Recepti za koktajle, žgane pijače in lokalni bari

Recept za sladko in pekočo omako z žara

Recept za sladko in pekočo omako z žara



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta posode
  • Stranska jed
  • Omaka
  • BBQ omaka

Odlična gosta omaka za premazovanje rezervnih reber in piščanca na žaru ali na žaru!

To je naredilo 73 ljudi

SestavineSluži: 24

  • 2 žlici masla
  • 1 majhna čebula, mleta
  • 475 ml kečapa
  • 120 ml jabolčnega kisa
  • 4 žlice vode
  • 120 ml jabolčnega soka
  • 4 žlice Worcestershire omake
  • 2 žlici temno mehkega rjavega sladkorja
  • 2 žlici paprike
  • 2 žlici medu
  • 2 žlički gorčičnega prahu
  • 1 čajna žlička čilija v prahu
  • 1 čajna žlička zrn česna
  • 1 čajna žlička kajenskega popra

MetodaPriprava: 10 minut ›Kuhanje: 40 minut› Pripravljeno: 50 minut

  1. V ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Vmešajte čebulo in kuhajte pet minut, dokler se ne zmehča.
  2. Vmešajte preostale sestavine in pustite, da zmes zavre. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 30 minut, občasno premešajte.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(77)

Recenzije v angleščini (63)

avtor Cliff G

To je odličen recept! Uporabil sem ga na svinjini, puranu, piščancu in bil je odličen! Moja žena ni marala tanga, zato sem naredil serijo in izpustil poper. Okus je boljši od vseh kozarcev bbq omake, ki sem jih kupil. Udeležujem se tekmovanj za bbq in to bo zagotovo omaka, ki jo uporabljam! -02. Oktober 2007

avtor ANNALIE

To je zagotovo najboljša BBQ omaka na tem spletnem mestu, ki sem jo poskusil - in na tem mestu je nekaj odličnih! Kot je predlagal prejšnji recenzent, podvojim jabolčni sok in izpustim vodo. Uporabljam tudi svež česen. To omako prelijemo po piščančjih nogah in 8 ur kuhamo na počasnem kuhalniku na nizki temperaturi za najboljšega piščanca na žaru! -30. Avgust 2007

avtor DRAGONSHEART64

To sem uporabil namesto ustekleničene omake v Freak'n Good Ribs. Vsi so jih samo požrli. Ne preveč vroče, ne preveč sladko.-7. avgust 2007


Ultimate Sweet & Tangy Nightshade Free BBQ omaka

Če ste ’ve imeli izvod The Paleo Healing Cookbook že pred tem, ko se je sploh imenoval …, potem ste ’ve poznali in imeli radi ta recept za mojo brez sladoleda sladko in ostro omako BBQ od leta 2015.

Za ostale, dragi ljudje, menite, da je to moje darilo! Moj mož je vedno govoril, da je vredno kupiti samo kuharsko knjigo samo po tem receptu in … če sem iskren, se ne moti.

Ta preprost in popolnoma nefotogeničen recept za BBQ omako brez prahu je verjetno tisti, na katerega sem najbolj ponosna, ne le zaradi razvoja receptov v moji kuharski knjigi, ampak ves čas v bloganju in testiranju receptov.

Nisem tisti, ki bi zazvonil svoj pregovorni rog, toda ta recept je presegel delo ljubezni. To so bili dnevi, ko sem v kuhinji brez kleke omamil s kisom, neskončno paleto praznih shramb in skoraj 30 ponovitev, preden sem končno jedel omako z žara, zaradi katere smo vsi šli: TO JE TISTO .

(Moji recepti brez čilija so blizu, ker sem se iskreno takrat moral poimenovati nekakšen čarovnik za kuhinjo in moj Hearty & amp Homestyle Nightshade Chili je dokaz te čarobnosti!)

Torej, ta omaka z žara brez prahu je nekako moj kuhinjski otrok. Nimajo nočnih senc ali začimb za semena –, ko sta kečap in gorčica običajno hrbtenica mnogih omak z žara! – in je popolnoma AIP. Najpomembneje pa je, da izgleda, okusi in deluje tako kot NORMALNA BBQ omaka.

Kar pomeni, da za razliko od pogostejših sadnih omak AIP deluje na žaru in pod piščancem, ne le kot začimba v zadnji minuti, ki jo dodate na krožnik. Tako lahko uporabite mojo BBQ omako brez prahu za mariniranje in prelivanje, tako kot v časih, ko je bila BBQ omaka prav tako priročna, pa tudi okusna.

Je debel, bogat, trpek in sladek, vendar ima lep pridih ugriza, ki uravnava to sladkobo. V bistvu je popolna omaka z žara … in tudi poseben dietni ekvivalent prekletemu samorogu.

Leta po tem, ko sem dokončno pribil ta recept, me moja omaka z žara brez prahu še vedno ni razočarala.

“Normalni ” jedci ne morejo povedati razlike med to veličastnostjo ali običajnimi možnostmi trgovine z živili in tisti, ki med seboj ne moremo prenašati senčnikov ali gorčice na poti do drugega kupa reber ali nabodala za kozice ali piščančje noge ali vlečeno svinjino ali …. dobiš idejo.

Na prvi pogled je morda videti kot veliko sestavin, vendar je recept tako preprost: samo zmešajte, nato dušite in končate. Toda ravnovesje okusa zaradi plastenja teh sestavin je čisto, alkimistično kuhinjsko zlato. Pri tem mi boste ’ morali zaupati.

Običajno naredim dvojno serijo, saj se (skoraj) večno hrani v hladilniku. Ni vam žal, da ste storili enako!


Sladka in ostra BBQ omaka

Obožujem žar v skoraj vseh oblikah, in čeprav običajno zmešam serijo domače omake z žara, ko jo potrebujem, je včasih lepo, če imam nekaj pločevinke in na polici, da bom tako lažje pripravila kuhanje. Lansko poletje sem iz paradižnika z vrta naredila omako z žara Ball, vendar sem želela poskusiti drugačno od Ball, ki je zvenela bližje tistemu, kar običajno pripravim, ko naredim majhno serijo omake z žara. Mislim, da je zelo blizu mojemu domačemu receptu, zato bom prepričan, da bom v prihodnje to ponovil. Originalni recept je iz Popolnoma nova knjiga o konzerviranju in konzerviranju kroglic, in imenovano Paw Paw ’s Bywater BBQ omaka.

Recept pravi, da prinaša približno 6 litrov omake.

Sladka in ostra BBQ omaka

2-1/2 skodelice trdno zapakiranega svetlo rjavega sladkorja (uporabil sem mešanico svetlega in temno rjavega sladkorja)

3 žlice česna v prahu

3 žlice čebule v prahu

3 žlice suhe gorčice

1 žlica črnega popra

2 žlički mlete rdeče paprike

1/1-4 skodelice jabolčnega kisa (5% kislost)

1/4 skodelice kreolske gorčice ali dijonske gorčice

2-1/2 žlici Worcestershire omake

2 žlici ustekleničenega limoninega soka

1 žlica ognjeno fermentirane vroče omake (še en recept v tej knjigi Ball – sem uporabil omako Tabasco)

Zmešajte prvih 9 sestavin v nizozemski ali emajlirani nizozemski pečici s prostornino 6 litrov. Dodamo kečap in preostale sestavine, mešamo, dokler se ne zmeša.

Zavremo. Zmanjšajte ogenj na srednji in dušite nepokrito 20 minut ali dokler se omaka rahlo zgosti, pogosto mešajte.

Vročo omako zalijemo v vroč kozarec in pustimo prostor za glavo. Odstranite zračne mehurčke. Obrišite rob kozarca. Sredinski pokrov na kozarcu. Nanesite trak in ga nastavite, dokler se prst ne zategne. Posodo postavite v posodo za vrelo vodo. Ponavljajte, dokler niso vsi kozarci napolnjeni.

Kozarce obdelujte 15 minut in prilagajajte višino. Izklopite ogenj, odstranite pokrov in pustite kozarce stati 5 minut. Odstranite kozarce in ohladite.


Začnite kuhati

Pripravite ćevape

Preden začnete, 12 lesenih nabodal namočite v vodi vsaj eno uro. Namakanje pred pečenjem preprečuje, da bi se nabodala vnela.

Na nabodala izmenično navojite koščke mesa, gobe, papriko in biserno čebulo.

Goveje ćevape razporedite v ponev 9x13 palcev (23x33 cm). Polovico omake z žara (glej recept spodaj), približno eno skodelico, prelijemo z ćevapi, občasno obrnemo in prelijemo v plašč.

Ćevape postavite na žar na srednjo temperaturo. Kuhajte približno 10 minut, občasno obračajte in pogosto prelijte z rezervirano omako.

Med vsakim predmetom na nabodali pustite nekaj prostora, da se lahko hrana enakomerno skuha.

Sladka in ostra BBQ omaka

Združite vse sestavine in kuhajte na ognju, pogosto mešajte. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in kuhamo pet minut.


Pridružite se CookEatShare - brezplačno je!

  • Pridobite nove recepte od vrhunskih strokovnjakov!
  • Delite recepte in ocene s prijatelji!
  • Shranite in uredite vse svoje recepte!

Rebra v pečici s sladko in začinjeno omako

črni poper, 2 žlici sončničnega olja,, Sladka in začinjena omaka:, 1 žlica olivnega olja, ¼ skodelice rdečega

Sladka - vroča žara

Sladka - vroča pečenjara z žara, glavna sestavina: svinjina,, 12 oz. BBQ omaka z odprto jamo, 1/4C. Sladkor

Piščančja krila v BBQ omaki s praženim krompirjem.

Recepti »Piščančja krila v BBQ omaki s pečenim krompirjem.,, Piščančja krila v BBQ omaki

Tunov trebuh na žaru z omako z žara

BBQ omaka, sestavine: 2 kilograma tune skodelice sladke čilijeve omake, 2 žlici ostrige

Ljubitelji omake z žara Mini pice na žaru BBQ na žaru

Ljubitelji omake na žaru BBQ piščančje mini pice na žaru, glavna sestavina: piščanec

Dimljena piščančja krila z Draperjevo omako z žara

Omaka z žara, 2 žlici oljčnega olja, jabolčni ali češnjev sekanec (ali oboje), način kuhanja: BBQ

Recept: sladka in ostra BBQ omaka

naredi odlično hitro večerjo! Recept: sladka in ostra BBQ omaka Vse kar potrebujete: 2 žlici


❓ Pogosta vprašanja

Kako lahko povečam maščobo v omaki BBQ?

Maščobo v tej omaki z žara lahko povečate tako, da dodate 2 žlici masla, ko se zgosti, a je še toplo. Mešajte ga, ko se stopi.

Kakšna je razlika med kečapom brez sladkorja in nesladkanim kečapom?

Mnogi se torej ne zavedajo, da kečap brez sladkorja ne pomeni nujno, da je nesladkan. V nesladkanem kečapu sploh ni sladila, medtem ko kečap brez sladkorja običajno pomeni, da je sladkan, vendar ne s sladkorjem. Najpogostejše sladilo, ki se uporablja v kečapu brez sladkorja v trgovini, je sukraloza, vendar lahko vidite različne vrste.


Nagrajen recept za omako z roštilja

Danes ’s preizkušen in pravi recept je NAJBOLJŠA omaka z žara, kar sem jih kdaj jedel. Obdobje. Konec zgodbe. Danes predstavljam omako Dead Guy iz kuhinje Shoebox Kitchen. Ljubim, ljubim, obožujem to omako !!

Prosimo, upoštevajte: To je omaka na osnovi kisa (3 skodelice) –, če niste velik ljubitelj kisa, ta recept ni za vas. Glej nasvet spodaj.

Ta super omaka je zmagala na izboru za najboljšo začimbo na Food52. Že po prvem okusu sem videl zakaj. Ta omaka je ostra, ne preveč sladka, polna slojev okusa. To je moja najljubša omaka za svinjino, piščanca in rebra. Ni debela kot mnoge omake za žganje in je odlična za polivanje. Najbolje ga postrežemo toplega.

Pojdite sem in si oglejte odličen videoposnetek po korakih, kako narediti to omako Merrill iz Food52.



Moji najljubši – sladki & amp dimljeni vlečeni svinjski sendviči, narejeni v Crock Pot (na sliki zgoraj), zadušeni v omaki Dead Guy. Torej. Prekleto. Dobro.


Najlepša hvala moji sestri, ki je pred enim letom med obiskom Aljaske delila ta čudovit recept. Vedno najde najboljše recepte!




OPOMBA: Ko delim preizkušen in učinkovit recept, vedno navedem vir in vas pogosto pošljem na spletno mesto za navodila. En dodaten klik za odličen recept, to je to! Pomembno mi je, da delim ljubezen in vas pošljem k prvotnemu viru.


Sladka & Tangy Keto BBQ omaka

Sem res velik oboževalec Jeffa Phillipsa na smoking-meat.com. Če ste ljubitelj žara, vas vabim, da obiščete njegovo spletno stran. Za to omako sem spremenil enega od Jeffovih receptov, tako da je bil nizkoogljikov. Ta omaka je odlična, vendar jo je mogoče enostavno spremeniti glede na vaše osebne želje. Če imate radi slajšo omako, dodajte še eno žlico sladila. Če imate raje tangier omako, dodajte žlico jabolčnega kisa. Če imate radi bolj začinjeno omako, dodajte še eno žličko pekoče omake ali čilija v prahu.

Sestavine

1 steklenica (13 oz) Heinz kečapa brez dodanega sladkorja

1/2 skodelice sirupa brez javorja in javorja

3 TBS Worcestershire omake

1/2 skodelice nadomestka rjavega sladkorja Sukrin Gold ali Swerve

2 stroka česna, drobno sesekljana

1 žlička pekoče omake Tabasco ali Lousiana

1 TB grobo mletega črnega popra

Navodila

  • Vse sestavine dodamo v ponev srednje velikosti in jih na srednjem ognju stepemo.
  • Ko omaka zavre (občasni mehurčki razbijejo površino), še naprej mešajte/mešajte še pet minut.
  • Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi, preden ga prenesete v zidano posodo ali stisnete steklenico. Če uporabljate stiskalnico, boste morda želeli uporabiti lijak, da zmanjšate verjetnost razlitja.
  • Uporabite kot katero koli drugo omako z žara.

Video recept

Opombe:

Izdelki in sestavine, uporabljeni v tem receptu:

Steve @ SeriousKeto

Lastnik/ustanovitelj/pomivalni stroj v preizkusni kuhinji SeriousKeto.

5 komentarjev

Ne vidim makrov za maščobe in beljakovine zgoraj, čeprav kažejo 2 neto ogljikova hidrata na porcijo, kar je najpomembnejše. Slastni Steve!

Carb Manager je beljakovine in maščobe navedel kot nič. Očitno ta predloga kartice z recepti bere ničlo kot ničelno vrednost, zato sem jo za vsako posodobil z .1g. Hvala za ulov.

Ustvarjanje tega zdaj. Dodali smo malo kosmičev rdeče paprike in približno 1/4 žličke tekočega dima. Zmagovalec !!
(Lahko se celo podvoji kot dobra omaka za piščanca General Tso ’s!)
Hvala Steve! In naj Bog blagoslovi vaša prizadevanja z vso to keto pomočjo !!

Živjo Steve,
Upam, da ste prejeli to sporočilo in ne veste, kam ga dati.
Ste že poskusili katero od ustekleničenih BBQ omak? Woodman ’s ima tisto G Hughes, vendar je bilo tako srčkano sladko, da sem se prebil skozi 1 steklenico … Uporabljam jo kot sladilo v svojem receptu (na primer v tvojem.)
ALI G Hughes naredi omako iz zrezkov brez sladkorja. To je nekaj, česar nikoli ne bi kupil, vendar sem ga dobil za 1 dolar. Presenečen sem … to je največja trženjska napaka, kar sem jih kdaj videl. Je Sladko in amp debelo, kot je BBQ v slogu KC, vendar je precej manj sladko od njihovih bbq omak, tako popolno! Skoraj še presladko, vendar dodam kanček kisa in kajenskega olja. Vsebuje elemente bbq omake v slogu KC, nič takega kot a-1 zrezek (kdo si želi sladkega z zrezkom?) Je umazan keto, tako kot vsi drugi, na primer kečap brez heinz suga, s sukralozo in amp nekaj drugih stvari. Nimam nič z njimi …. ampak mislim, da je to vredno vedeti. BTW …it ’s 1 ogljikov hidrat na 1 T, zelo močan, gre daleč! .

Druge umazane stvari, ki jih je treba poskusiti:
SoLo Carb Bread, rž je daleč naš favorit, iz Milwaukeeja, prodaja se pri Woodman ’s in mislim, da Sendik ’s (in Amazon)

Ogromna poslastica in ODLIČNO: kruh skušnjav, polnovredna žita z ogljikovimi hidrati/hi-vlakni. Najboljši sir na žaru doslej. To jem samo z OMAD -om, vendar me ne izžene iz ketoze. Preizkusil sem ga dvakrat in obvezno sem tehtal rezine kruha, ker sem ga okrogel hlebček. V Woodmanu ’, vendar iz Chicaga.
Te kruhe shranjujem v zamrzovalniku in 1x tedensko pripravim odličen sendvič.

Oprostite, če je to napačno mesto za to, niste prepričani, ali vas ’ zanima ta vrsta “tip ”.

Hvala Mary! Še en šok: sirup za palačinke Walden Farm je res dober in gost. Vse ostalo, kar sem poskusil na Walden Farmsu, je grozno.


Sladka & Tangy BBQ omaka

Ta sladka & amp tangy BBQ omaka je NAJBOLJŠA mešanica okusov s pravo količino začimb - kot nalašč za poletno pečenje na žaru in usojeno, da postane priljubljena!

Bojim se, da na svetu nikoli ne bom razumel. Tako kot ljudje, ki pozabijo na kosilo. Ali pa ljudje, ki absolutno Obožujejo tek. Or. ljudje, ki jedo vse svoje hrenovke in hamburgerje ter sendviče z deli. KAJ. začimbe. Sploh ne morem.

Zdaj vem, da imam nekaj "stvari" za začimbe. Morda jih imam rad še bolj kot povprečen Joe. (En pogled v moj hladilnik in razumeli boste, kaj mislim.) Jaz sem oseba, ki prosi za dodatno oblačenje v restavraciji. Oseba, ki vidi novo vrsto omake in jo mora poskusiti. Oseba, ki ima rada vse pri roki. za vsak slučaj.

Toda življenje brez njih, popolnoma !? Kako je to sploh možnost. Se lahko strinjamo, da preprosto NE?

Ker je življenje z začimbami veliko bolj okusno. še posebej, če imaš prave. Tako kot ta domača sladka & amp tangy BBQ omaka. Začne se z Pick'n Savevim novim Big K Dr. K Soda Pick 'n Save, doda 10 ključnih sestavin in je pripravljen v samo 20 minutah. In resno, fantje? To je moja nova najljubša omaka z žara. In to pove veliko.

Kaj je torej tako dobrega? No, res je popolno ravnovesje okusov. Ravno prava količina sladkega, slanega, začinjenega, pikantnega in neverjetnega. Odlična je za vse vrste ljubiteljev BBQ omake, saj ima ta omaka vse! Vidim, da ga vse poletje premetavam na piščancu na žaru. neverjetno pa bi bilo tudi na drobtinah, hamburgerjih, vlečeni svinjini, solati, oblogah. Pozabite na kupljeno v trgovini, saj je ta sladka in ostra omaka z žara toliko boljša od vsega, kar lahko kupite. Poletje je postalo še bolj okusno, prijatelji. Ni za kaj!

In zabave se ni treba ustaviti, saj Pick 'n Save's Big K Soda prihaja tudi v okusih, kot so Citrus Drop, Cola, Root Beer in Vanilla Cream. Kot nalašč za poletne marinade, koktajle in celo sladice. Možnosti je neskončno! Za več navdiha v receptu obiščite Pick 'n Save na Facebooku, Pinterestu in Twitterju. In potem. gremo na žar!


Kaj postreči z vlečeno svinjino

Na strani naših sendvičev iz svinjine in solate smo postregli nekaj ocvrt krompirček v pečici in pečen brokoli. YUM !!

Tisti krompirček in pekač, poln praženega brokolija, sta dve moji najljubši prilogi vseh časov. Če pa je sredi poletja in vi pripravljate ta recept za svinjino na žaru, morda želite hladne priloge.

No, potem bom nekaj predlagal Mehiška ulična koruzna solata, to krompirjeva solata iz ranča s slanino, in to solata iz brokolija. Vsi so SUPER okusni, minimalno kuhani recepti, ki bodo zagotovo razveselili vse!

Če je tako enostavno osrečiti moške v vašem življenju, kot je v mojem, potrebujete ta recept! To je najboljši recept za svinjsko meso, ki sem ga že preizkusil! Toda bodimo resnični tudi tukaj: ni vam treba biti moški, da bi ljubili vlečeno svinjino !!


Poglej si posnetek: BBQ grilled chicken recipe with subtitles (Avgust 2022).