Recepti za koktajle, žgane pijače in lokalni bari

Tajska govedina in snežni grah ocvrt

Tajska govedina in snežni grah ocvrt



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ta okusna kombinacija ogljikovih hidratov in beljakovin je popolna večerja po vadbi za oskrbovanje izčrpanih mišic. To hitro in enostavno ocvrtje lahko pripravite v krajšem času, kot je potrebno za kuhanje rezancev.

Sestavine

  • sol
  • 9 unč soba rezanci ali polnozrnate špagete
  • 1 žlica olja repice
  • 3/4 kilograma govejega fileja, tanko narezanega na 2 -palčne kose
  • 1/2 kilograma snežnega graha, obrezanega
  • 1/2 skodelice ustekleničene tajske arašidove omake
  • 8 unč narezanega vodnega kostanja, odcejenega

Obroki 4

Kalorije na obrok599

Ekvivalent folata (skupaj) 88 µg 22%

Riboflavin (B2) 0,4 mg 21,1%


  • 3/4 kilograma steklenega zrezka
  • 3 žlice olja (za cvrtje ali po potrebi)
  • 1 1/2 čajne žličke česna (mleto)
  • 5 preveč 6 unč snežnega graha (obrezan)
  • 1/4 čajne žličke soli (ali po okusu)
  • 1 do 2 žlici vode (ali piščančje juhe ali riževega vina)
  • Za marinado:
  • 2 žlički kitajskega riževega vina (ali suhega šerija)
  • 1 1/2 čajne žličke lahke sojine omake
  • 1 1/2 čajne žličke temne sojine omake
  • 1/2 žličke sezamovega olja
  • črni poper, po okusu
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • 2 žlički koruznega škroba

Zrezek čez zrno narežemo na tanke trakove, dolge 1 1/2 - 2 palca.

Goveje trakove damo v skledo in dodamo sestavine za marinado (riževo vino ali suhi šeri, sojine omake, azijsko sezamovo olje, črni poper, sladkor in koruzni škrob) enega za drugim, nazadnje dodamo koruzni škrob.

Dobro premešajte z govedino in marinirajte 15 minut.

Na srednje močnem do močnem ognju segrejte vok ali težko ponev in dodajte 2 žlici olja.

Ko se olje segreje, dodamo goveje meso. Pustimo, da se eno minuto peče (rjavo), nato pa prepražimo, dokler rdečina ne izgine in je goveje meso skoraj kuhano.

Goveje meso vzamemo iz ponve in odcedimo. Obrišite ponev.

V voku ali ponvi segrejte 1 žlico olja.

Ko se olje segreje, dodamo česen in snežni grah.

Snežni grah nenehno mešajte, dokler ne postane temno zelen (do 2 minuti). Med cvrtjem potresemo sol po snežnem grahu.

Govedino dodajte nazaj v ponev. Dodajte piščančjo juho, vodo ali riževo vino.

Mešajte še eno minuto, da se vse skupaj premeša.

Nasveti za kuhanje: Za dodaten okus uporabite goveje meso med mešanjem.


25-minutni ocvrt goveji in snežni grah

Srečno 2018 !! Tako sem pripravljen na novo leto in pripravljen sem začeti čisto in čisto. V rokavu imam toliko stvari, da lahko komaj čakam, da se lotim in udarim v rit 2018 & rsquos! I & rsquom sem bil bolj kot kdaj koli prej ponovno napolnjen z energijo in motiviran.

Če je del vaših ciljev za leto 2018 kuhanje doma več, je ta 25-minutni ocvrt goveji in snežni grah ODLIČEN začetek. Ne traja nič časa (25 minut), da se zbere vse skupaj in najboljše od vsega? Prepričan sem, da ste vi in ​​rsquod KAJ KOLI DAN premagali fanta, ki je vzel hrano, tako da to naredite doma!

In če radi gledate kuharske oddaje, si oglejte mojo čisto novo VIDEO spodaj !! Vodim vas po CELOTNEM receptu !!

Všeč mi je hrustljavost, ki jo snežni grah daje tej jedi, in nežna govedina. Omaka je tako dobra, da jo boste potreseli po rižu.

& Rsquos velikanska posoda za udobje in bo vaš novi najljubši način za nošenje in hellipbut noter)

Ne pozabite si ogledati spodnjega videa !! & Rsquos tik nad receptom.


Goveji in snežni grah prepražimo

1 1/2 žličke mletega česna

1 Quart snežni grah (imeli smo srečo, da smo uporabili nekaj svežega nabranega z vrta, lahko pa ga poberete na lokalni tržnici ali v trgovini, če jih nimate na svojem vrtu)

1 (2 - 3 lb) pečenka s pečenko iz žita

2 žlici rjavega sladkorja

1 žlica riževega kisa

1 čajna žlička svežega ingverja (takšno sem uporabil v tubi/kozarcu, ki jo najdem v hladilniku vaše trgovine).

1/4 žličke kosmičev rdeče paprike

1 žlica koruznega škroba + 2 žlici vode

Pečeno pečenko narežemo na ZELO tanke trakove. Bodite pozorni na način delovanja mišičnih vlaken, da zagotovite, da prerežete vlakna. S pečenko iz peciva je sestavljenih več mišic, zato boste med premikanjem skozi pečenko morali prilagoditi smer rezanja. To je zelo pomemben korak, če ne prerežete žita, boste na koncu dobili žilave, žvečljive trakove govejega mesa. Goveje meso za trenutek odstavimo.

Zmešajte sestavine omake - rjavi sladkor, rižev kis, sojino omako, ingver, kosmiče rdeče paprike. Zavremo. V ločeni majhni skledi pripravite gnojevko iz koruznega škroba tako, da zmešate koruzni škrob in mu dodate vodo. Mešajte skupaj do gladkega in nato vlijte v mešanico omake. Mešajte omako, dokler se ne začne nekoliko zgoščati. Odstranite toploto in odstavite.

Dodajte 2 žlici oljčnega olja v ponev in segrejte na srednje močnem ognju. Dodamo česen in snežni grah ter dušimo, dokler grah ne porjavi. Ko porjavi, snežni grah in česen odstranite iz ponve in odstavite.

Po potrebi v ponev dodajte malo oljčnega olja in dodajte goveje meso. Kuhajte le, dokler ne porjavi. Dodamo snežni grah in prelijemo z omako ter premešamo.

Postrezite s potresom sezamovih semen za okras in prilogo riža. Uživajte !!


Goveje meso, šiitake in snežni grah

Goveje meso potresemo s soljo in poprom. V srednji ponvi segrejte olje v veliki ponvi, ki se ne prijema. Dodajte ingver in gobe, prepražite, dokler gobe niso mehke, približno 3 minute. Dodajte goveje meso v ponev za pečenje, dokler goveje meso ne porjavi, vendar je na sredini še vedno rožnato, približno 1 minuto. Dodajte snežni grah, polovico zelene čebule in polovico cilantrovega praženja 1 minuto. Vmešajte hoisin, čili-česnovo omako in pet začimb v prahu, dokler grah ne postane hrustljav, 1 do 2 minuti. Začinimo s soljo in poprom. Prenesite v skledo. Potresemo s preostalo zeleno čebulo in cilantrom.

Kako bi ocenili pečenko iz govedine, šiitake in snežnega graha?

Recepti, ki jih želite pripraviti. Nasveti za kuhanje, ki delujejo. Priporočila restavracij, ki jim zaupate.

© 2021 Condé Nast. Vse pravice pridržane. Uporaba tega spletnega mesta pomeni sprejetje naše uporabniške pogodbe in politike zasebnosti ter izjave o piškotkih in vaših pravic do zasebnosti v Kaliforniji. Dober tek lahko zaslužijo del prodaje z izdelki, ki so kupljeni na naši spletni strani v okviru naših partnerskih partnerstev s trgovci na drobno. Gradiva na tem spletnem mestu ni dovoljeno reproducirati, distribuirati, prenašati, predpomniti ali kako drugače uporabljati, razen s predhodnim pisnim dovoljenjem Condé Nast. Izbira oglasov


Povzetek recepta

  • 3 žlice sojine omake
  • 2 žlici riževega vina
  • 1 žlica rjavega sladkorja
  • ½ čajne žličke koruznega škroba
  • 1 žlica rastlinskega olja
  • 1 žlica mlete sveže korenine ingverja
  • 1 žlica mletega česna
  • 1 kilogram govejega okroglega zrezka, narezanega na tanke trakove
  • 8 unč snežnega graha

V manjši skledi zmešajte sojino omako, riževo vino, rjavi sladkor in koruzni škrob. Dati na stran.

V voku ali ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Ingver in česen 30 sekund pražimo. Dodamo zrezek in pražimo 2 minuti oziroma toliko časa, da enakomerno porjavi. Dodamo snežni grah in pražimo še 3 minute. Dodajte mešanico sojine omake, nenehno mešajte, zavrite. Zmanjšajte toploto in dušite, dokler omaka ni gosta in gladka. Postrezite takoj.


Goveje meso s snežnim grahom

V skledi zmešajte sojino omako, šeri, rjavi sladkor, koruzni škrob in ingver. Polovico tekočine prelijemo na narezano meso v skledi in z rokami premešamo. Drugo polovico tekočine rezervirajte. Dati na stran.

V težki ponvi segrejte olje (najbolje je železo) ali vok na močnem ognju. Dodajte snežni grah in mešajte 45 sekund. Odstranite na ločeno ploščo. Dati na stran.

Pustite, da se posoda spet zelo segreje. S kleščami dodajte polovico mesne mešanice, pri čemer večino marinade pustite še v skledi. Dodajte polovico čebulic. Med dodajanjem v ponev razporedite meso, vendar ne mešajte dobre minute. (Želite, da meso postane čimbolj rjavo v čim krajšem času.) Meso obrnite na drugo stran in kuhajte še 30 sekund. Odstranite na čisto ploščo.

Ponovite z drugo polovico mesa, tako da se ponev najprej spet zelo segreje. Ko ga obrnete, dodajte prvo ploščo mesa, preostanek marinade in snežni grah. 30 sekund mešajte na močnem ognju, nato pa izklopite. Preverite začimbe in dodajte sol le, če jo potrebuje. Zmes se med sedenjem zgosti.

Postrezite takoj čez riž. Po vrhu potresemo z mleto rdečo papriko, da ji da malo začimbe.

To ni recept za zahvalni dan. Ponavljam: To ni recept za zahvalni dan.

Verjetno ste to že ugotovili.

Včeraj sem kuhala recepte za zahvalni dan in ndashchopping ter izpiranje in pripravo & ndashand iz vedra neba, sem vedela.

To mi je prišlo v viziji. Videl sem, da je napisano na svetlo beli steni. & ldquoRee, & rdquo svetlo bela stena. & ldquoGoveje meso morate narediti s snežnim grahom. To je tvoja usoda. & Rdquo

Že zdavnaj sem prenehal poskušati prezreti vizije besed, napisanih na svetlo belih stenah. Vsakič, ko sledim tem, kar mi govorijo besede na steni, so se stvari v mojem življenju vedno dobro iztekle!

Kaj pa vi? Kako pogosto delate, kar vam svetuje svetlo bela stena?

Oh. Ali ne vidite vizij besed, napisanih na svetlo belih stenah?

Naj & rsquos naredi goveje meso s snežnim grahom in pozabi, da se je to kdaj zgodilo & hellipokay?

Moje najljubše meso za cvrtje je zrezek, ker ostane tak, tako nežen, ko ga narežeš zelo tanko. In okus je popolnoma fenomenalen. Z zelo ostrim nožem ga razrežite na zelo tanke trakove. Vsekakor želite razrezati zrno, rahlo po diagonali (namesto kota devetdeset stopinj glede na zrno.)

Poglejte to lepo, lepo goveje meso. Čisto, brezhibno in popolno.

Da, poročen sem z živinorejcem. Zakaj sprašuješ?

Vzemite sojino omako. Uporabil sem navaden, če pa imate malo natrija, je to pametnejša izbira

Nekaj ​​šerija in hellip (kuhanje ali navaden šeri je v redu.)

Rjavi sladkor. & lsquo Ker je malo sladkobe tako dobro v takšnih situacijah.

Nekaj ​​mletega svežega ingverja. Na svetu ni nič takega.

Včasih si narežem lupino ingverja, si zadahnem in lahko verjamem, kar sem pravkar doživel. Ob vonju imam podobne reakcije:

Rožmarin
Cilantro
Limonska trava

Zaprim oči in želim umreti od blaženosti, ko ti vonji vstopijo v moj svet.


Goveje ocvrtje s snežnim grahom in gobami

Ena izmed stvari, ki jih imam o kitajski hrani, poleg dejstva, da je okusna, je tudi ta, da je na splošno tako pasja, da je hitro pripravljena. Dejansko je edini čas pripravljalno delo in sekanje. Dejansko kuhanje traja manj kot 5 minut, ker pri visoki temperaturi kuhate tako hitro. Kar zadeva sesekljanje pri pripravi, je to mogoče storiti vnaprej, nato pa morate le vstaviti sestavine v vroči vok in večerja je na mizi v 5 minutah.

Druga stvar, ki mi je pri pomfrih všeč, je njihova vsestranskost. Ne samo, da so odličen način, da uživate v dnevnem vnosu zelenjave, ampak tudi odličen način, da porabite dodatno zelenjavo, ki je naokoli. V današnji jedi sem uporabil tisto, kar sem imel pri roki. Imate pri roki kakšno bučko ali papriko? Vrzi jih ’ noter! Hudiča, dobra pečenka celo naredi jajčevec dober okus! In če imate raje piščanca ali svinjino, uporabite to. Vidite, kako vsestransko je to?

Torej, tukaj je super okusna ocvrtka, ki dobesedno traja manj kot 5 minut in lahko dodate ali izpustite poljubno zelenjavo. To je popoln obrok za naporen delovni dan ali kateri koli dan, ko želite uživati ​​v dobrih kitajskih.

Sestavine omake združite v majhni skledi in odstavite. Opomba: Če je paleo, ga zamenjajte Kokosovi aminokisline za sojino omako.

Narežite meso in zelenjavo, ingver in česen. Vse pripravite vnaprej, ker jih boste zelo hitro dodali v vok/ponev.

Segrejte vok (uporabljam in všeč mi je vok iz Oxa) previsoko do zelo vroče in dodajte olje. Uporabite visokotemperaturno jedilno olje, ki ima visoko dimno točko. Uporabljam in priporočam olje avokada. Lahko ga kupite na spletu TUKAJ ali pri Costcu (najboljša ponudba, ki sem jo našel ’ve).

Ko je segreto, dodamo goveje meso in mešamo, da se prepraži na vseh straneh, približno 1-2 minuti.

Dodamo korenje, česen in ingver ter pražimo še minuto.

Dodamo snežni grah, gobe in fižolove kalčke ter pražimo še minuto. Želite, da zelenjava obdrži nekaj “crunch ”, zato ne kuhajte preveč.

Dodamo omako in mešamo, da se premaže. Kuhajte eno minuto, nato odstranite z ognja.


Sestavine

Priprava azijske hrane je lahko zelo zastrašujoča, če ne prihajate iz tistega dela sveta. Tu ne poskušam združiti celega kupa azijskih držav, ampak preprosto priznam strah in obotavljanje, ki sta povezana s tem.

Z malo raziskovanja in prakse je mogoče & rsquos izdelati sveže, okusne in enostavne recepte!

Ta poseben recept za goveje pečenje temelji na svežih aromah, kot so ingver, česen in rdeči čili.

Omaka je preprosta kombinacija temne sojine omake in ostrige. Če želite svojim kitajskim jedem dati globlji okus, je temna sojina omaka boljša izbira kot svetla. Je debelejši in bolj koncentriran.

Izberete lahko katero koli zelenjavo, ki jo lahko uporabite. Brokoli, cvetača ali zelje so odlične izbire za to pečeno goveje ocvrto meso.

Na koncu lahko zrezek enostavno zamenjate s piščancem ali kozicami.


Priprava

Korak 1

V skledi zmešajte sojino omako, šeri, koruzni škrob, rjavi sladkor in ingver.

Goveje meso dodajte v ločeno skledo in po vrhu prelijte tretjino tekočine. Ostanek tekočine prihranite. Goveje meso zavržemo in odstavimo.

V močni ponvi (najbolje je železo) segrejte olje na močnem ognju. Dodamo snežni grah in mešamo 45 sekund, da dobimo čim več barve. Odstranite na krožnik. Dodajte preostanek zelenjave, premešajte in pražite približno minuto. Odstranite na krožnik s snežnim grahom.

Pustite, da se ponev spet zelo segreje. S kleščami dodajte polovico mesne mešanice, pri čemer večino marinade pustite še v skledi. Meso razporedite, ko ga dodate v ponev, vendar ne mešajte dobre minute. (Želite, da meso čim bolj porjavi v čim krajšem času.) Meso obrnite na drugo stran in kuhajte še 30 sekund. Odstranite na čisto ploščo.

Ponovite z drugo polovico mesa, tako da se ponev najprej spet zelo segreje. Po obračanju dodajte prvo ploščo mesa, rezervirano tekočino, zdrobljeno rdečo papriko in zelenjavo. 30 sekund mešajte na močnem ognju, nato pa izklopite ogenj. Preverite začimbe in dodajte sol le, če jo potrebuje. Zmes se med sedenjem zgosti.


Poglej si posnetek: -Adnan Medić Šandor i Vihor vicešampioni teške u Driniću - (Avgust 2022).