Goveji zvitki


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pripravljene rezine mesa, kot za šniclo, torej narezane čim tanjše, začinimo s soljo, poprom, nato pa namažemo z gorčico. Na vsak kos začinjenega mesa položite rezino slanine, kisle palčke kumar, nato zvijte, ulovite z zobotrebci ali posebnimi sponkami za zvitke. P.S. Tokrat jih ni bilo treba popravljati s sponkami, ostale so valjane, ker je bilo meso zelo tanko;) Zelenjavo očistimo, narežemo in damo, da se strdi z malo olivnega olja v Kukti, čudoviti jedi s pritiskom.

Dobljene zvitke ocvremo v ponvi z malo oljčnega olja na vsaki strani. Ko porjavijo, jih položimo na posteljo utrjene zelenjave iz Kukte, prilijemo toliko vode, da jih pokrije, nato pa lonec tesno zapremo in pustimo vreti, potem ko začne piskati: D, pribl. 60 minut. Po pretečenem času posodo previdno odprite, zvitke in zelenjavo prenesite v toplotno odporno posodo, ki jo postavite v ogreto pečico pribl. 15 minut pri 200 stopinjah, dovolj, da nekoliko porjavi. Vso srečo in veliko sreče!

Zvitke v našem primeru postrežemo vroče s krompirjevim pirejem, običajno pa s strjenim rdečim zeljem in krompirjevimi cmoki, nemško;) Špor in dober apetit!




Goveje mesne kroglice

sestavine
Sestavine (za 40 kosov): 120 g čebule ,, 120 ml olja ,, 6 rezin bagela ,, 1 kg mletega mesa ,, 200 g debelega jogurta ,, 4 manjša jajca ,, sol ,, poper ,, 80 g drobtin, , 4 žlice kapre., 400 g vloženih kumar, 2 šopka zelene čebule ,, 1 šopek kopra ,, 4 žlice kapre (majhne) ,, 4 žlice olivnega olja ,, 100 g debelega jogurta ,, 1 čajna žlička gorčice, primerna za vroče ,, 1/8 l suhega belega vina.

Težave: Povprečno | Čas: 30 min


Goveji kos

Recepti za ostropel se od gospodinje do gospodinje precej razlikujejo in če sem iskren doma, ostropela sploh ne skuham, ampak tradicijo sem začel z ostropelom bodisi iz piščanca, govedine ali svinjine. Tokrat predlagam recept za goveji ostropel, primeren le za družinski obrok.

Začetni recept sem vzel iz knjige Silvije Jurcovan, knjige, ki sem vam jo nekoč povedal, ki jo je mama dobila za poročno darilo od babice. Vmes sem recept nekoliko spremenila in prišla sem do variante, ki združuje ostropel Silvije Jurcovan s Coleinim.

Sestavina:
& # 8211 600 gr goveje kocke
& # 8211 100 ml olja
& # 8211 velika čebula
& # 8211 pol male zelene
& # 8211 korenček
& # 8211 nekaj strokov česna
& # 8211 kozarec juhe (50-100 ml)
& # 8211 2 žlici moke
& # 8211 sol, poper
& # 8211 2-3 žlici kisa

Meso dobro operemo in očistimo od lupin, nato pa ga na vročem olju prepražimo z vseh strani, dokler ne porjavi. Meso vzamemo iz ponve in ga hranimo na toplem. V olju, v katerem smo ocvrli meso, segrejte čebulo, dokler ni ustekleničena, nato dodajte moko, korenje in zeleno, ki ste jih dali z graterjem. Ko se zelenjava zmehča, damo juho, pogasimo z veliko skodelico tople vode in dušimo 15 minut.

Običajno omako precedimo in prelijemo po mesu, všeč pa nam je tudi zelenjava, zato omake ne precedim, ampak v omako dodam meso, dodam še malo vode in pustim, da ostropelo duši, dokler meso ni pripravljeno. To traja približno 20 minut, vendar je odvisno od vrste mesa.

Pri zadnjem vrenju dodamo strt česen, kis, sol in poper po okusu. To je približno moj recept za ostropel, upam, da vam bo všeč & # 8230 se nam zdi popolnoma okusen. Ponavadi ga postrežemo s krompirjem, bodisi naravnim ali pirejem in nujno posutim s svežim peteršiljem.

Tokrat sem ostropel ujemal z nekaj polnjenimi gobami. Bil je obilen in zelo zelo dober obrok.

Če vam je bil recept všeč, ne pozabite glasovati zanj s spodnjimi zvezdicami in se naročite na vir, če želite več receptov prejemati po e -pošti.


Teleči zvitki - okusni, ne glede na letni čas

  • Teleči zvitki (Maria Matyiku / Epoch Times) Teleči zvitki
  • Teleči zvitki (Maria Matyiku / Epoch Times) Teleči zvitki
  • Teleči zvitki s testeninami (Maria Matyiku / Epoch Times) Teleči zvitki s testeninami
  • Glavne sestavine (Maria Matyiku / Epoch Times) Glavne sestavine
  • Priprava zvitka (Maria Matyiku / Epoch Times) Priprava zvitka
  • Zvitke v maslu 1-2 minuti (Maria Matyiku / Epoch Times) Zvitke v maslu 1-2 minute
  • Telečji zvitki po porjavitvi na maslu vrejo približno 1-1 1/2 ure. (Maria Matyiku / Epoch Times) Po porjavenju na maslu telečji zvitki vrejo približno 1-1 1/2 ure.
  • Kuhana jajčna pasta nad omako (Maria Matyiku / Epoch Times) Kuhana jajčna pasta nad omako

Za pripravo mesnih zvitkov obstaja veliko različic, ki se razlikujejo bodisi po polnjenju bodisi po vrsti mesa: goveje, telečje, puranje, piščančje ali svinjsko ali po omaki, vsaka s svojim specifičnim okusom to je edinstvenost.

Telečji zvitki imajo izrazit okus, so okusni in imajo nežnejše meso, z manj maščobe v primerjavi z govedino. Omaka, ki nastane pri vrenju mesa, je izredno okusna, ne potrebuje toliko škroba, da se zgosti in je pripravljena za serviranje.

Sestavina:

6 tankih rezin govejega ali telečjega mesa,
solni poper,
gorčica,
3 rezine slanine ali puste šunke,
1/2 čebule, narezane na tanke rezine po dolžini,
2 narezani kisli kumarici (neobvezno),
2 žlici masla,
1-2 skodelice vode (dovolj, da pokrijete zvitke)

za omako:
koruzni škrob, sol in poper po okusu

Priprava:

Če želite meso zmehčati, z obema stranema s kladivom za šnite premagajte rezine mesa, nato jih začinite s soljo in sveže mletim poprom.

Na vsako rezino razporedite tanko plast gorčice, nakar na en konec položite pol rezine slanine, nekaj tankih rezin čebule in po želji rezino vložene kumare.
Zavijte rezino, začenši od dela, kjer je bila čebula, nato pa konce prepognite na enak način kot za sarmale. Da se zvitki med vrenjem ne bi odvili, jih zavijemo z vrvico ali pa jih nabodemo z zobotrebci.

V višji ponvi stopite maslo, nato zvitke popecite z vseh strani. Po porjavenju dodamo toliko vode, da pokrije zvitke, damo pokrov in dušimo eno uro do uro in pol (odvisno od velikosti zvitkov).

Ko so pripravljeni, zvitke odstranite s krožnika in v preostalo omako dodajte 1-2 žlici škroba, raztopljenega v malo hladne vode. Solimo in popramo ter nežno mešamo, dokler se omaka ne zgosti. Zvitke damo nazaj v omako v ponvi.

Postrezite z jajčno pasto, pire krompirjem, prepraženo zelenjavo ali drugimi kombinacijami po želji.
Želimo vam veliko sreče!


Goveje meso

Tukaj sem vam povedal, kako izbrati pravo goveje meso, in tukaj, katere marinade uporabiti. Zdaj je čas, da se pogovorimo o zeliščih in začimbah, ki poudarjajo naravni okus govejega mesa.

Odvisno od vrste goveje meso izbrano & # 8211 mleto, zrezek ali koščke za enolončnico (golaž, na kocke narezano goveje meso ali mesne kroglice) ali zrezek na pladnju, izberemo tudi začimbe. Razmislite o prilogi, preostalih jedeh na meniju in poskusite misliti na ta obrok kot celoto ter si sposoditi okuse iz ene vrste v drugo.

  • Čebula in česen so prva izbira za začimbo govejega mesa. Imajo močan okus in se na splošno dobro prilegajo mesu.
  • Črni poper je še en močan konkurent s svojimi rahlo začinjenimi odtenki in pekočo aromo. Poleg tega se medsebojno dopolnjujejo z okusom govejega mesa.
  • Zeleni poper je močan zaveznik, zlasti za goveje meso na žaru z omako iz zelenega popra.
  • Cayenne je še en dober partner govejega mesa. Vroče je, vendar ne zelo vroče, zato je dobro le na zrezku.
  • Bazilika je dobra aromatična rastlina, ki jo lahko povežemo z govedino, saj je rahlo paprična, sladka in rahlo mentolisana.
  • Salvia, pogosto pozabljen, je dišeč in topel, kar doda nekaj osebnosti tudi najpreprostejšim govejim jedem.
  • Kovnica se pogosto pojavlja v družbi govejega mesa zaradi načina, kako zaokroži svoj okus s svojimi lahkimi aromami limone
  • Gorčični prah ima ta oster okus samo za burgerje na žaru.
  • Zelena ali rdeča paprika Odlično je tudi z govedino.
  • Za goveje jedi v mediteranskem slogu, origano je prva izbira z močno aromo in zemeljskim okusom. Vendar ga je treba dodati na koncu, ker hitro izgubi toplotno aromo.

Svinjski zvitki z gobami in sirom & # 8211 poslastica vredna prazničnega obroka!

Predstavljamo vam recept za okusne zvitke, narejene iz svinjine z gobami in sirom. Iz minimalne količine sestavin dobite posebno okusno, aromatično pekočo jed z rdečkasto skorjo in topljenim sirom v notranjosti. Zvitki so kot nalašč za serviranje na praznični mizi, bodisi kot predjed ali kot glavna jed z vašo najljubšo prilogo.

SESTAVINE

-300 g gob

METODA PRIPRAVE

1. Meso narežemo na trakove. Prepražimo in na obeh straneh potresemo z začimbami. Krompir olupimo in narežemo na pol. Gobe ​​narežemo na rezine. Hruške narežemo na tanke slamice. Sir narežemo na trakove debeline 0,5 cm.

2. Čebulo prepražimo v ponvi z vročim oljem do polovice. Dodamo gobe in pražimo 10 minut. Pustimo, da se ohladi, nato dodamo hruške. Na rezino mesa razporedite malo nadeva in kos sira. Košček mesa zvijemo in ga zavežemo z nitjo.

3. Zvitke razporedite v predhodno namaščen pekač. Pečemo jih v ogreti pečici na 180 ° C 10 minut. Vsak zvitek prelijte z malo vina in pladenj v pečici obrnite še 10-15 minut.


Izviren recept za bučne zvitke, z nadevom!

Danes vam, dragi ljubitelj okusnih jedi, predstavljamo odličen recept za bučne zvitke z nadevom, v pečici. To je zelo okusna, okusna in nasitna jed. Izjemen prigrizek z nežnim okusom je zelo enostaven za pripravo, tudi novinec v kulinariki se bo odlično obnesel. Bučke lahko postrežete tako za kosilo kot za večerjo. Pripravite, preizkusite in presenetite svojo drago družino z izjemnimi dobrotami, pripravljenimi iz najpogostejših sestavin.

SESTAVINE

& # 8211 400 g mletega piščanca

& # 8211 mleti črni poper po okusu

Opomba: glej Merjenje sestavin

METODA PRIPRAVE

1. Buče operemo, stepemo s papirnato brisačo in jim odstranimo konce. Bučke narežemo skupaj, tanko narezane. To je najbolje narediti z nožem za čiščenje zelenjave. Bučne trakove povežite s soljo.

2. Pripravimo nadev: čebulo očistimo in operemo. Čebulo drobno sesekljamo in jo v skledi zmešamo z mletim mesom. Nato dodamo strt česen, 30 g naribanega sira, kislo smetano in nadev po okusu začinimo s soljo, mletim črnim poprom in origanom. Nadev dobro premešamo.

3. Vzemite 1-2 žlički nadeva in ga razporedite po traku bučk, pri čemer en konec pustite prostega. Trak bučk razvaljajte. Podobno nadaljujte s preostalimi trakovi in ​​polnjenjem.

4. Vzemite pekač, ga dobro namažite z rastlinskim oljem in razporedite zvitke navpično, kot je na spodnji sliki.

5. Preostale zvitke kreme namastite s silikonsko krtačo. Pečemo v ogreti pečici na 180 ° C približno 30-35 minut. Čas pečenja je odvisen od vsake pečice.

6. Obrazec previdno vzamemo iz pečice in razvaljane bučke potresemo s preostalim sirom. In poslastico postavite v pečico za 5-7 minut, dokler se sir ne stopi in lepo porjavi.


Goveji zrezek s cmoki in muslinsko omako

& # 8211 300 g govejega mesa (šnicla), 200 g masla + 1 žlica, 1 jajce in 4 rumenjaki, 100 g moke, 250 g kisle smetane, 100 ml limoninega soka, 1 žlička čebule v prahu, posušen peteršilj, Vegeta, 1 žlica olje, sol, poper, voda

Meso, shranjeno pri sobni temperaturi, narežemo na manjše rezine, debeline 1,5 cm, solimo in pustimo stati 20 minut. Operite s hladno vodo in dobro obrišite s papirnato brisačo. V 30 g vročega masla meso pražimo 3 minute, na vrh damo 20 g na koščke narezanega masla. Obrnite in pražite 2-3 minute. na drugi strani. Odstranimo, solimo in popramo, da ostane toplo.

Naredimo testo iz 1 stepenega jajca s soljo, 1 žlico stopljenega masla, 50 ml vode, 100 g moke, čebule v prahu, posušenega peteršilja in Vegete. V lonec z veliko vode, malo soli in 1 žlico olja damo z žlico cmokov iz sladoleda, ki jih zavremo nekaj vre, dokler se ne dvigne na površje. Odstranite in dobro odcedite.

150 g masla vtrite v peno, dodajte 4 rumenjake in počasi mešajte do gladkega. Nalijte limonin sok, sol, poper po okusu, zmešajte s smetano, postavite na majhen ogenj v bain-marie, nenehno mešajte, dokler se ne zgosti in postane homogen. Meso postrezite s cmoki, posutimi z vročo omako.

Dober tek! (če vam je všeč, pustite komentar)


Recept za Mancarico s krompirjem in govedino po starosti 10 mesecev

Recept za Mancarico s krompirjem in govedino je priporočljivo postreči otrokom, starejšim od 10 mesecev. Lahko ga negujemo ali postrežemo, kot je, če so sestavine dovolj kuhane, da se dojenček zlahka meša.

  • korenček
  • pol skodelice graha
  • majhna čebula
  • spodnje perilo
  • velik krompir
  • en paradižnik
  • piščančja juha (ali voda)
  • goveje meso
  • zeleni peteršilj
  • olivno olje
  1. Korenje, grah, čebulo in belilo očistimo, naribamo in prepražimo na olivnem olju.
  2. Krompir olupimo, narežemo na kocke in ga dodamo zelenjavi skupaj s piščančjo juho (ali vodo).
  3. Krompir olupimo in naribamo ter stisnemo sok. Dobljeno omako dodamo zelenjavi
  4. Goveje meso narežemo na majhne kocke in kuhamo ločeno. Peni se po potrebi.
  5. Ko goveje meso ne zapusti več pene, ga odstranite iz lonca in ga dodajte tistemu z zelenjavo.Pustite, da zavre, dokler ne želite priti iz tekočine.
  6. Na koncu dodamo še drobno sesekljan peteršilj.

Recept za Mancarico s krompirjem in govedino je popolnoma okusen recept, ki ga lahko postrežejo celo odrasli, začinjen s soljo, poprom, papriko in lovorjevimi listi. Želim vam uspešne recepte in obilo apetita. [Recept za iskanje po Wpurpu] Recept za obrok s krompirjem in govedino po desetih mesecih & # 8211 & # 8211 & # 8211 [/ wpurp-searchchable-recept]


Način priprave

Piščančja ciulama z gobami

Prsa narežemo na kocke, začinimo in rahlo pražimo, dokler ne spremeni barve. Ločeno

Enolončnica iz perutninskih jeter

Oprana jetra damo v hladilnik, v posodo z mlekom 30 '. Čebulo, česen nasekljamo


Video: Goveji steak v naravni omaki (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Malar

    Like the lack of taste

  2. Reizo

    Z veseljem sprejmem. Tema je zanimiva, sodeloval bom v razpravi. Skupaj lahko pridemo do pravega odgovora.

  3. Blian

    Trdno sem prepričan, da se motiš. Čas se bo pokazal.

  4. Gazshura

    Excellent message congratulate)))))

  5. Riyaaz

    DA, varianta je dobra

  6. Ketilar

    Čudovit, zelo dragocen odgovor



Napišite sporočilo