Krompirjev kruh


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Krompir olupimo, operemo, narežemo in skuhamo v slani vodi.

Ko zavrejo, jih položimo kot pire.

Kvas zmešamo s sladkorjem, 1 lg moke, 1 l vroče vode. Pustite vzhajati 10-15 minut.

V skledo damo sol, pire krompir, majonezo in moko, vodo. Zamesimo elastično, rahlo lepljivo testo.

Posodo pokrijemo s čistim prtičkom in pustimo, da testo vzhaja, dokler se volumen ne podvoji.

Ko vzhaja, testo položimo na pomokano mizo, še malo pregnetemo, oblikujemo, damo v namaščen pladenj in obložimo s papirjem za peko.

Pustite vzhajati še 15 minut.

Namažemo z oljem in pečemo v ogreti pečici na zmernem ognju, dokler lepo ne porjavi.

Po peki vzamemo iz pekača, namažemo z oljem, pokrijemo s čistim prtičkom in pustimo, da se ohladi.

Dober tek!


Katere sestavine uporabljamo za recept za krompirjev kruh?

  • -1 kg moke
  • -500 g rumenega, mokastega krompirja
  • -2 žlički soli
  • -1 vrečka suhega kvasa (7 g)
  • -1 čajna žlička sladkorja
  • -50 ml olja
  • -500 ml vode

Poganja Juicer.io

(5 točk / skupaj glasov: 19)

olga pred 2 leti - 3. november 2015 12:39

Re: Kruh s krompirjem

Kako je lepa. Jedel bi samo prazen kruh

Ioana pred 2 leti - 3. november 2015 13:36

Re: Kruh s krompirjem

dobro je prazno. to je okusen bel kruh.

olga pred 2 leti - 3. november 2015 13:48

Re: Kruh s krompirjem

Vse, kar počnete, je izredno dobro. Čez vikend sem za sina pripravila gulyas, zelje iz Cluja, češnjevo torto in zvitek mascarpone (to je njegov najljubši), on pa je jedel s prijatelji in rekel, da so jedli kralje. Moja misel hvaležnosti je šla k tebi. Tako neskončno lepa hvala!

DEZNAN Anton pred 2 leti - 3. november 2015 18:37

Re: Kruh s krompirjem

Prepričan sem v kakovost tega kruha. Ali ni recepta za pekač?

Mihaela pred 2 leti - 3. november 2015 20:39

Re: Kruh s krompirjem

Seveda obstaja tudi recept za aparat za kruh.

Ioana pred 2 leti - 4. november 2015 09:59

Re: Kruh s krompirjem

Olga, vidim, da si imela naporen vikend. Vesel sem, da so zadovoljstva sorazmerna.

Ioana pred 2 leti - 4. november 2015 10:02

Re: Kruh s krompirjem

Anton, Mihaela, če hočeš peči kruh s krompirjem v stroju od glave do repa, se pravi, da tja samo položiš sestavine in nastaviš program, ne boš dobil iste vrste jedra. le če so zdaj avtomobili naprednejši od mene in je mogoče nastaviti več gnetenja in korakov rasti. ampak z enim programom mi ni uspelo dobiti takega jedra. ampak v tem receptu lahko stroj uporabite za gnetenje korakov, tam je zelo v pomoč.

Mihaela pred 2 leti - 4. november 2015 19:14

Re: Kruh s krompirjem

Nekoč sem to delal na aparatu za kruh, pred leti, ko sem uporabil kvas. Zdaj sem se odrekel komercialnemu kvasu in kruh pripravljam samo z naravno majonezo, lahko pa tudi s krušnim strojem. Tako je, traja malo dlje.


Postrežemo in hranimo kruh s pečenim krompirjem v loncu za transilvanske recepte

Tukaj je kruh, pripravljen za hlajenje. Odrežemo rezino in poglejmo jedro! Kruh je puhast, se ne drobi, ne drobi, izjemno enostavno se reže. Lupina je tanka in hrustljava, zato se vam zdi, da bi vse pojedli. Nimamo drobtin! To je najboljši krompirjev kruh, kar sem jih kdaj jedel !!

Jedro je tako lepo in puhasto, mislim, da se mu ne morete upreti. Krompirjev kruh, namaščen z maslom in posut s soljo = slastno! Po popolnem ohladitvi kruh hranimo nekaj dobrih dni, zavit v čisto kuhinjsko krpo (lan, bombaž ali konoplja).

Če ste ljubitelj domačega kruha, vas vabim, da tudi preberete preprost recept za kruh & # 8211 najdete tukaj.

Tudi to je vredno poskusiti recept za kruh s pečenim krompirjem v loncu Transilvanski recept! To je fenomenalno !!


Sestavine Krompirjev kruh

400 g bele moke (tip BL55)
120 g kuhanega krompirja
2 žlički naribanega suhega kvasa (približno 4-5 g)
1 čajna žlička soli
2 žlici olja

Kosi: 1 hlebček 500 gr

Priprava Krompirjev kruh

  1. Za ta recept potrebujete približno 2 srednje velika krompirja, ki ju narežete na kocke (če ima tanko in zdravo lupino, jih lahko pustite nečiste, če je koža odebeljena ali posušena, jih očistite) in jih skuhate v slani vodi. Krompir odcedimo in pustimo, da se ohladi. Zberite 250 ml vode, v kateri je bil kuhan krompir, in pustite, da se ohladi. Z naslednjim korakom lahko nadaljujete šele, ko sta krompir in voda topla.
  2. Krompir pretlačite kot za pire in stehtajte 120 g pireja, to je vse, kar potrebujete v receptu.
  3. Krompir dodajte sol in olje. Vmešavanje. Dodajte 120 g moke in suhega kvasa ter ponovno premešajte. Dodajte 250 ml vode iz krompirja in mešajte 5 minut (lahko uporabite mešalnik z nizko hitrostjo ali preprosto vilice). Rezultat bo nekoliko debelejše testo kot palačinke.
  4. Posodo pokrijemo z brisačo in pustimo 1 uro na toplem (približno 28 ° C), da aktivira kvas. To je majoneza.
  5. Dodajte 1/3 preostale moke (ohiometrično, ni vam treba tehtati) in gnetite 5 minut (ročno ali z robotom za gnetenje testa). Testo je zdaj zelo lepljivo in mehko. Dodamo 1/2 preostale moke in gnetemo še 5 minut. Nato preostalo moko in gnetemo še 5 minut. Dobili boste testo, ki je še vedno lepljivo, vendar dovolj čvrsto, da ne izgubi oblike (glej sliko 2).
  6. Testo damo v posodo, namaščeno z malo olja, pokrijemo z brisačo in pustimo na toplem 1,5 ure (dokler se volumen ne podvoji).
  7. Testo, vzhajano na delovni mizi, prelijemo z malo moke. Rahlo se raztegnite z rokami, dokler ne dobite kvadrata / pravokotnika. Testo razvaljamo in položimo razvaljano stran navzdol v pekač (s papirjem za peko na dnu in posutim z malo moke).
  8. Pladenj za kruh dajte v plastično vrečko in pustite vzhajati 30 minut. Do takrat pečico segrejte na 220 ° C in na dno pečice postavite posodo z vodo, ki bo v pečici ustvarila paro.
  9. Če želite, rezite kruh na 2-3 mestih z ostrim rezalnikom. Kruh postavite v pečico. Posodo takoj odstranite z vodo. Kruh pečemo 10 minut. Nato znižajte temperaturo na 190 ° C in pecite še 30 minut.
  10. Pred rezanjem pustite, da se kruh ohladi.

1. Majonezo mešajte 5 minut

4. Testo odložite na delovno mizo

5. Testo razmažite z rokami

6. Testo razvaljajte in položite na pladenj

7. Dvignjeno in zarezano testo

8. Pečen krompirjev kruh


Recept za domač kruh & # 8211 Preprost recept s koraki

Živjo gospodinje! Prišel sem do tega recept za domači kruh puhasto po več poskusih in bolj ali manj uspešnih poskusih kruha doma.

Preden začnemo, vam moram povedati, da je kruh popolnoma nor: puhast, aromatičen, nasiten!

Se pravi, če sledite preprostim korakom našega recepta za kruh.

Kako narediti domač kruh?

Najprej z veliko ljubezni.

Z majhnimi spremembami in prilagoditvami prvotnega recepta mislim, da smo dosegli popoln recept za domači kruh. S tem receptom za domači kruh sem pripravila prijatelja, ki se je zaljubil v moj kruh.

Potem se to naredi z veliko potrpljenja (tudi če ni v receptu).

Še posebej, če želite narediti puhast in dobro pridelan domač kruh, kot smo vsi všeč.

Nenazadnje je okusen in zdrav domač kruh narejen iz najboljših sestavin. Ja! Število sestavin, od moke do soli.

Sestavine za uspešen kruh

  • Domača krušna moka & # 8211 število moke predstavlja količino glutena, ki je navedena za uporabo moke s čim več glutena, torej z večjim številom
  • kvas & # 8211 ne uporabljajte instant kvasa ali ovojnic, ne jamčim, da boste spekli dober kruh, jaz uporabljam svež kvas Babičina skrivnost vedno
  • Sladkor & # 8211 Uporabil sem rjavi sladkor je bolj zdrav
  • olje & # 8211 hladno stiskano je veliko bolj zdravo
  • Sol & # 8211 Priporočam morsko sol brez joda in proti sprijemanju

Torej, dekleta, če želite navdušiti svoje ljubljene, poskusite to recept za domač kruh. In tako lahko okrepite svoj položaj v njihovih srcih.


Poganja Juicer.io

(5 točk / skupaj glasov: 19)

olga pred 2 leti - 3. november 2015 12:39

Re: Kruh s krompirjem

Kako je lepa. Jedel bi samo prazen kruh

Ioana pred 2 leti - 3. november 2015 13:36

Re: Kruh s krompirjem

dobro je prazno. to je okusen bel kruh.

olga pred 2 leti - 3. november 2015 13:48

Re: Kruh s krompirjem

Vse, kar počnete, je izredno dobro. Čez vikend sem za sina pripravila gulyas, zelje iz Cluja, češnjevo torto in zvitek mascarpone (to je njegov najljubši), on pa je jedel s prijatelji in rekel, da so jedli kralje. Moja misel hvaležnosti je šla k tebi. Tako neskončno lepa hvala!

DEZNAN Anton pred 2 leti - 3. november 2015 18:37

Re: Kruh s krompirjem

Prepričan sem v kakovost tega kruha. Ali ni recepta za pekač?

Mihaela pred 2 leti - 3. november 2015 20:39

Re: Kruh s krompirjem

Seveda obstaja tudi recept za aparat za kruh.

Ioana pred 2 leti - 4. november 2015 09:59

Re: Kruh s krompirjem

Olga, vidim, da si imela naporen vikend. Vesel sem, da so zadovoljstva sorazmerna.

Ioana pred 2 leti - 4. november 2015 10:02

Re: Kruh s krompirjem

Anton, Mihaela, če hočeš peči kruh s krompirjem v stroju od glave do repa, se pravi, da tja samo položiš sestavine in nastaviš program, ne boš dobil iste vrste jedra. le če so zdaj avtomobili naprednejši od mene in je mogoče nastaviti več gnetenja in korakov rasti. ampak z enim programom mi ni uspelo dobiti takega jedra. ampak v tem receptu lahko stroj uporabite za gnetenje korakov, tam je zelo v pomoč.

Mihaela pred 2 leti - 4. november 2015 19:14

Re: Kruh s krompirjem

Nekoč sem to delal na aparatu za kruh, pred leti, ko sem uporabil kvas. Zdaj sem se odrekel komercialnemu kvasu in kruh pripravljam samo z naravno majonezo, lahko pa tudi s krušnim strojem. Tako je, traja malo dlje.


Video: Domaći kruh - Homemade bread (Junij 2022).


Komentarji:

  1. Ranit

    It is a pity that I can not express myself now - is taken a lot. I will be back - I will absolutely express the opinion.

  2. Nyasore

    Nimaš prav. Prepričan sem. To lahko dokažem. Pišite mi v PM, razpravljajte.

  3. Shaktigul

    Najverjetneje. Najverjetneje.

  4. Fitzsimons

    V tem ne vidim smisla.



Napišite sporočilo