Recepti za koktajle, žgane pijače in lokalni lokal

4 Priročne stvari, na katere se lahko natakarice naučijo iz letalskih koktajl programov

4 Priročne stvari, na katere se lahko natakarice naučijo iz letalskih koktajl programov


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mile mikroskopija ima svoje izzive. Od pomanjkanja prostora do hitro taljenega ledu, stevardes, ki igrajo barmena na 35000 čevljev, imajo svoje delo odrezati zanje. Na nebu si izposodite njihove rešitve za vozičke brez pijače za svoj bar, posajen na terra firma.

1. Ustvari priročnik za vrstico

23-stranski priročnik z osnovnimi vrsticami Virgin Atlantic za barmane, ki delajo salone letališkega kluba, zajema nasvete za protokol storitev, kot so „dobrodošli vsaki stranki v 15 sekundah; če ste zaposleni, prikimajte ali se nasmehnite «in» poznajte svoj zemljevid okusa in svoje izdelke; poslušaj njihove odgovore. " Prav tako razčlenjuje opravila za vsakodnevno in tedensko odpiranje in zapiranje ter zagotavlja polnila na žgane pijače, opremo in tehnike, kot so tresenje, mešanje in rimanje. Recepte spremljajo enostavno prepoznavne ikone za pravilno steklovino, vrsto ledu in kako je treba pijačo mešati. (Virgin Atlantic je tudi ena izmed redkih letalskih družb z elegantnim šankom na vsakem letalu, odprt za prvovrstne potnike v kabini.)

Kljub temu ne bodite presenečeni nad pričakovanjem, da boste ustvarili dober del, še posebej, če se postavite na majhno vrstico. Poiščite nasvete in predloge v spletu, začnite z osnovami in se s časom prilagodite. Temeljit vodnik za delovanje pomeni, da se gostom ne bo treba spraševati, s kakšno ponovitvijo Margarite bodo končali, odvisno od tega, kdo je tisto noč za palico.

2. Bodite pametni s svojimi mešalniki

Hawaiian Airlines je zaradi pomanjkanja sestavin v baru, ki omejujejo prostor, in premajhnim časom med hmelja med otoki za mešanje pijač med postrežbo s pijačo iskal kreativno rešitev za žejne potnike. Od leta 2017 letalska družba sodeluje z On the Rocks, linijo povsem naravnih ustekleničenih koktajlov. Gostje, ki so sedeli v prvem razredu, so dobrodošli na krovu s podpisom Mai Tai. Drugi lahko kupijo eno, kot tudi vodno gimlet Li Hing ali tropsko pristanišče, narejeno iz džina, vijolice, guave, kokosa in citrusov.

"Premikseni obrtnih koktajlov letalskim prevoznikom omogočajo, da učinkovito dodajo nove in vabljive možnosti običajno tradicionalnih pijač," pravi Renee Awana, direktor razvoja izdelkov pri Hawaiian Airlines. "Ustvarjalne mešanice lahko vzbudijo občutek za kraj ali odsevajo pomembne elemente in združenja blagovnih znamk, kjer standardni izbori ne." V barih z veliko prostornino ali majhnih, kjer se natakarji nenehno spopadajo drug z drugim, lahko kakovostne mešanice dvignejo programe pijač z minimalnim naporom.

3. Ne pozabite, da je vedno več vedno manj

Tudi če imate dovolj prostora za zaloge polic, ki so prepolne eksotičnih likerjev, to še ne pomeni, da jih morate uporabljati v vsaki pijači. Vozički za pijače z letali so konzervativno založeni z razlogom: prostor je na višku, saj je skoraj vsak centimeter porabljen in porabljen. "Neverjetnih pijač ni treba izpopolnjevati," pravi Mark Murphy, direktor hrane in pijače v klubskem domu v Virgin Atlanticu. »Ponudba koktajlov mora ustrezati zmogljivostim vaše ekipe in prostoru, v katerem morajo delovati. [Nič] ni nič hujšega kot pretirano spodbujanje in premajhno podaljševanje. "

Pijače s tremi in štirimi sestavinami (ki so v bistvu največja dovoljena vrednost, ki so jih kdaj uporabljali na poletih) se vračajo tudi na tla. Konec koncev, če ima koktajl 15 stvari, bi jih verjetno težko prepoznali ali okusili celo pet. Murphy pravi, da je lahko preveč komplicirano. Pred kratkim je Virgin Atlantic izdal nizkoalkoholne koktajle, ki so na voljo v gospodarskih, vrhunskih in prvovrstnih kabinah z Regal Rogue Quaffing vermuta iz Avstralije. Bold Spritz uporablja Regal Rouge Bold Red vermouth, sodo in limono. Bold Mule meša Regal Rogue Bold Red vermouth z Fever-Tree ingverjevim alejem in limono. Murphy pravi, da sta oba enostavna za postrežbo z Gin & Tonic, a imata bolj močan okus, pravi Murphy.

4. Šarža, šarža, šarža

Medtem ko bomo lahko vrgli burbon, mehurček in Bordeaux, da bi odgrizli dolg polet, je najbolje, da gremo zlahka na kopitrski drog. Cathay Pacific ima na svojih letov veliko različnih žganih pijač, mešalnikov in garnitura ter ponuja brezplačne koktajle v prvih in poslovnih razredih ter v salonih (vključno s pomolom, palubo in krilom) v Hong Kongu. Kljub temu dve nealkoholni možnosti najbolje govorita o azijskem izvoru letalske družbe. Oriental Breeze je mešanica čaja iz kisle slive, brusničnega soka, medu, limoninega soka in rose vode, okrašenega s suhim rosebudom, Cathay Delight pa meša kivi sok, kokosovo mleko in metin prah, okrašena z vejico mete.

Ker na krovu ni najemnika, se pijače mešajo za strežbo kabinskega osebja. Za konice, ki prihranijo čas, razmislite o pridelkih, začimbah ali zeliščih, ki se prilegajo tematiki koncepta ali pa da je regija znana, zmešajte šaržo in jo vgradite v kozarec.


Poglej si posnetek: Silva Gunbardhi ft. Mandi ft. Dafi - Te ka lali shpirt Official Video HD (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Mackintosh

    This is such a mockery, right?

  2. Akishicage

    I am final, I am sorry, but you could not give little bit more information.

  3. Meztir

    Motiš se. Lahko zagovarjam položaj. Pišite mi v PM, govorili se bomo.

  4. Yera

    Imaš popolnoma prav. In this nothing there is a good idea. Ready to support you.

  5. Kirkkomaki

    Bravo, what excellent answer.



Napišite sporočilo