja v New Yorku.

Najboljši način razmišljanja o lupini je, da olje vsebuje najmočnejše in najbolj koncentrirane okuse sadja. Za najboljše rezultate z lupljenjem je najbolje uporabiti zester z majhnimi, ostrimi luknjami. To vam omogoča učinkovito lupljenje zunanje površine, ne da bi s seboj vzeli kar belo, grenko koščico sadja. Če recept zahteva lupino in sok, najprej olupite, saj je stisnjeno limono veliko težje pravilno olupiti kot celo, čvrsto.

Anne Dolce je urednica kuharske hiše The Daily Meal. Sledite ji na Twitterju @anniecdolce


Nasveti za preizkusno kuhinjo: Zesting citrusov

Ko recept zahteva lupino, se sklicuje na najbolj zunanjo plast citrusov - tisti obarvani del kože, ki daje pomarančam, limonam in limetam njihove žive barve. To je lupina, ki vsebuje tista bogata, dišeča olja, ki dajejo jedi ali receptu toliko okusa.

Obstaja veliko načinov za lupljenje sadja, ne glede na to, ali uporabljate citrusni zester (na sliki zgoraj), grater, mikroplanček ali malico, lupilnik zelenjave ali celo dober staromoden nož za rezanje.   Čeprav je preprosto, obstajajo še nekaj nasvetov, ki si jih morate zapomniti:

  • Poskrbite, da odstranite le zunanjo plast barvne lupine, pri tem pa pustite belo koščico. Srž je grenka in ta grenkoba lahko prevlada nad okusom lupine in vpliva na končni recept.
  • Najprej olupite svoje citruse, preden sočite ali uporabite kateri koli del sadja v receptu. Lažje je - lupljenje sočnega sadja je kot poskušanje lupljenja prazne pnevmatike.
  • Način lupljenja izberite glede na to, kako se bo lupina uporabila v receptu. Če je olupka izključno za aromo, imam raje rašpico ali ribež - rezila se mi ne režejo tako čisto & quotclean & quot; kot zester ali nož, rahlo podplutijo lupino, ko odstranimo, da sprosti več olj za aromo. Če lupino uporabljam kot okras (jo sladkam na vrh torte ali jo uporabim za pripravo koktajla), se najbolje obnesejo zester, lupilnik ali nož. Zester vam bo dal lepe, dosledne trakove lupine.   Lupilnik ali nož vam omogočata, da odstranite velike koščke lupine, ki jih lahko po želji razrežete ali narežete.

Če imate kakršne koli nasvete ali vprašanja v zvezi s kuhinjo, ki jih želite raziskati, pustite komentar spodaj ali mi pišite na [email protected]

Fotografije, od zgoraj: Gary Friedman / Los Angeles Times Iris Schneider / Los Angeles Times


Nasveti za preizkusno kuhinjo: Zesting citrusov

Ko recept zahteva lupino, se sklicuje na najbolj zunanjo plast citrusov - tisti obarvani del kože, ki daje pomarančam, limonam in limetam njihove žive barve. To je lupina, ki vsebuje tista bogata, dišeča olja, ki dajejo jedi ali receptu toliko okusa.

Obstaja veliko načinov za lupljenje sadja, ne glede na to, ali uporabljate citrusni zester (na sliki zgoraj), grater, mikroplanček ali malico, lupilnik zelenjave ali celo dober staromoden nož za rezanje.   Čeprav je preprosto, obstajajo še nekaj nasvetov, ki si jih morate zapomniti:

  • Poskrbite, da odstranite le zunanjo plast barvne lupine, pri tem pa pustite belo koščico. Srž je grenka in ta grenkoba lahko prevlada nad okusom lupine in vpliva na končni recept.
  • Najprej olupite svoje citruse, preden jih sočite ali uporabite kateri koli del sadja v receptu. Lažje je - lupljenje sočnega sadja je kot poskušanje lupljenja prazne pnevmatike.
  • Način lupljenja izberite glede na to, kako se bo lupina uporabila v receptu. Če je olupka izključno za aromo, imam raje rašpico ali ribež - rezila se mi ne režejo tako čisto & quotclean & quot; kot zester ali nož, rahlo podplutijo lupino, ko odstranimo, da sprosti več olj za aromo. Če lupinico uporabim kot okras (jo sladkam na vrh torte ali jo uporabim za pripravo koktajla), se najbolje obnese zester, lupilnik ali nož. Zester vam bo dal lepe, dosledne trakove lupine.   Lupilnik ali nož vam omogoča, da odstranite velike koščke lupine, ki jih lahko po želji razrežete ali narežete.

Če imate kakršne koli nasvete ali vprašanja v zvezi s kuhinjo, ki jih želite raziskati, pustite komentar spodaj ali mi pišite po e -pošti [email protected]

Fotografije, od zgoraj: Gary Friedman / Los Angeles Times Iris Schneider / Los Angeles Times


Nasveti za preizkusno kuhinjo: Zesting citrusov

Ko recept zahteva lupino, se sklicuje na najbolj zunanjo plast citrusov - tisti obarvani del kože, ki daje pomarančam, limonam in limetam njihove žive barve. To je lupina, ki vsebuje tista bogata, dišeča olja, ki dajejo jedi ali receptu toliko okusa.

Obstaja veliko načinov za lupljenje sadja, ne glede na to, ali uporabljate citrusni zester (na sliki zgoraj), grater, mikroplanček ali malico, lupilnik zelenjave ali celo dober staromoden nož za rezanje.   Čeprav je preprosto, obstajajo še nekaj nasvetov, ki si jih morate zapomniti:

  • Poskrbite, da odstranite le zunanjo plast barvne lupine, pri tem pa pustite belo koščico. Srž je grenka in ta grenkoba lahko premaga okus lupine in vpliva na končni recept.
  • Najprej olupite svoje citruse, preden sočite ali uporabite kateri koli del sadja v receptu. Lažje je - lupljenje sočnega sadja je kot poskušanje lupljenja prazne pnevmatike.
  • Način lupljenja izberite glede na to, kako se bo lupina uporabila v receptu. Če je olupka izključno za aromo, imam raje rašpico ali ribež - rezila se mi ne režejo tako čisto & quotclean & quot; kot zester ali nož, rahlo podplutijo lupino, ko odstranimo, da sprosti več olj za aromo. Če lupino uporabljam kot okras (jo sladkam na vrh torte ali jo uporabim za pripravo koktajla), se najbolje obnesejo zester, lupilnik ali nož. Zester vam bo dal lepe, dosledne trakove lupine.   Lupilnik ali nož vam omogoča, da odstranite velike koščke lupine, ki jih lahko po želji razrežete ali narežete.

Če imate kakršne koli nasvete ali vprašanja v zvezi s kuhinjo, ki jih želite raziskati, pustite komentar spodaj ali mi pišite po e -pošti [email protected]

Fotografije, od zgoraj: Gary Friedman / Los Angeles Times Iris Schneider / Los Angeles Times


Nasveti za preizkusno kuhinjo: Zesting citrusov

Ko recept zahteva lupino, se sklicuje na zunanjo plast citrusov - tisti barvni del kože, ki daje pomarančam, limonam in limetam njihove žive barve. Je lupina, ki vsebuje tista bogata, dišeča olja, ki dajejo jedi ali receptu toliko okusa.

Obstaja veliko načinov za lupljenje sadja, ne glede na to, ali uporabljate citrusni zester (na sliki zgoraj), grater, mikroplanček ali malico, lupilnik zelenjave ali celo dober staromoden nož za rezanje.   Čeprav je preprosto, obstajajo še nekaj nasvetov, ki si jih morate zapomniti:

  • Poskrbite, da odstranite le zunanjo plast barvne lupine, pri tem pa pustite belo koščico. Srž je grenka in ta grenkoba lahko prevlada nad okusom lupine in vpliva na končni recept.
  • Najprej olupite svoje citruse, preden sočite ali uporabite kateri koli del sadja v receptu. Lažje je - lupljenje sočnega sadja je kot poskušanje lupljenja prazne pnevmatike.
  • Način lupljenja izberite glede na to, kako se bo lupina uporabila v receptu. Če je olupka izključno za aromo, imam raje rašpico ali ribež - rezila se mi ne režejo tako čisto & quotclean & quot; kot zester ali nož, rahlo podplutijo lupino, ko odstranimo, da sprosti več olj za aromo. Če lupino uporabljam kot okras (jo sladkam na vrh torte ali jo uporabim za pripravo koktajla), se najbolje obnese zester, lupilnik ali nož. Zester vam bo dal lepe, dosledne trakove lupine.   Lupilnik ali nož vam omogočata, da odstranite velike koščke lupine, ki jih lahko po želji razrežete ali narežete.

Če imate kakršne koli nasvete ali vprašanja v zvezi s kuhinjo, ki jih želite raziskati, pustite komentar spodaj ali mi pišite po e -pošti [email protected]

Fotografije, od zgoraj: Gary Friedman / Los Angeles Times Iris Schneider / Los Angeles Times


Nasveti za preizkusno kuhinjo: Zesting citrusov

Ko recept zahteva lupino, se sklicuje na zunanjo plast citrusov - tisti barvni del kože, ki daje pomarančam, limonam in limetam njihove žive barve. To je lupina, ki vsebuje tista bogata, dišeča olja, ki dajejo jedi ali receptu toliko okusa.

Obstaja veliko načinov za lupljenje sadja, ne glede na to, ali uporabljate citrusni zester (na sliki zgoraj), grater, mikroplanček ali malico, lupilnik zelenjave ali celo dober staromoden nož za rezanje.   Čeprav je preprosto, obstajajo še nekaj nasvetov, ki si jih morate zapomniti:

  • Poskrbite, da odstranite le zunanjo plast barvne lupine, pri tem pa pustite belo koščico. Srž je grenka in ta grenkoba lahko premaga okus lupine in vpliva na končni recept.
  • Najprej olupite svoje citruse, preden sočite ali uporabite kateri koli del sadja v receptu. Lažje je - lupljenje sočnega sadja je kot poskušanje luščenja prazne pnevmatike.
  • Način lupljenja izberite glede na to, kako se bo lupina uporabila v receptu. Če je olupka izključno za aromo, imam raje rašpico ali ribež - rezila se mi ne režejo tako čisto & quotclean & quot; kot zester ali nož, rahlo podplutijo lupino, ko odstranimo, da sprosti več olj za aromo. Če lupinico uporabim kot okras (jo sladkam na vrh torte ali jo uporabim za pripravo koktajla), se najbolje obnese zester, lupilnik ali nož. Zester vam bo dal lepe, dosledne trakove lupine.   Lupilnik ali nož vam omogočata, da odstranite velike koščke lupine, ki jih lahko po želji razrežete ali narežete.

Če imate kakršne koli nasvete ali vprašanja v zvezi s kuhinjo, ki jih želite raziskati, pustite komentar spodaj ali mi pišite po e -pošti [email protected]

Fotografije, od zgoraj: Gary Friedman / Los Angeles Times Iris Schneider / Los Angeles Times


Nasveti za preizkusno kuhinjo: Zesting citrusov

Ko recept zahteva lupino, se sklicuje na najbolj zunanjo plast citrusov - tisti obarvani del kože, ki daje pomarančam, limonam in limetam njihove žive barve. To je lupina, ki vsebuje tista bogata, dišeča olja, ki dajejo jedi ali receptu toliko okusa.

Obstaja veliko načinov za lupljenje sadja, ne glede na to, ali uporabljate citrusni zester (na sliki zgoraj), grater, mikroplanček ali malico, lupilnik zelenjave ali celo dober staromoden nož za rezanje.   Čeprav je preprosto, obstajajo še nekaj nasvetov, ki si jih morate zapomniti:

  • Poskrbite, da boste odstranili le najbolj zunanjo plast barvne lupine, pri tem pa pustite belo koščico. Srž je grenka in ta grenkoba lahko premaga okus lupine in vpliva na končni recept.
  • Najprej olupite svoje citruse, preden sočite ali uporabite kateri koli del sadja v receptu. Lažje je - lupljenje sočnega sadja je kot poskušanje luščenja prazne pnevmatike.
  • Način lupljenja izberite glede na to, kako se bo lupina uporabila v receptu. Če je olupka izključno za aromo, imam raje rašpico ali ribež - rezila se mi ne režejo tako čisto & quotclean & quot; kot zester ali nož, rahlo podplutijo lupino, ko odstranimo, da sprosti več olj za aromo. Če lupino uporabljam kot okras (jo sladkam na vrh torte ali jo uporabim za pripravo koktajla), se najbolje obnesejo zester, lupilnik ali nož. Zester vam bo dal lepe, dosledne trakove lupine.   Lupilnik ali nož vam omogoča, da odstranite velike koščke lupine, ki jih lahko po želji razrežete ali narežete.

Če imate kakršne koli nasvete ali vprašanja v zvezi s kuhinjo, ki jih želite raziskati, pustite komentar spodaj ali mi pišite na [email protected]

Fotografije, od zgoraj: Gary Friedman / Los Angeles Times Iris Schneider / Los Angeles Times


Nasveti za preizkusno kuhinjo: Zesting citrusov

Ko recept zahteva lupino, se sklicuje na zunanjo plast citrusov - tisti barvni del kože, ki daje pomarančam, limonam in limetam njihove žive barve. To je lupina, ki vsebuje tista bogata, dišeča olja, ki dajejo jedi ali receptu toliko okusa.

Obstaja veliko načinov za lupljenje sadja, ne glede na to, ali uporabljate citrusni zester (na sliki zgoraj), grater, mikroplanček ali malico, lupilnik zelenjave ali celo dober staromoden nož za rezanje.   Čeprav je preprosto, obstajajo še nekaj nasvetov, ki si jih morate zapomniti:

  • Poskrbite, da odstranite le zunanjo plast barvne lupine, pri tem pa pustite belo koščico. Srž je grenka in ta grenkoba lahko premaga okus lupine in vpliva na končni recept.
  • Najprej olupite svoje citruse, preden sočite ali uporabite kateri koli del sadja v receptu. Lažje je - lupljenje sočnega sadja je kot poskušanje lupljenja prazne pnevmatike.
  • Način lupljenja izberite glede na to, kako se bo lupina uporabila v receptu. Če je olupka izključno za aromo, imam raje rašpico ali ribež - rezila se mi ne režejo tako čisto & quotclean & quot; kot zester ali nož, rahlo podplutijo lupino, ko odstranimo, da sprosti več olj za aromo. Če lupino uporabljam kot okras (jo sladkam na vrh torte ali jo uporabim za pripravo koktajla), se najbolje obnesejo zester, lupilnik ali nož. Zester vam bo dal lepe, dosledne trakove lupine.   Lupilnik ali nož vam omogoča, da odstranite velike koščke lupine, ki jih lahko po želji razrežete ali narežete.

Če imate kakršne koli nasvete ali vprašanja v zvezi s kuhinjo, ki jih želite raziskati, pustite komentar spodaj ali mi pišite po e -pošti [email protected]

Avtorji fotografij, od zgoraj: Gary Friedman / Los Angeles Times Iris Schneider / Los Angeles Times


Nasveti za preizkusno kuhinjo: Zesting citrusov

Ko recept zahteva lupino, se sklicuje na najbolj zunanjo plast citrusov - tisti obarvani del kože, ki daje pomarančam, limonam in limetam njihove žive barve. To je lupina, ki vsebuje tista bogata, dišeča olja, ki dajejo jedi ali receptu toliko okusa.

Obstaja veliko načinov za lupljenje sadja, ne glede na to, ali uporabljate citrusni zester (na sliki zgoraj), grater, mikroplanček ali malico, lupilnik zelenjave ali celo dober staromoden nož za rezanje.   Čeprav je preprosto, obstajajo še nekaj nasvetov, ki si jih morate zapomniti:

  • Poskrbite, da odstranite le zunanjo plast barvne lupine, pri tem pa pustite belo koščico. Srž je grenka in ta grenkoba lahko prevlada nad okusom lupine in vpliva na končni recept.
  • Najprej olupite svoje citruse, preden sočite ali uporabite kateri koli del sadja v receptu. Lažje je - lupljenje sočnega sadja je kot poskušanje luščenja prazne pnevmatike.
  • Način lupljenja izberite glede na to, kako se bo lupina uporabila v receptu. Če je lupina izključno za aromo, imam raje rašpico ali ribež - rezila se mi ne režejo tako čisto & quotclean & quot; kot zester ali nož, rahlo podplutijo lupino, ko odstranimo, da sprosti več olj za aromo. Če lupino uporabljam kot okras (jo sladkam na vrh torte ali jo uporabim za pripravo koktajla), se najbolje obnesejo zester, lupilnik ali nož. Zester vam bo dal lepe, dosledne trakove lupine.   Lupilnik ali nož vam omogoča, da odstranite velike koščke lupine, ki jih lahko po želji razrežete ali narežete.

Če imate kakršne koli nasvete ali vprašanja v zvezi s kuhinjo, ki jih želite raziskati, pustite komentar spodaj ali mi pišite po e -pošti [email protected]

Avtorji fotografij, od zgoraj: Gary Friedman / Los Angeles Times Iris Schneider / Los Angeles Times


Nasveti za preizkusno kuhinjo: Zesting citrusov

Ko recept zahteva lupino, se sklicuje na zunanjo plast citrusov - tisti barvni del kože, ki daje pomarančam, limonam in limetam njihove žive barve. To je lupina, ki vsebuje tista bogata, dišeča olja, ki dajejo jedi ali receptu toliko okusa.

Obstaja veliko načinov za lupljenje sadja, ne glede na to, ali uporabljate citrusni zester (na sliki zgoraj), grater, mikroplanček ali malico, lupilnik zelenjave ali celo dober staromoden nož za rezanje.   Čeprav je preprosto, obstajajo še nekaj nasvetov, ki si jih morate zapomniti:

  • Poskrbite, da odstranite le zunanjo plast barvne lupine, pri tem pa pustite belo koščico. Srž je grenka in ta grenkoba lahko prevlada nad okusom lupine in vpliva na končni recept.
  • Najprej olupite svoje citruse, preden sočite ali uporabite kateri koli del sadja v receptu. Lažje je - lupljenje sočnega sadja je kot poskušanje lupljenja prazne pnevmatike.
  • Način lupljenja izberite glede na to, kako se bo lupina uporabila v receptu. Če je olupka izključno za aromo, imam raje rašpico ali ribež - rezila se mi ne režejo tako čisto & quotclean & quot; kot zester ali nož, rahlo podplutijo lupino, ko odstranimo, da sprosti več olj za aromo. Če lupinico uporabim kot okras (jo sladkam na vrh torte ali jo uporabim za pripravo koktajla), se najbolje obnese zester, lupilnik ali nož. Zester vam bo dal lepe, dosledne trakove lupine.   Lupilnik ali nož vam omogočata, da odstranite velike koščke lupine, ki jih lahko po želji razrežete ali narežete.

Če imate kakršne koli nasvete ali vprašanja v zvezi s kuhinjo, ki jih želite raziskati, pustite komentar spodaj ali mi pišite po e -pošti [email protected]

Avtorji fotografij, od zgoraj: Gary Friedman / Los Angeles Times Iris Schneider / Los Angeles Times


Nasveti za preizkusno kuhinjo: Zesting citrusov

Ko recept zahteva lupino, se sklicuje na zunanjo plast citrusov - tisti barvni del kože, ki daje pomarančam, limonam in limetam njihove žive barve. To je lupina, ki vsebuje tista bogata, dišeča olja, ki dajejo jedi ali receptu toliko okusa.

Obstaja veliko načinov za lupljenje sadja, ne glede na to, ali uporabljate citrusni zester (na sliki zgoraj), grater, mikroplanček ali malico, lupilnik zelenjave ali celo dober staromoden nož za rezanje.   Čeprav je preprosto, obstajajo še nekaj nasvetov, ki si jih morate zapomniti:

  • Poskrbite, da odstranite le zunanjo plast barvne lupine, pri tem pa pustite belo koščico. Srž je grenka in ta grenkoba lahko premaga okus lupine in vpliva na končni recept.
  • Najprej olupite svoje citruse, preden sočite ali uporabite kateri koli del sadja v receptu. Lažje je - lupljenje sočnega sadja je kot poskušanje luščenja prazne pnevmatike.
  • Način lupljenja izberite glede na to, kako se bo lupina uporabila v receptu. Če je olupka izključno za aromo, imam raje rašpico ali ribež - rezila se mi ne režejo tako čisto & quotclean & quot; kot zester ali nož, rahlo podplutijo lupino, ko odstranimo, da sprosti več olj za aromo. Če lupino uporabljam kot okras (jo sladkam na vrh torte ali jo uporabim za pripravo koktajla), se najbolje obnesejo zester, lupilnik ali nož. Zester vam bo dal lepe, dosledne trakove lupine.   Lupilnik ali nož vam omogočata, da odstranite velike koščke lupine, ki jih lahko po želji razrežete ali narežete.

Če imate kakršne koli nasvete ali vprašanja v zvezi s kuhinjo, ki jih želite raziskati, pustite komentar spodaj ali mi pišite po e -pošti [email protected]

Fotografije, od zgoraj: Gary Friedman / Los Angeles Times Iris Schneider / Los Angeles Times


Poglej si posnetek: Krkonoše - tipy na výlet (Avgust 2022).