Cannelloni z mesom

V vročo ponev sem v ponev dala 2 drobno sesekljana stroka česna, nato sem dodala mleto meso, ki sem ga začinila s čilijem, sojino omako, curryjem in ga pustila na ognju, dokler ni bilo končano. Pustil sem, da se malo ohladi (da mi ne opeče roke), nato pa sem predstavil meso, tako začinjeno in kuhano v kanelonih, prej sem vam povedal, da so valjaste testenine in so večje, zato to ni težak postopek, če ste potrpežljiv.

Ko je bil postopek polnjenja testenin zaključen in lepo postavljen na pladenj, na dno katerega sem prej dal maslo, sem na pladenj dodal omako bešamel (iz moke, masla, mleka, ranta je narejena iz moke in maslo ter postopoma dodajajte mleko, dokler omaka ne doseže kremaste konsistence, po želji lahko dodate še druge začimbe, odvisno od tega, kakšen okus želite imeti, pustil sem tako preprosto, da sem že imel pikantno meso), in nekaj svežega paradižnika, ki -I malo opekla, da sem jim odstranila kožo, nato pa sem jih drobno nasekljala in dala v pladenj.

To sestavo sem dal v pečico za 45 minut in izkazalo se je, kar je vidno spodaj. Lahko se naredi drugače, torej testenine prej skuhamo 5 minut (sploh ne vrejo), vendar sem se odločil za to in pustil, da so testenine pečene v pečici. Kaj je prišlo, si lahko ogledate spodaj ... Bilo je okusno!

Odličen apetit!