We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kašasti stročji fižol iz pločevinke, narezane s čebulo iz pločevinke? Ne hvala. V Washingtonu, DC's Firefly, rastlinski eliksir barmena Brendan Ambrose (nova različica tistega, ki ga dela s sladkornim grahom), je dimljen, zeliščen in grenak, zahvaljujoč prekajenemu fižolu in mezkalu ter škropljenju likerjev Chartreuse in Cynar .
- 1 pol oz. Mezkal El Pelotón de la Muerte
- 1/2 oz Zeleni čartur
- Cynar liker 1/4 oz
- 1/4 oz solni apno preprost sirup *
- 1 oz Čisti stročji fižol **
- Garnish: Zeleni fižol
Vse sestavine dodajte v stresalnik z ledom in pretresite, dokler se dobro ne ohladi.
Dvakrat zavijte v kupejev kozarec.
Okrasite z 1 kuhanim fižolom.
* Enostavni sirup iz solnega apna: Združite olupke 2 vodnega kamna, 1/2 skodelice sladkorja, 1 žlico morske soli in 1/2 skodelice vode, da vzkipljate in vztrajate, dokler se sladkor in sol ne raztopita. Odstranite ga z vročine, pustite, da se ohladi, in dodajte 3 oz limetin sok. Zmes hladimo 12 ur in trdne snovi odcedimo. Sirup hranite v hladilniku do 1 tedna.
** Čisti stročji fižol: Dodajte 1 lb svežega fižola, 1 qt mešanih oreščkov in 1 stekleničko mezcala El Peloton v 1/3-palčni globoki hotelski ponev in ponev postavite v kadilec na 165 stopinj F za 2 uri. Odstranite ponev in pustite, da se ohladi. Odstranite oreščke in 3 stročji fižol ter prihranite, da služijo ob strani kot okras. V mešalnik damo stročji fižol in mezcal ter mešamo do gladkega. Precedimo v zaprti posodi in hladimo.
