Nariban krompir

  • 10 novih krompirjev
  • 200 gr soljenega ovčjega sira
  • 3 kocke masla
  • pikantna dimljena klobasa
  • sol, poper, vegeta, origano
  • 4 kuhana piščančja krila

Obroki: -

Čas priprave: manj kot 60 minut

PRIPRAVA RECEPTA Vloženi krompir:


  1. Krompir sperite; Kožo očistimo; Zarežemo okroglo;

  2. Klobaso narežemo na rezine;

  3. Sir naribajte

  4. Pekač namastimo z maslom;

  5. Krompir kuhamo v slani vodi približno 25 minut;

  6. Ko zavrejo odcedimo vodo;

  7. V pladenj položimo plast krompirja, plast sira in plast klobase, zadnja vrsta mora biti s piščančjimi krilci, nakar naribamo sir!


Sestavine za gratiniran krompir

Če ne jeste samo gratiniranega krompirja, ampak ga uporabite kot prilogo poleg zrezka ali ribe, recept zadostuje za vsaj osem obrokov. So pa zelo dobri tudi drugi / tretji dan, segreti v mikrovalovni pečici, v pečici ali v ponvi, v malo masla.

  • 2 kg kuhanega krompirja
  • 400 ml tekoče smetane
  • 5 filetov inčunov
  • 150 gramov naribanega parmezana
  • 10 velikih strokov česna
  • maslo
  • sol, poper, olivno olje
  • peščica svežih, drobno sesekljanih zelišč: timijan, žajbelj, rožmarin

Krompir au gratin z jajci, sirom in prekajenim mesom

Jedi, pri katerih je osnova krompir, ki smo ga predhodno skuhali v lupini, nato pa damo v pečico z drugimi sestavinami - jajci (bolj ali manj kuhana), siri (začenši s skupnim lokalnim sirom, nato pa se preselimo v italijansko mocarelo in parmigiano, Švicarski Emmentaler ali Gruyère, britanski Cheddar, nizozemska Gouda in konča s francoskim Reblochonom), slanina, prsi, šunka ali svinjske klobase - so zelo pogoste. Obstajajo preproste jedi, v katere lahko v siru in / ali dimljenju postavite skoraj vse, kar najdete v hladilniku. Pomfri bi bila vodilna priprava tega spektra, v kateri si različice na temo lahko predstavljamo v skoraj neomejenem številu. Da vas z uvodom ne bi preveč dolgočasil, sem na koncu članka podal vrsto jedi / slik / povezav, ki jih lahko poskusite. Lahko pa improvizirate na njihovem robu.

Kaj potrebujete?

  • 700 - 800 g belega krompirja za solato
  • 4 + 2 jajci (4 skuhajte, 2 ne)
  • 150 - 200 g ogljene slanine
  • 150 - 200 g sira Cheddar
  • 200 ml smetane za kuhanje (30% maščobe)
  • 1 žlica rastlinskega olja
  • Sol, poper - po okusu.

Kako nadaljujete?

Krompir v lupini kuhamo 10-15 minut v slani vodi, pustimo, da se malo ohladi, nato ga olupimo in narežemo na približno 2 cm velike kocke.

Skuhajte 4 jajca. Damo jih v hladno vodo in pustimo vreti približno 5 minut od trenutka, ko voda začne vreti. Ko jih lahko obdelamo brez pečenja, jih olupimo in narežemo na četrtine.

Slanino in sir cheddar narežemo na palčke.

Surova jajca, začinjena s soljo in poprom, stepemo, nato pa jih prelijemo s smetano.

Vzemite pladenj, ga namažite z oljem in vanj položite sesekljan krompir. Začinimo s soljo in poprom, dobro premešamo, da na krompir premažemo olje, nato krompir razporedimo po dnu posode v enakomerno plast.

Na krompir razporedite koščke slanine.

Nato položite sir in koščke jajc ter stepena jajca čim bolj enakomerno prelijte po celotni konstrukciji.

Pladenj postavimo v ogreto pečico na 200 ˚C za 35 - 40 minut, dovolj časa za harmonično kombinacijo sestavin.

Lahko jih postrežemo kot take, lahko pa jih uporabimo tudi kot okras. Na primer, poleg nekaj piščančjih nog, dušenih v belem vinu. Zraven je lažje vino, na primer rosé iz Sâmbureștija.

Lepo se imejte in spet se vidimo zdravi!

Podobni pripravki:

Pomfri & # 8211 tukaj ali kliknite sliko

Slanina in mocarela krompir & # 8211 tukaj ali kliknite sliko

Krompir z mocarelo in parmigiano & # 8211 tukaj ali kliknite sliko

Krompir s sirom in prekajenim mesom & # 8211 tukaj ali kliknite sliko

Krompirjev gratin z mocarelo in šunko Bucovina & # 8211 tukaj ali kliknite sliko


Drugi filtri o krompirju

Otroci imajo radi krompir in priznajmo, odrasli ga imajo radi. Če potrebujete navdih za kuhanje krompirja, ga potrebujemo.

Sirna krompirjeva pita je neke vrste sirna pena, zelo enostavna za pripravo, ki je lahko na hitro večerja.

Krompir, polnjen s 3 vrstami sira, izstopa po svojem okusu, v nasprotju s preprostostjo in hitrostjo recepta. Zagotovo vam bodo všeč.

Krompirjev ugriz bo za mnoge od nas odgovor, ko nas vprašajo, katera hrana nas spominja na otroštvo. To.


Au gratin pečen krompir s kislo smetano in sirom

Au gratin pečen krompir s kislo smetano in sirom. Recept za preprost pečen krompir z omako iz bele kisle smetane. Kako narediti krompirjev gratin? Samostojna jed ali popoln okras z ocvrtim mesom.

Au gratin pečen krompir s kislo smetano in sirom. Preprost recept za pečen krompir z belo smetano in sirno omako. Kako narediti krompirjev gratin? Samostojna jed ali popoln okras z ocvrtim mesom.

Gratiniran krompir je preprost, zimski, poceni in nasiten recept. Preprost in dober vegetarijanski recept. Podobno Pomfri vsebujejo pa tudi kuhana jajca recept tukaj.

Ko vem, da nimam veliko časa za kuhanje, pripravim kuhan krompir v lupini. Naslednji dan jih očistim in spremenim bodisi v naravni krompir z maslom in peteršiljem (recept tukaj), ali pa jih pečem v pečici. To prihrani 40-50 minut priprave. Pravi krompir za to vrsto je tisti za solato (& # 8222sapunari & # 8221 jih je včasih klical). Mokaste razpadejo, ko zavrejo.

Krema, ki sem jo uporabila za ta gratiniran krompir, je bila klasična, fermentirana (palačinka). Da ne bo pečeno, mora imeti vsaj 20% maščobe. Uporabljeni sir mora biti vrste sira, ki se topi v pečici. Telemeau ali sir se ne topi, ampak daje jedi dober okus.

Iz spodnjih količin smo dobili 4-6 obrokov gratin pečen krompir s kislo smetano in sirom.


Krompirjev gratin

1. Krompir operemo in celega skuhamo z vodo in soljo. Po vrenju odstranite iz vode in pustite, da se ohladi.

2. Krompir olupimo s posebnim nožem, ga narežemo na kocke in ga razporedimo na pladenj, obložen z maslom, drobtinami in naribano mocarelo na manjšem graterju.

3. Kuhan krompir prekrijemo z debelo plastjo mozzarelle, potresemo z mleto baziliko in muškatnim oreščkom v prahu in damo v pečico.

Gratiniran krompir postrežemo vroč, kot okras, zelo dober pa je tudi kot glavna jed.

4 / 5 - 2 Recenzije

Poganja Juicer.io

(5 točk / skupaj glasov: 58)

Ana -Maria pred 8 leti - 4. junija 2012 21:21

Re: Krompirjev gratin

yammy! Vsekakor ga bom nekega dne pripravila. že dolgo iščemo recept za gratiniran krompir. najlepša hvala

ME pred 8 leti - 6. junij 2012 14:40

Re: Krompirjev gratin

Roxanna Mika pred 8 leti - 7. junij 2012 21:31

Re: Krompirjev gratin

pripravljeno, prepričali ste me, lotil sem se dela, da vidim, kaj bo izšlo
Moje plovilo jena je okroglo, vendar mislim, da to ni pomembno
Po jedi se vračam z vtisi

Roxanna Mika pred 8 leti - 8. junij 2012 12:38

Re: Krompirjev gratin

najlepša hvala za recept, izpadli so izredno, nisem pričakoval, da bodo tako uspešni. Jedla sem vroče, nisva si mogla pomagati, še posebej, ko sem zavohala tisti sir z mehom. čudo: -x
sinoči sem te mislila vprašati, s čim jih običajno ješ? nekaj mesa, solata ??

Ioana pred 8 leti - 8. junij 2012 13:28

Re: Krompirjev gratin

na splošno se dobro ujema z mesom na žaru ali pečeno (vse vrste: svinjina, jagnjetina, piščanec). pogosto pa jih jem preproste, ker so precej skladne.

jasmin pred 8 leti - 17. junij 2012 17:15

Re: Krompirjev gratin

Naredil sem gratiniran krompir in hrana, ki so jo pojedli, je bila čudežna dobrota. Močna bela omaka mi je bila zelo všeč, Ioana, rad bi te vprašal, ali lahko naredim več omake za podvojitev količin. ali je možno izstopiti mehko?

Ioana pred 8 leti - 17. junij 2012 21:29

Re: Krompirjev gratin

jasmina, morda niti ne podvoji količine bele omake, vsekakor pa lahko naredite več, krompir bo postal še bolj kremast.

Roxanna Mika pred 8 leti - 21. junij 2012 22:17

Re: Krompirjev gratin

Oh, dvomite vame. kaj je slabega, če te ne poslušam, hotel sem jih narediti tudi bolj kremaste in naredil sem več omake .. In kaj misliš ?? da niso več narejene, kar pomeni, da so preveč surove in premehke Mogoče še imam priložnost, da izide podobno kot prejšnji teden.

Ioana pred 8 leti - 22. junij 2012 07:44

Re: Krompirjev gratin

kako so kruti Ali niste skuhali krompirja v lupini?

Roxanna Mika pred 8 leti - 22. junij 2012 08:56

Re: Krompirjev gratin

Ja, skuhal sem jih. Nisem uporabil prave besede, niso bile surove, res so bile kuhane (sinoči sem vzel svoj lonec na pritisk in ga skušal namazati, ko sem v njem skuhal krompir). bili so tako .. zelo mehki, vsa omaka ni prišla v krompir .. no, revež niti ni imel kam iti, ker je bilo krompirja premalo. Kakorkoli že, moj prijatelj in njegov oče sta "lizala krožnik", a meni nista bila všeč, ker nista bila ravno dobra, ko sem jih položila na krožnik, niso bili videti tako lepo na plasteh, da bi bila moja lekcija !

Ioana pred 8 leti - 22. junij 2012 09:10

Re: Krompirjev gratin

če daš veliko več omake, res ne poveže tako lepo plasti. v tem primeru lahko v omako daš nekaj stepenih jajc, da bo videti lepše, vendar nima smisla, hrano bi naredili pretežko (kuhano jajce v plasteh, jajce v omaki).

ali tako jih lahko naredite kremaste v majhnih, posameznih oblikah. potem jih postrežeš neposredno od njih in jih ni treba rezati.

Roxanna Mika pred 8 leti - 22. junij 2012 09:15

Re: Krompirjev gratin

oo veliko skačeš, zelo dobra ideja z oblikami
tako ali tako konec tedna grem k starim staršem in ker imam preostale sestavine, bom ponovil recept, da "operem svoje grehe" od svojega fanta

anamaria pred 8 leti - 27. junij 2012 19:22

Re: Krompirjev gratin

mmm tudi jaz sem naredila recept in bil je zelo okusen

miky pred 8 leti - 2. julij 2012 11:35

Re: Krompirjev gratin

Izgleda super, tudi jaz bom poskusil, upam, da bo uspelo

Elena pred 8 leti - 30. september 2012 16:26

Re: Krompirjev gratin

Zelo dober, izjemen recept

Ioana pred 8 leti - 1. oktober 2012 18:32

Re: Krompirjev gratin

o ja, so med mojimi najljubšimi

anca pred 8 leti - 7. oktober 2012 15:37

Re: Krompirjev gratin

ioana, ali jih bom naredila na pladnju za torto ??
k žal nimam tega plovila..asr odgovor

Ioana pred 8 leti - 8. oktober 2012 10:19

Re: Krompirjev gratin

misliš pladenj za torto? ali gre za širši pladenj?

lili pred 8 leti - 19. oktober 2012 13:17

Re: Krompirjev gratin

anamaria pred 8 leti - 19. oktober 2012 16:27

Re: Krompirjev gratin

Recept sem pripravila s prijateljico in bil je zelo okusen

Moški se je umival pred 8 leti - 30. oktober 2012 20:59

Re: Krompirjev gratin

Tudi jaz sem naredila recept, vendar z naribano feto namesto z mehom, ki je narejen v ovčjem želodcu, ga ne morem jesti.

Ioana pred 8 leti - 31. oktober 2012 09:53

Re: Krompirjev gratin

lahko poskusite sir v jelkovi skorji.

Lavinia pred 8 leti - 9. november 2012 12:50

Re: Krompirjev gratin

Nisem dobil omake. ko sem začel dodajati vroče mleko, se je začelo kvariti. Kje ste se zmotili?

Ioana pred 8 leti - 9. november 2012 14:01

Re: Krompirjev gratin

Ali ste ga neprestano mešali, medtem ko ste mleko počasi točili?
kaj pomeni "zlomilo se"?

Lavinia pred 8 leti - 9. november 2012 15:17

Re: Krompirjev gratin

Mešal sem tako kot majonezo ... omaka se ni prijela.

Ioana pred 8 leti - 9. november 2012 15:30

Re: Krompirjev gratin

Lavinia pred 8 leti - 9. november 2012 15:33

Re: Krompirjev gratin

ne, to je bil sir, kot pravijo na območju moldova.

Ioana pred 8 leti - 9. november 2012 15:49

Re: Krompirjev gratin

V tej kombinaciji mleka ni bilo mogoče žvečiti, razen če je imel kaj, se pravi pokvarjenega. gnilo mleko pri segrevanju žvečijo.
poskusite še enkrat in začnite počasi z eno roko vlivati ​​mleko, z drugo pa vmešajte moko (tel.). ne nehajte, dokler vam ne zmanjka mleka.

tukaj so podrobnosti o tem, kako pripraviti omako bešamel: [povezava]

Lavinia pred 8 leti - 9. november 2012 15:54

Re: Krompirjev gratin

hvala za odgovore..upam si poskusiti še enkrat in se potem vrnem z vtisi!

Ioana pred 8 leti - 9. november 2012 15:58

Re: Krompirjev gratin

Upam, da preprosto ne obupate takoj, ko se pojavi, ko ne boste imeli težav in ga boste lahko uporabili v številnih drugih receptih.

mona pred 8 leti - 30. november 2012 10:49

Re: Krompirjev gratin

Res nisem več vedel, kaj naj skuham. to je zelo zanimiv recept ... ravno zdaj ga začenjam pripravljati

Nicoleta Roxana Solomon pred 8 leti - 24. januar 2013 21:58

Re: Krompirjev gratin

Kakšen sir lahko uporabim namesto mehkega sira? Parmezan, ricotta, tomini mozz. pomoč

Ioana pred 8 leti - 25. januar 2013 08:34

Re: Krompirjev gratin

nobeden od njih se ne prilega zelo dobro, vendar bi se parmezan še vedno najbolje obnesel, vendar v manjši količini kot meh.

gheorghe felicia pred 8 leti - 1. februar 2013 09:36

Re: Krompirjev gratin

f.sanatos, f.gustos, aspectuos. ČESTITAMO!

cristina pred 8 leti - 1. februar 2013 20:08

Re: Krompirjev gratin

Ali lahko uporabim kozji sir? Nisem zapisoval svojih sestavin in ko sem prišel v trgovino, sem imel v mislih kombinacijo vseh vaših receptov za gratiniran krompir in vzel sem kozji sir in parmezan

Dondera Laura pred 7 leti - 21. marec 2014 14:39

Re: Krompirjev gratin

Ta recept sem tudi preizkusila. Bilo je čudovito !! Mož je rekel, da je to najboljši pire krompir, kar jih je kdaj jedel.
Čestitamo za spletno stran. Imate čudovite recepte in jih je enostavno narediti. Imej lep dan.

Ioana pred 7 leti - 21. marec 2014 18:07

Re: Krompirjev gratin

hvala! Lep vikend tudi vam!

nico pred 6 leti - 28. april 2014 21:56

Re: Krompirjev gratin

odličen recept. hvala, Ioana!

Adriana pred 6 leti - 1. maj 2014 00:19

Re: Krompirjev gratin

Okusno! To zaključujemo že drugič. Hvala, Ioana!

Ioana pred 6 leti - 1. maj 2014 09:53

Re: Krompirjev gratin

rocs pred 6 leti - 29. maj 2014 09:53

Re: Krompirjev gratin

Videno, opravljeno, pojedeno. Uspešno. Še posebej, ker je celotno plovilo imelo enega prejemnika.

* Za spodbudo predgovornika: tudi v mojem primeru je bila sestava "razpršena", saj stopnja mešanja masla z moko, ko sem dala mleko, ni nič pomagala, le krema je bila vezana na vse in je postala kremasta.

Navsezadnje je praksa mati poučevanja v kuhinji.

Simona pred 5 leti - 27. oktober 2015 14:05

Re: Krompirjev gratin

Komaj čakam, da pripravim tudi gratiniran krompir. umreti po ieilu

Corina pred 5 leti - 5. november 2015 11:10

Re: Krompirjev gratin

Zdravo! Okusen recept, omaka pa bo popolna, če upoštevate uteži. Sinoči sem poskusil. Hvala, Ioana!

Piskotzel pred 2 leti - 2. september 2018 16:45

Re: Krompirjev gratin

Kuham po tvojih receptih že več kot 7 let .. Vedno se vračam k njim všeč mi je !! Od tu sem se naučil kuhati in postavljal sem vam najbolj neprijetna vprašanja) o receptih in sestavinah. vsakič, ko sem dobil takojšen odgovor in hvala, zdaj me je fant prosil, naj mu pripravim gratiniran krompir, ki ga bo jedel z vloženimi kumarami! Hvala draga moja Ioana!

Ioana pred 2 leti - 3. september 2018 13:40

Re: Krompirjev gratin

Tako je, od leta 2011 se poznava, zdi se mi, da takrat še nisi imela otrok. koliko je fant star


Recept za pečen krompir karbonara z gratiniranim krompirjem

Recept za pečen krompir karbonara z gratiniranim krompirjem. Krompir s kremno kremno omako, sir in šunka (slanina, rebra, kaiser). Nov ali star pečen krompir in gratiniran s sirom. Preprost recept za gratiniran krompir.

Ta recept za krompir s smetanovo omako je odlična moka! Ta krompir iz karbonare lahko pripravite v pečici z novim in starim krompirjem. Če je manjši krompir, ga pustimo celega, če je večji, ga narežemo na četrtine ali primerne koščke.

Ime & # 8222carbonara & # 8221 vas spomni na testenine carbonara, ki v svoji sestavi nimajo niti kisle smetane niti prekajenega mesa. Tukaj si oglejte verodostojen recept za testenine carbonara (z rumenjakom, pecorinom in lici & # 8211 in brez kisle smetane!).

Prilagojeno karbonaro bi rekel tej omaki, ki sem jo uporabil za krompir. Ta recept iz krompirjeve karbonare sem spoznal tako na nemških kot na madžarskih straneh, v zadnjem času pa se je pojavil tudi pri nas. Številni recepti vključujejo tudi čebulo, česen ali celo zelenjavo & # 8230 Odločil sem se, da bom uporabil sestavo iz testenine s kislo smetano in slanino.

Zelo radi imamo pečen krompir, gratiniran in pripravljam ga na enak način: karbonaro z aromatičnimi zelišči (recept tukaj), štirje sirni krompir (recept tukaj), s kislo smetano ali samo s sirom. Več receptov za gratiniran krompir najdete tukaj.

Iz teh količin izhajata 2 obroka pečenega karbonarskega krompirja.


KROMPIR, GRATIRAN Z BROCCOLI (VIDEO RECEPT)

Najboljši gratiniran krompir je tisti z brokolijem in danes vam ga ponujam!

Očitno sem ga uporabil Bio mleko Zuzu tako kot v vseh receptih Flaveur z mlekom in kot vam z vsem zaupanjem priporočam!

700 g krompirja (stehtanega olupljenega)
400 g zamrznjenega brokolija
300 ml Zuzu Bio mleka
žlička posušenega peteršilja
2 žlici moke
3 žlice mascarponeja
150 g naribanega sira
maslo za mazanje keramične posode

Olupljen in na kocke narezan krompir kuhamo 25 minut, nato odcedimo in damo v cedilo. Brokoli kuhajte 6 minut, nato ga odcedite.

V posodo damo kuhan brokoli, mleko Zuzu Bio, peteršilj, moko in mascarpone ter vse premešamo z navpičnim mešalnikom.

Pripravimo srednje veliko skledo z jeno, ki jo namažemo z maslom. Kuhan krompir damo v skledo in ga razporedimo po celotni površini sklede. Na vrh enotno nalijemo brokolijevo omako, sčasoma z lopatko čim bolje porazdelimo omako po krompirju. Po vrhu potresemo nariban sir.

Posodo postavimo v pečico, nastavimo na 180 stopinj C in pustimo približno 35 minut oziroma dokler na vrhu lepo ne porjavi.

Za nas je bila to okusna večerja! Odličen apetit!

Mleko Zuzu Bio uporabljam v pripravkih Flaveur in ga z zaupanjem priporočam, ker je mleko iz ekološke pridelave iz romunskih kmetij.

Zuzu Bio je mleko, ki prihaja samo od romunskih proizvajalcev, ekološko certificiranih, natančneje od krav, vzrejenih na čistih, neokuženih območjih, z naravnimi viri hrane.


50 g slanega sira (npr. Parmezan)

1. Maslo popolnoma stopimo in dodamo moko, da dobimo bešamel omako. Ko ste dodali moko, močno premešajte in ponev pustite na zmernem ognju eno minuto.

2. Postopoma prilijemo hladno mleko in dobro premešamo. Začinimo s soljo in poprom, nato dodamo muškatni orešček, timijan in cel česen.

3. Bešamel omako zavrite, dokler se ne zgosti. Na koncu odstranite česen in timijan. Krompir narežemo na 0,5 cm debele rezine in polovico enakomerno položimo v pekač, namaščen z maslom.

4. Polovico bešamel omake namažemo po krompirju, nanjo pa položimo drugo plast krompirja. Prelijemo preostanek omake bešamel, pladenj pokrijemo z alufolijo ali peki papirjem in pečemo 45-50 minut pri 180 stopinjah.

5. Ko je krompir prodrl (preverite z vilicami), naribajte sir na pripravek in po želji za dodatno aromo malo nasoljenega sira, na primer parmezana.

6. Krompirjev gratin ponovno postavimo v pečico vsaj 10 minut na močan ogenj ali dokler na vrhu pripravka ne nastane zlata skorja.


Video: Naribani krompir, jaja i sir za večeru kao u restoranu (Januar 2022).