Ali smo vse končali?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

To je kul orodje, vendar ni treba iti skozi vse korenine.

Testenine se lahko počutijo kot vrhunska hrana za udobje. Seveda pa je obremenjen tudi z ogljikovimi hidrati. Vnesite spiralizator: To je vrhunsko kuhinjsko orodje za spreminjanje zelenjave v dolge, kodraste spirale. In tudi najbolj paleo ali glutenojedcem daje psevdo testenine z delčkom kalorij in ogljikovih hidratov.

Pravzaprav tukaj Kuhalna luč poskušali smo spiralizirati vsako hrano, ki nam je prišla v roke: jabolka. Rdeča pesa. In vse sorte krompirja. Vse je poštena igra.

Novo leto. Nova hrana. Zdrava prehrana se začne tukaj s kuharsko dieto.

Iz naših prizadevanj smo se naučili, da nekateri izdelki preprosto ne bodo prevzeli cevaste oblike testenin. Šel bom celo tako daleč, da bom rekel, da nekaterim vrtninam ne dela medvedje, da se morajo prisiliti, da se predstavljajo za pasmo rezancev. Naj povem svoj primer.

Ko gre za trdno korenovko, kot so pesa, korenje ali repa, sem zelenjavni čistilec. In verjamem, da obstaja zastaranje, ko gre za njihovo kulinarično izvedbo.

Rdeča pesa je ena najbolj fantastičnih zelenjav za pečenje. Karamelizirajte njihove naravne sladkorje in jih spremenite v razkošne sladke dragulje. Lahko so tudi okusne surove - obrite v pomladno solato ali raztresene po posodi za žita za dodatno plast zemeljske in teksture.

Ko pa gre za "rezance" iz pese (ki so zdaj priročno predpakirani na hodniku s pridelki), sem v izgubi.

Preveč so trdi in okorni, da bi jih lahko uživali v solati, preveč trdi, da bi se vrteli okrog vilic, in nezadržni kot samostojna stran. Omadeževali vam bodo roke, obraz in pustili trajne znake razočaranja na vaši duši, ki je nekoč ljubila peso.

Enako velja za korenje. Surovi, preveč so okorni v obliki rezancev, da bi mimogrede vrgli solato in pričakovali kakršno koli stopnjo sodelovanja. Praženi postanejo preveč sladki, da bi jih lahko združili s kislo kislo marinarsko omako ali jih zmešali v azijsko-arašidovo omako. Obstaja veliko načinov uživanja v korenju, vendar jim spiralizacija preprosto ne pomaga.

Nekatera zelenjava odlično služi kot posnemanje testenin: predvsem bučke in špageti. Toda večina druge zelenjave se tako teksturično razlikuje od zrn, zlasti tistih iz družine korenin, da njihova lastna zemeljska in groba tekstura ne ustrezata vašemu kozarcu paradižnikove omake.

Lahko naredimo zelenjavo kot testenine ali riž (ali celo astronavt), vendar to ne pomeni, da bi morali. Prenehajmo dajati krizam identitete zelenjave in uživajmo v testeninah iz celih zrn ali stročnic. Prav tako je zdravo - in zelo okusno.


Slani ovseni kosmiči s spiraliziranimi jabolki z DeLallo SaladSavors®

In zdaj še en recept za ovsene kosmiče. Toda ta je UŽIVLJEN ovsena kaša, popolnoma drugačna! Ali lahko poveš, da sem na ovseni kaši?

Ja, ta ovsena kaša je slana! Slani ovseni kosmiči so zdaj velika stvar. Videl sem ga povsod po omrežju ‘net –, v katerega sem mešal mehke sire v ovseno kašo, da je bil oves bolj podoben kaši.

Sprva sem bil malo nezaupljiv, priznam. Toda potem, ko sem v ovseno kašo vlil zavitek DeLallo ’s SaladSavors® in ga prelil z nekaj spiraliziranimi jabolki, sem postal vernik.

Pusti me nazaj. Danes sodelujem z družbo DeLallo pri predstavitvi njihovega SaladSavors®, predpakiranega, predoblikovanega preliva, ki se bo uporabljal za zdrave obroke, kot solate.

Všeč mi je ta ideja! Vsekakor lahko prihranite čas pri pripravi obrokov v nedeljo, če vzamete nekaj škatel teh – in prišli so v dovolj okusih, za vsakogar pa je preliv.

Tu je nekaj idej za spiralne recepte za različne različice SaladSavors®:

  • Zesty Feta: dimljena, pikantna oljka Calamata Olives sladko pečena rdeča paprika in ostra, sveža Feta
    • Prelijemo to z nekaj pečenimi rezanci pese.
    • To potresemo s hruškovimi rezanci in postrežemo kot del krožnika s sirom.
    • Skuhajte testenine iz bučk in jih vrzite v ponev, da se segreje, kot zadnjo stopnjo pa dodajte še aziago.
    • To potresemo z nekaj ohrovta in praženimi maslanimi rezanci.
    • Danes in#8217 recept!
    • Nekaj ​​spiralizirane čebule karamelizirajte in vse skupaj vrzite ter prelijte s popečenim svinjskim kotletom.
    • Skupaj nekaj prepraženih krompirjevih rezancev z rukolo in s temi dodatki naredite pikantno solato.

    Za današnji recept#8217 sem uporabil njihov okus#8220Fresh ”, ki vsebuje kremni kozji sir, pikantne in žvečljive brusnice ter hrustljave orehe. Vse je odlično razdeljeno in je za lažjo uporabo lepo zapakirano. Vsekakor super, če imate pri roki, ko ne morete razmišljati, kaj si pripraviti za kosilo ali večerjo in potrebujete nekaj, kar se bo zbralo dobesedno v 5 minutah. DeLallo ’s ti stojijo za hrbtom!

    Ta ovsena kaša lahko deluje kot zajtrk, kosilo ali celo mini obrok popoldne, ko me potrebujete, da me poberete in nimate pojma, kaj naj naredim. Jaz ’ve sem zagotovo imela ovsene kosmiče sredi dneva za povečanje energije!

    Na kratko: če želite narediti ta recept, vendar nimate časa naročiti SaladSavors®, sem v spodnji recept vključil dejansko količino prelivov, ki jih ’ potrebujete.

    Oglejte si naš videoposnetek, če želite izvedeti, kako spiralizirati jabolko s pomočjo inspiratorja, in se naročite na naš kanal YouTube, če si želite ogledati več videoposnetkov:

    Opomba: To objavo je sponzorirala družba DeLallo Foods. Vsa mnenja so moja, vedno.

    PREVERITE NAJNOVEJŠO OBJAVO ALI NA BLOGU ŽIVLJENJA, INSPIRALIZIRANO ALI:

    Podatki o hranilni vrednosti in recept

    Pametne točke za opazovanje telesne teže*: 11 točk

    *Te točke so bile izračunane z uporabo uradnega kalkulatorja SmartPoints Watchers. V nobenem primeru nismo povezani s podjetji Weight Watchers, te podatke posredujemo na podlagi povpraševanja ljudi.



    Ali smo že končali spiralizacijo vsega? - recepti

    Vesel ponedeljek, dragi bralci!

    Žal sem bil odsoten, malo noro je bilo. Prejšnjo sredo sem se ukvarjal s pranjem perila, kuhanjem in prenosom električnega podjetja na tisto, ki je lepše, cenejše in s klicnim centrom v ZDA. Ob lepem vremenu, ki smo ga imeli po utopitvenem deževju, sem bil tudi jaz vsak dan na kolesu, razen v torek, ko sem zadel HEB za zalogo.

    Ko sem prišel domov, sem se nameraval odpeljati. To se ni zgodilo. Ko sem spoznal, koliko sem hodil po tem mestu, sem spoznal, da sem že imel nekaj vadbe in to me je utrudilo! Hvala nebesom za oba, ki sta delila vzorce rib, piščanca in okusno solato iz kumar, za katero upam, da bom nekega dne spet.

    Ko že govorimo o HEB, je očitno odkrito. Snappy Gourmet je neki dan na Facebooku delil ta članek Business Insider o tem, zakaj je HEB prva trgovina z živili v Ameriki. Kaj za vraga? Vse kar so morali storiti je, da me vprašajo. Mislim, imajo take stvari:

    Ne, nisem jih kupil. Tokrat.

    In to je bilo pod notranjim roza šotorom ob pekarni za materinski dan#8217:

    To so jagode, prekrite s čokolado, na obodu okoli torte.

    Ali vaša trgovina z živili izvaja nočni zmenek? Moj naredi:

    In zakaj ne bi šli zmenek na večerjo v HEB?

    Nimajo vsi HEB kavarne v trgovini. Naša ne ’t, ampak trgovina v The Woodlands je, in je ’s manjša od naše nove trgovine. Enako za Cafe on the Run ga nimamo, vendar ga trgovina League City ima prav tako dobro kot The Woodlands.

    Če se vsi ti na novo preseljeni ljudje zaljubijo v HEB, se jih ne bomo nikoli znebili. Teksas bo obsojen.

    Ko smo že pri nakupovanju hrane, mi je Neighbor E prejšnji teden povedal, da so vse trgovine The Fresh Market v Teksasu zaprte, skupaj s še dvema državama. Tukaj so v našem življenju le dve leti. Na vhodu so zdaj najeti varnostniki, ki so skrajšali delovni čas na 9.00 do 18.00, dokler se 18. maja ne zaprejo. Tudi to, kako močno je konkurenčen trg z živili tukaj v Teksasu in tudi s celotno hrano ne gre preveč dobro. Fresh Market prodaja vse s 50% popustom, vsa prodaja je končna, zato, če ste na območju ene od teh odhajajočih trgovin, je čas, da se založite.

    Med Hancock Fabrics, Sports Authority in zdaj The Fresh Market, ki veliko prodajalcev na drobno kmalu izgubi službo v Clear Lakeu.

    Hmmm. . se bo morda trgovec Joe ’s končno odprl v našem malem kotičku Houstona? TO bi življenje naredilo zelo sprejemljivo! (Za nekaj časa.)

    No, vseeno. . .Hotel sem narediti nekaj hrane v posodi, zato sem kupil nekaj piščanca, nekaj svinjskih kotletov in druge sestavine, da bi naredil nekaj, kar se imenuje Piščanec z začimbami citrusov. Glej, prihaja v tem letnem času in če niste uporabljali počasi kuhanih loncev, je čas, da jih izvlečete in jih začnete znova uporabljati (in tudi vaš vafelj.) Vsak dan , če je potrebno –ne morate ’ogrevati kuhinje ves dan do oktobra ali novembra, ko pridemo do hladnega zraka. (Komaj smo imeli zimo “, ” in zdaj je pomlad.)

    Od zime smo šli skoraj do poletja, a ko sem se odločil, da bom svoje zimske škornje spravil nazaj v omaro, smo imeli prednjo stran, ki je prinesla hladnejši in suh zrak. Za škornje zdaj res ni dovolj kul, a prejšnji ponedeljek zjutraj bi se jim lahko rešil.

    Tako sem lani, približno ob tem času, o počasnem štedilniku napisal daljši kos, kuhinjsko pripravljenost, ki vam lahko z malo premisleka in načrtovanja olajša običajno kuhanje, medtem ko se poleti kuhinja ne segreje ali pa vam omogoči kuhati več ob istem času, kadar koli v letu. V zadnjih tednih ali dveh je Ree Drummond v svoji oddaji naredila to mehiško piščančjo juho s počasnim kuhanjem. Že nekajkrat sem videl, da ga je Ree uporabila, v zadnjem prispevku pa sem vam povedal, da se je Giada de Laurentiis lotil tudi počasnega kuhanja.

    Tega v lanskem prispevku nisem omenil, vendar bi moral. Če priznam, če je treba, je GER razlog, da sem začel počasi kuhati, zadnjega fanta (“Voldemort ”) pa sem celo naučil, kako naj uporablja njegovega. GER bi ga občasno uporabljal, vendar sem kupila kuharsko knjigo, da sem jo lahko uporabljala pogosteje. Nikoli ga nisem imel in ko sem se pripravljal na selitev, sem kupil dva. Lani sem seveda zanje kupil tudi nadomestne dele. . .vem pa tudi o tem sem ti govoril.

    Nerad uporabljam trgovsko ime Crock Pot, celo mislil sem, da imam to. Izkazalo se je, da številna druga podjetja izdelujejo različne sorte počasnih štedilnikov. Moj prijatelj mehanik ima plažo Hamilton in jaz ga poskušam nagovoriti, da bi jo uporabljal pogosteje. Toda Crock Pot je izvirnik in je registrirano ime podjetja. Zato jih bom uporabljal zamenljivo. Če ga imate pri Cuisinartu. . no. veš o čem govorim.

    Eno, česar nisem omenil, je uporaba plastičnih oblog, ki so na voljo za počasne štedilnike. Nerad kupujem več novih stvari, vendar moram reči, da so te podloge super. ’ niso na voljo v vseh trgovinah, vendar boste morda morali prositi svojega prodajalca, naj jih nosi. Pridejo v škatli po štiri, jaz pa skušam kupiti dve škatli hkrati. Po tem, ko sem več let očistil svoje keramične ploščice, si ne želim nikoli več ostati brez njih. S quichejem za zajtrk, ki ga pripravim v nedeljo, ko se ohladi, ga preprosto dvignem iz kuhalnika, obrnem na glavo na deski za rezanje, izvlečem podlogo in jo vržem. Prerežite quiche, ga zapakirajte za en teden in jaz sem v redu. Samo hitro izpiranje keramike in vse je končano. Res je tako dobro in vredno denarja, da jih kupite in dodatno minuto, da jih postavite v kamnito posodo. Več o čudovitem izumu Reynolda#8217 lahko preberete tukaj.

    Kako to, da nikoli ne pomislim, da bi si izumil take stvari?

    Dana Carpender ni znana avtorica kuharskih knjig, tako kot nekateri drugi, ki jih imam na polici. Imam dve njeni knjigi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in ta recept izvira od nje 200 receptov za počasno kuhanje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov knjigo. To je eden tistih receptov, pri katerih dobesedno daš hrano in vse to. Precej okusno, a ena od sestavin je še en recept v knjigi za kečap. Brez šale, vendar se splača.

    Vem, to ni čudno, ni pa normalno, da se svet vrti!

    Najprej naredite Dana ’s brez sladkorja kečap, ki je le nekaj sestavin v mešalniku in zamegljen. Naredil sem ga prejšnji večer in ga ohladil. Izšla je kot želatina, res pa je sestavina in dobra. Ta recept je v vseh njenih kuharskih knjigah. Kečap, kupljen v trgovini, je običajno poln sladkorja, zato je to dobra alternativa, če ne najdete ’ ničesar brez sladkorja ali kaj podobnega z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

    • 6 unč (ena majhna pločevinka) paradižnikove paste
    • 2/3 skodelice jabolčnega kisa
    • 1/3 skodelice vode
    • 1/3 skodelice Splenda (uporabil sem SomerSweet, lahko pa uporabite tudi svojega najljubšega)
    • 2 žlici mlete čebule (uporabil sem šalotko in to je bilo dovolj)
    • 2 stroka česna
    • 1 čajna žlička soli
    • 1/8 čajne žličke mlete paprike
    • 1/8 čajne žličke mletih nageljnovih žbic
    • 1/8 žličke popra

    Pustite mešalnik, da čebula izgine. Vse skupaj postrgajte v posodo, nato pa shranite v hladilnik (ali zamrzovalnik za daljše shranjevanje.

    Pri 7½ kalorijah na žlico lahko uživate v tem krompirčku ali čemur želite. Ampak to ni tisto, kar je danes, kajne?

    Res, dobro je. Tu začnemo mešati.

    Zdaj pa naredimo tega piščanca.

    V skodelico za mešanje dodajte 1/3 skodelice limoninega soka, sladilo, pol žličke pomarančnega ekstrakta, pol skodelice kečapa, 2 žlici pomarančne marmelade z nizko vsebnostjo sladkorja, po pol žličke mletega cimeta in piment, osma čajna žlička zmletega klinčka in (če ste pogumni) četrt žličke kajenskega. Odmaknil sem se in dodal osmo žličko kajenskega zrna in bilo je dobro, vendar temu pravim “izbirno ” in mislim, da bi ga lahko popolnoma izpustil, če bi želel. Vse skupaj premešaj:

    Ko se to zmeša (to lahko storite že prejšnji večer in posodo preprosto postavite v hladilnik, dokler zjutraj ne boste pripravljeni), v svoj počasni štedilnik dodajte 3 kilograma piščančjih stegen brez kosti in kože:

    Moj najljubši del piščanca ali purana.

    Zmes prelijemo po vrhu:

    Malo premešajte, da se piščanec dobro prekrije:

    Pokrijte, kuhajte šest ur in, tah-dah!

    Malo sladko, malo pikantno z zelo, zelo dobrim okusom.

    Knjiga pravi, da jo postrežemo z nečim drugim, kar se imenuje “Cauli-Rice, ” recept na strani 239, vendar tega še nisem poskusil. “Cauli-Rice ” preprosto seseklja polovico glave cvetače, tako da jo z rezalnim rezilom potegne skozi kuhalnik in drobno seseklja. Moj lokalni HEB prodaja tudi sesekljano cvetačo, pripravljeno za praženje, kar bi bil verjetno dober način za kuhanje vašega “Cauli-riža. ” Predlagamo ga v mikrovalovni pečici z malo vode ali na pari, vendar mi je všeč sote na maslu ali oljčno olje, dokler ni končano. Ampak res, vsaka dobra, zdrava priloga bi bila odlična poleg tega piščanca ali (vem, da tega ne bi smel reči) na vrhu testenin brez glutena, kar je na splošno. . .ne vedno z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

    Pravzaprav bi bilo kot nalašč za spiralizirano zelenjavo, če počnete takšne stvari.

    Imate kakšno od teh spiralnih stvari? Ali pa ste kupili spiralni nastavek za svoj kuhinjski mešalnik KitchenAid? Hm, ne. . .in razlog, da se nisem poglobil vanjo, je, ker nimam stvari spiralizatorja. Ali vsaj tako sem mislil. Nekega dne sem se sprehajal po nakupovalnem središču in spoznal, da v resnici že imam nekaj za spiralno zelenjavo, pa tega nisem vedel.

    Pred mnogimi leti so me prosili, da za zabavo pripravim jabolčno pito ali kaj podobnega in o tem sem povedal enemu izmed fantov iz IT inženiringa. Ponudil mi je uporabo njegove naprave za luščenje jabolk/coring in jaz sem z veseljem sprejela. Delovalo je odlično! Vse sem jih olupil. . .in potem sem ga zlomil. Ne vem, kako, ampak prekleto stvar sem zlomil. Dva tedna je bil na dopustu, zato sem imel čas, da prestrašim novega. Hkrati sem rdečega naročil zase in od takrat sem ga že nekajkrat uporabil, vendar ne čez nekaj časa. Bil sem v nakupovalnem središču, medtem ko so delali na zavorah, in to sem videl bodisi v Macy ’s, Sears ali kje drugje, da so se kuhinjske stvari prodajale, ko se je zgodil bogojavljenje.

    V Searsu sem videl tudi 3-litrski Crock Pot za 12,97 USD, v rdeči barvi, vendar ne, nisem ga kupil. In ko smo že pri rdeči, mi je zelo prijazna gospa na oddelku za nakit Macy's#8217s omogočila, da preizkusim svoj ultimativni sanjski prstan:

    Gospe in gospodje, dobrodošli Vojvotkinja od El Dorada.

    MSRP z obročem je bil podoben avtomobilu, ki sem ga kupil leta 1998, ko sem se preselil v Houston. (Vedno sem verjel, da bo kraljevski zaročni prstan bolje videti z rdečim kamnom, in imel sem prav.)

    Obstaja manjša, a nič manj čudovita različica pri Macy ’s, za precej manj:

    Ta prstan bi me naredil “ Grofica Čistega jezera. ” Še vedno moj sanjski prstan, vendar ne tako velik in drzen.

    Sem pozabil omeniti, da so bili tisti dan 45% popusta? Ne, prstanov nisem kupil. Samo piškotek z dvojno čokolado v Starbucksu. To sem potreboval bolj.

    Oh, ja, govoril sem o hrani, mar ne?

    Tako bom nekega dne, ko pomislim na to, sam začel spiralizirati zelenjavo in videti, kako mi je všeč. Vraga, morda bi res nekaj spiraliziral in položil na vafelj, kot so rjave rjave in poglej, kaj mi pride na pamet. Zaenkrat je moja pozornost drugje, vključno s spremljanjem tega skromnega bloga o prehrani in ohranjanjem svojih zvestih bralcev zdravih, srečnih in nahranjenih.

    Toda v resnici je s počasnim kuhalnikom na dosegu roke dober topel obrok. Ne potrebujete ničesar z elektronskimi kontrolami, povezanimi z WiFi ali karkoli drugega, kar vas zmede (razen če vam je tako všeč.) Pridobite tisto, ki se vklopi in izklopi, in imeli boste odlično večerjo, ne da bi ogrevali kuhinjo . (Po želji ga lahko postrežete s spiralizirano zelenjavo.)

    Pri svojem naslednjem prispevku moram opraviti nekaj raziskav, vendar upam, da bom imel celotno poročilo. . no, o tem ti bom povedal, ko bo čas. Naslednji teden je naše mesečno vrtno predavanje, tema tega meseca pa je Svetopisemske rastline. Verjetno razmišljate sami, “zakaj bi šel na predavanje o rastlinah iz Svetega pisma? ” No, ker je rastlina in ker je rastlina zanimivo. (Če bom spomnil, da bom zapisal, bom omenil ključne teme.)

    Zaenkrat pojdi ven iz počasnega štedilnika, da boš jutri na enostaven način naredil večerjo.


    PDF različica Inspiralize Everything je na voljo brezplačno

    "Ko sem dobil v roke novo knjigo Alija#8217, nisem vedel, kateri recept naj izberem#vse so bile videti tako dobro!" -Gina Homolka, Skinnytaste "Idealno za fleksitariste, ki želijo najti načine, da svojemu življenju dodajo več zelenjave, ne da bi se v celoti odrekli celotnim skupinam živil." -Phoebe Lapine, Feed Me Phoebe "Ta knjiga je presenetljiva in polna toliko receptov, ki so razvrščeni po različnih vrstah zelenjave. Komaj čakam, da puranje, špinačo in hummas naredim za prigrizek, zimsko lazanjo pa z Butternut Squash, če naštejem le nekaj! " -Alexis Kornblum, Lexi's Clean Kitchen "Če poskušate jesti zdravo, vendar niste pripravljeni žrtvovati okusa, je to knjiga za vas." -Tieghan Gerard, na pol pečena žetev "Ali je nekako uspelo Aliji spiralizirati vsako sadje in zelenjavo, ki si jo lahko zamislite. Njena ustvarjalnost in vsestranskost je v polni meri prikazana v njeni obsežni novi kuharski knjigi z desetinami novih receptov od A (pples) do Z (ucchini) ). " -Andie Mitchell "Obstaja toliko okusnih jedi, da komaj čakam, da jih preizkusim.#8211 Odločitev o receptu, ki bi ga delil, je bila zelo situacija Sophie's Choice." -Serena Wolf, Domesticate Me "To je odlična zbirka, ki jo lahko obdržite če delite svojo kuhinjo ali dom s skupino mešanih jedcev, bo vsak, ki ljubi zelenjavo, našel veliko možnosti za cenitev! " -Gena Hamshaw, The Full Helping "Ali je to spet naredil! Inspiralize Everything je še ena čudovita kuharska knjiga, polna ustvarjalnih, zdravih in okusnih načinov uživanja spiralizirane zelenjave." -Liz Della Croce, The Lemon Bowl "Ena stvar, ki mi je pri Alijevem pristopu res všeč, je, da jemlje okusna živila za udobje in jih zdravi, prav tako pa množico odnese tisto čudno zdravo hrano, ki jo imam rada (pomislim: kokosova slanina). To je neverjetno . " -Lauren Shaber, Lauren živi zdravo Združujoč globoko zakoreninjeno ljubezen do testenin z željo po zdravem načinu življenja je Ali Maffucci predstavil Inspiralized.com, edini blog, namenjen ustvarjalni in hranljivi kuhanju s spiralizatorjem. Je tudi avtorica uspešnic New York Timesa za Inspiralized and Inspiralized and Beyond. Živi v Jersey Cityju v New Jerseyju z možem Lujem.

    Od avtorja Navdihnjen prihaja New York Times-najbolje prodajan, vrhunski vodnik po spiraliziranju, s čistimi obroki, ki se prilegajo vsaki dieti, od paleo do veganske do brezglutenske do surove.

    Ali je kot ustvarjalec izjemno priljubljenega spletnega dnevnika in avtor odbegle knjižne uspešnice na to temo nesporno avtoriteta pri spiraliziranju. Navdihnite vse je razvrščena po abecednem vrstnem redu glede na vrsto pridelka, kar vam omogoča, da kuhate s tistim, kar že imate pri roki, s tistim, kar je v škatli CSA, ali s tistim, kar najdete na kmečki tržnici. Ali poudari več kot 20 zelenjave in sadja s podrobnostmi o njihovi hranilni vrednosti in tehnikah priprave, vključno z bogatejšo peso, bučo in korenčkom, pa tudi redkejšim čajotom, jicama in kolerabo.

    Vsak recept, skupaj s prehranskimi informacijami, je bil oblikovan tako, da je postal priljubljen v vašem repertoarju s poudarkom ne le na zdravi prehrani, ampak tudi na enostavnem kuhanju. Možnosti prilagajanja prehrane, predlogi za zamenjavo zelenjave in posebna pozornost, posvečena obrokom v enem loncu, pripravi vnaprej in brez kuhanja, zagotavljajo, da Navdihujte vse bo postal delovni konj v vaši kuhinji. Želite vegansko večerjo, ki je najmanj čista pri čiščenju? Poskusi Francoska čebulna juha brez sira. Kaj pa obilen obrok, ki bo jutri za kosilo odličen ostanek? Zimska lazanje z maslačnim bučkami, brstičnim ohrovtom in piščančjo klobaso je zate. Potrebujete super razstrupljanje, da ponastavite svoje brbončice? The Hranljiva solata iz lubenice in redkve z limonino-ingverjevo vinaigreto je samo to. Sladko zadovoljstvo zob? Nadaljujte naravnost do Kruh z rezanci iz bučk s kokosovo kremovo glazuro.

    Ne glede na to, ali imate cilje izgubiti težo, sledite določenemu zdravemu življenjskemu slogu ali pa si samo želite pripraviti hrano, ki vam bo koristila doma, ima ta knjiga odgovor. Če ste spiralni profesionalec, bo ta knjiga postala vaša biblija z recepti, če boste šele začeli, vas bo naučila vsega, kar morate vedeti. Kakorkoli, pripravite se na navdih.


    'Spirafrizzata ' - spiralizator frittata

    Food Urchin kulinarični simbol obsedenih z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov odlično uporablja v svojem receptu spiralizatorja frittata ali "Spirafrizzata". Pakirana s spiraliziranimi paprikami, bučkami in čebulo, z velikodušnimi koščki mocarele in salame, je ta jed za tiste, ki se bolj ukvarjajo z velikimi okusi kot s štetjem kalorij.

    Sorodni recepti

    Sorodni recepti

    Skrij zgodbo pokaži zgodbo

    Nismo niti na polovici januarja in če ste mi podobni, morda že doživljate določeno slabo počutje ali nelagodje v zvezi z razcvetom zdrave prehrane in vadbe, ki v tem pustem mesecu tradicionalno eksplodira. Nabiralniki se napolnijo z načrti prehranjevanja, zvezdniki v spandexu se nenadoma pojavijo povsod in vsi tisti telovadni zajčki začnejo cviliti po družabnih medijih, o novem prilivu reševalcev, ki zamašijo Stairmaster. Res je grozno. Mislim, zdi se mi, kot da bi bil včeraj, ko sem nazadnje legitimno zdrznil s puranom, Twigletom in celim sendvičem iz Camemberta. Mislim resno, ali moramo skozi vse to?

    Pripomočki, ki naj bi izboljšali, shujšali in prilagodili naša vitka telesa, so verjetno moje največje sovraštvo do hišnih ljubljenčkov. Predmeti bolečine in bede, kot so "trebuh", "Buttotromafon" in "Spiralizator". O ja, najboljši del leta 2016 sem pozitivno posmehoval zadnjemu kompletu in predlogu, da je rdeča pesa dober nadomestek testenin. Spremljajoči hitri, beatificirani nasmehi, koža z zračnim čopičem in splošni prehranski mumbo jumbo so prišli tudi do mene. To pa je enostavno narediti. Še posebej, če se pogledate v ogledalo in vidite Phil Mitchella, ki vas gleda v hlačah in halji, drži donner kebab z dodatno čilijevo omako.

    Da, vsaj letos moram zajtrkovati.

    Potem sem med božičnimi počitnicami po hipu kupil spiralizator. Bralec, to mi je spremenilo življenje. No, res se je spremenilo popoldne, ko sem nekako padel v blaznost in spiraliziral vse, kar sem dobil v roke. Korenje, krompir, kumare, jajčevci, salama, veliko. Moja žena je po prihodu iz službe vstopila v kuhinjo in povsod videla gomile šopkov in rezancev. Nosila je božični puding, darilo svojega šefa, in tudi jaz sem to spiraliziral. Ni delovalo prav dobro, vendar so me temeljito vznemirile neomejene priložnosti, ki bi jih lahko prinesel spiralizator.

    Poleg tega imam za sabo celotno zadevo. Spiralizatorji voluminozno dajejo na krožnikih vtis, da jeste veliko porcijo, čeprav je res majhna. Koristna pomoč, ko poskušate shujšati, čeprav majhna ni beseda, s katero bi opisala skledo julienned krompirja, ki mi je ostala. Do stropa bi lahko prišli s samo štirimi čepki in potem, ko sem spoznal, da vse skupaj zapravljam, sem se končno lotil kuhanja in ocvrt krompir z nekaj kodraste čebule in česna. Nato sem razmišljal o tem, da bi dodal nekaj jajc, da bi vse skupaj povezal s koščkom zelišč in nenadoma smo se odpravili na ozemlje "frittata", na katerega se bodo Italijani odpravili, da bi kaj hitro popravili.

    Do takrat je bilo vse skupaj videti zdravo. Potem pa sem šel vse pokvaril in naredil nekaj neumnega, kot je dodajanje feferonov in mocarele. In glej, rodila se je Spirafrizzata. Odprta omleta, v kateri je zelenjava z rezanci, na vrhu pa začinjeno meso in izcedek sir.

    V naši hiši je postal pravi hit in če iščete protistrup, ki bi vas rešil januarskega bluesa, sem prepričan, da se bo tudi pri vas dobro odrezal.

    In če poskušate biti dobri, a vas gnatijo te telovadni zajčki, ki nestrpno tepejo za vami, ko se borite pri sestavljanju 'Glutifaxicatorja', jih le spomnite, da so z veseljem v decembru uporabili vašo gostilno, preden so se nasmehnili in se odpravite s svojo škatlo za tupperware, polno spiralnih redkvic, spiraliziranih kalčkov fižola in spiralnega Toblerona.


    Brezglutensko goveje meso Stroganoff

    Zavrnitev odgovornosti: Ta objava lahko vsebuje partnerske povezave. Vsi nakupi prek teh povezav bodo zame povzročili majhno provizijo (brez dodatnih stroškov za vas), vendar so vsa moja mnenja. Najdete našo popolno izjavo o omejitvi odgovornosti podružnic tukaj .

    Ta brezglutenski goveji stroganov z rezanci, nežnim govejim mesom in kremasto in aromatično omako je najpomembnejša udobna hrana, ki je pripravljena v samo 30 minutah!

    Približno vsaka dva tedna se ekipa Fed & Fit sestane na VELIKEM kuharskem dnevu, na katerem želimo narediti in fotografirati med 7-10 receptov. Dan je dolg in vedno nam ostane veliko ostankov, saj vsak dan jedi jedi. Dan, ko smo pripravili ta brezglutenski goveji stroganoff, ni bil nič drugačen, le da smo takoj, ko smo vsi pojedli, takoj odšli do omare, da bi vzeli sklede in napolnili polne (ok, ekstra polne) obroke. Ostankov ni bilo. Ker je resno TAKO dobro!

    Za pripravo tega brezglutenskega govejega stroganoffa boste najprej zapekli meso. Uporabili smo nasvete za zrezke iz Butcherbox in bili so kot nalašč za ta recept! Če nasvetov za zrezek ne najdete, lahko namesto tega zlahka zamenjate filo ali govejo pecivo. Ker bomo hitro kuhali goveje meso, se boste morali izogibati ostrejšim kosom, kot je pečenka, ker ne bodo imeli časa, da se razgradijo in postanejo mehki, vi pa ne želite žvečljivega govejega mesa! Nato boste v isti ponvi prepražili nekaj čebule in gob ter iz govejega mesa postrgali vse okusne rjave koščke, nato pa je čas za pripravo omake.

    Zdaj je omaka resnično tisto, zaradi česar je ta brezglutenski goveji stroganov nepremagljiv! Najprej boste naredili hiter roux z brezglutensko moko in maslom, nato boste vmešali juho in sestavino, ki loči goveji stroganoff od drugih jedi: kislo smetano! Nato dodate nekaj začimb, vržete goveje meso in gobe nazaj in pustite, da se nekaj časa kuha, medtem ko pripravljate rezance (PS, če iščete podhranjence brez žitaric ali mlečnih izdelkov, se pomaknite navzdol do recept – smo dobili!). Goveji stroganoff običajno postrežemo z jajčnimi rezanci, a ker niso brez glutena, smo se odločili za tagliatelle, lahko pa uporabite kateri koli širok rezanci ali celo rezine iz bučk.

    Ko so rezanci gotovi, jih preprosto na krožnike prelijete s stroganoffom. Upamo, da vam je všeč ta brezglutenski goveji stroganov tako kot mi!


    Medeni ingverjev česen piščančji korenček z rezanci

    Te sklede so bomba, prijatelji. So zdrava vrvica pri ponarejenih jedeh in navdihnila jih je moja najljubša azijska prelivka iz ingverja in korenja, ki bi jo lahko resno požrl za galono. Brez heca.

    Jaz sem nenehno išče načine, kako to obleko spremeniti v obrok. Se spomnite mojega ingverjevega korenčka s prelivom Humus?

    Ne? Pojdi zdaj preverit. Bom čakal & hellip ..

    Torej, vzel sem sestavine tega preliva in ga spremenil v te sklede, očitno sem dodal veliko ustvarjalnosti. In piščanec. Ker to & rsquos samo, kako se valjam. #ProteinPower

    Omaka v teh skodelicah iz carr-oodle (& lt & ndash je popolnoma sestavila to besedo) je lepljiva, sladka, slana, česnova, sladka in res okusna.

    Kosi piščanca v velikosti ugriza so hrustljavi, notranjost pa ostane nežna in sočna brez globoko cvrtje. To je mogoče zaradi izkopa v koruznem škrobu in hitrega utripanja v ponvi pred pečenjem. Ker je piščanec pečen namesto ocvrtega, lahko sledite tem zdravim novoletnim & rsquos ciljem in še vedno požre nekaj kilogramov tega piščanca.

    Vsaj to sem storil. 😉

    Lahko pa & rsquot imate skledo iz korenčka brez korenčkovih rezancev. Če imate radi rezance iz bučk, vam lahko zagotovim, da vam bodo všeč korenčki. So rahlo hrustljavi in ​​ko jih prelijemo z medeno ingverjevo česnovo omako, so okusno zelenjavno.

    Iskreno, koruzo sem jedel ob skledi, ko sem spoznal, da smo vse piščančje zgrizli.

    Če radi jemljete hrano, vendar ne obožujete vseh kalorij, ki so priložene, toplo priporočam, da poskusite te sklede iz piščančjega korenčka iz korenčka z medom in ingverjem. Obljubim, da jih boste imeli radi!

    Do naslednjič prijatelji & ndash Na zdravje navijači, ki so besni.

    Hrepenite po VEČ? Sledite vsem okusnim na Facebooku, Pinterestu in Instagramu!

    Kako narediti medene ingverjeve česnove piščančje skodelice iz korenčka z rezanci 👇


    Tukaj je tisto, kar potrebujete za pripravo zodel iz kozic z limonovim česnom

    • Bučke iz bučk
    • Limona
    • Sveže kozice
    • Česen
    • Sveže snapeje
    • Avokadovo olje
    • Sol in poper po okusu

    Samo sedem sestavin, popolnoma čisti in sveži.

    Iskreno povedano, zdaj sem se, ko moram zaradi celiakije jesti brezglutensko, jedel res blage in dolgočasne obroke. Spiralizacija VSE stvari in začimba z zelišči in sadjem, kot sta česen in limona, naredita VSE boljše.


    Paderno World Cuisine Tri-Blade Plastic Spiral Vegetable Slicer

    Spiral vegetable cutters, or spiralizers, cut fruits and vegetables into long noodles and ribbons for “pastas,” salads, and side dishes. Since we last tested these devices, many more models have come on the market, and the manufacturer of our favorite machine released a more advanced version. Deciding that it was time to revisit these gadgets, we tested six countertop models (handheld models tanked in our previous testing) priced from $24.99 to $48.46, plus a spiralizing attachment for KitchenAid stand mixers ($99.95).

    The countertop spiralizers are constructed like old-fashioned apple peelers: one end has a vertical slot to hold the blade, and the other has a pronged food holder with a crank handle. With one hand you turn the crank to feed the produce through the blade while you push a lever to exert pressure on the produce with your other hand. Every machine comes with blades to make 1/4-inch-thick noodles, 1/8-inch-thick noodles, and accordion-pleated “ribbon slices.” Some of the machines had additional blades for grating or for making even thinner noodles, which we appreciated but found inessential.

    We knew we wanted a spiralizer that could accommodate fruits and vegetables of different sizes, shapes, and densities and that would be stable and easy to set up, use, and clean. A good spiralizer should also create long, unbroken noodles and generate little waste. We spiralized zucchini, apples, beets, potatoes, and butternut squash, weighing each item before and after spiralizing to calculate how much was wasted and how much was turned into long noodles.

    None of these machines worked perfectly. A few of them mashed softer apples into pulp, and most of them struggled to cut the butternut squash for those that could produce noodles from the hard squash, we had to choke up on the turning handle to muster the requisite power. After three rounds of cutting squash, even our top model developed a stress fracture on its handle from the extra exertion. Although none of the manufacturers say to avoid winter squash, we recommend caution when attempting to spiralize hard, dense vegetables.

    With the zucchini, beets, and potatoes, only one machine consistently produced long, even noodles and ribbons. The reason for its success: stability. The base of the machine had a low profile, keeping it relatively grounded over the suction cups that anchored it to the table and preventing it from slipping forward quite as frequently as with other models. More important, it had a large food holder that allowed us to attach the produce more securely and a long pusher handle that let us provide the steady, constant pressure necessary t. Preberi več


    What's The Best Way To Eat Cicadas? A Chef's Insect-Based Recipes

    NPR's Michel Martin talk to Xavier Deshayes, chef and cicada-cooking connoisseur, about how to eat and enjoy the emerging cicadas ahead of Memorial Day, if you're feeling adventurous.

    And finally today, if you are on the East Coast, you already know. They seem to be everywhere. I'm talking about the cicadas of Brood 10, those red-eyed bugs that emerge from the ground every 17 years and whose song eventually builds into a deafening wall of sound that's impossible to ignore. Some parts of the Eastern U.S. are already experiencing that. Others have yet to get the full treatment. But what we want to talk about now is, what's the best way to eat them? Turns out, many people have been gathering cicadas and preparing them in a number of ways, from salad toppings to creature kabobs.

    Kdo ve? This Memorial Day weekend, you're getting ready for your cookout, and you might be feeling adventurous. So we decided to hear from a chef who's been giving this some serious thought. That's why we called Xavier Deshayes. He is the executive chef at the Ronald Reagan Building and International Trade Center here in Washington, D.C. And he has already prepared a number of cicada-based recipes that he is ready to share with us.

    Chef, thank you so much for joining us.

    XAVIER DESHAYES: Thank you, Michel, for having me. Really a pleasure to share that with you.

    MARTIN: So I'm sure this isn't news to you, but I'm guessing that dining on any kind of bug is not something many of our listeners do regularly. So why would somebody want to cook with these creatures?

    DESHAYES: Simple. If you cannot beat it, eat it, you know?

    DESHAYES: So they are here, and we need to do something with it, you know. I've always been using invasive species of one way or another. Then cicadas, here I am, 17 years waiting for you. And so, you know, me as a French, if we can eat snail and frog, I can try to eat cicadas, especially if I cook them.

    MARTIN: Solid point. Just a point of clarification. They not an invasive species because they are actually native to this area.

    DESHAYES: I do understand, but when you have trillions coming in one time, we can call that.

    MARTIN: (Laughter) That is true. When you're, like, sitting on your deck, and one falls into your coffee cup, you might see it as invasive. So totally get that point. But you were telling us that there's an environmental advantage to getting your protein from insects as opposed to of meat, right?

    MARTIN: Tell me a little bit more about that.

    DESHAYES: Insect is going to be the protein of the future. You know, insect farming is very sustainable when you compare to cows or any other animal farming, you know - less fossil energy, less water, less space, less food, you know what I mean? So when you look at it on the end, insect farming has every way of being profitable.

    MARTIN: I'm getting warmer. I'm not there yet, though (laughter).

    DESHAYES: You will come. You will come. You need to eat some of the cicadas that I have prepared, you know what I mean? Maybe you will trust it even more.

    MARTIN: It could be that. So let's talk about these other people who are more interested in eating these things than I am. So what's the first thing you do? Like, do you gather them at a particular stage, or how do you do it?

    DESHAYES: You know, I don't eat insect. It's not something that I eat every day. So two weeks ago, I start to harvest them. And I say, OK, what you will be the good safety to eat them? So I blanched them on the boiling water for five minutes. And after that, I laid them on the sheet pan. And I roast them for 2 1/2 to three hours at 200 degrees.

    DESHAYES: So what I end up having is a very dry cicada. They look like a little snack.

    DESHAYES: And with that, I made a powder, crushed them. And for one of the recipes that I did a couple days ago, I crust a flank steak for barbecue.

    DESHAYES: So I grill my flank steak. And overnight, I put this crust of cicadas (unintelligible) with olive oil, with garlic powder, with parsley. And I rub my flank steak. And I leave that like that to marinate overnight before to finish it the next day. And it give a really a nice woody, nutty - it's very interesting.

    MARTIN: What does it taste like on its own? Like, does it taste like chips or a nut or what does it taste like?

    DESHAYES: OK. So for the dry ones, I try because after that I have a lot of people who came from work and said, chef, I would like to try. Give me the opportunity to try. So I give them the dry one, and it's like chips. It doesn't taste anything. I did this one with a nice sea salt, you know. And if you close your eyes - different type of snacks, you will not know that it's cicadas.

    MARTIN: Let's say you're at a cookout this Memorial Day and somebody has taken the plunge and they've cooked up some cicada kebabs or something like that. Is there something you would recommend them to encourage people to try them? Would you say just lay it out there and put them in a bowl like some chips, or would you put it in something, or what would you do?

    DESHAYES: Well, first, when you have somebody, you need to talk and to be very enthusiastic and show them. Then you eat them like a candy yourself, too, you know.

    DESHAYES: This is what I have done. You know, people who has been working with me really long time, know me, then I will not do that. But, you know, I proposed to them, and they have this kind of sort of face, oh, no, I don't want that. Look. I eat them like a candy. And you do that in front of them and say, wow OK, so what - who I am different, you know what I mean? Like, try it. And after, when they try, some of them, I said, can I have some more?

    DESHAYES: And some of them are like, no, thank you.

    MARTIN: OK, Chef, you've been a lot of fun. I just have to say, a lot of people are probably getting together maybe for the first time in a long time with family in some parts of the country, where people are finally getting vaccinated, and people are finally having get-togethers. I think it's going to be kind of an emotional experience for a lot of people. What else do you recommend?

    DESHAYES: Of course, finally for the first time. You're exactly right, Michel. I think Memorial Day is going to be a great weekend, you know what I mean? Because you still pay attention. You protect yourself. But this is what we have been missing, you know. We've not been missing not going to work. We've been missing going to see our grandparents. We've been missing to see father and sister and mother and share this experience. And I'm sure with that, the level of relationship would be different. We're going to value more the time we spending with our families.

    MARTIN: That was Xavier Deshayes. He is the executive chef at the Ronald Reagan Building and International Trade Center here in Washington, D.C. And he has been guiding us through cicada cooking (laughter). Chef, thank you so much. Thank you so much for joining us.

    DESHAYES: No, Michel. Najlepša hvala. And enjoy your great weekend.

    Copyright © 2021 NPR. Vse pravice pridržane. Za dodatne informacije obiščite našo spletno stran s pogoji uporabe in dovoljenji na www.npr.org.

    Transkripte NPR ustvari Verb8tm, Inc., izvajalec NPR, v hitrem roku in jih izdela z uporabo lastniškega postopka prepisa, razvitega z NPR. To besedilo morda ni v končni obliki in ga je mogoče v prihodnosti posodobiti ali spremeniti. Natančnost in razpoložljivost se lahko razlikujeta. Merodajen zapis programiranja NPR & rsquos je zvočni zapis.