Recepti za koktajle, žgane pijače in lokalni bari

Kako narediti popoln sir na žaru

Kako narediti popoln sir na žaru


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Strokovnjakinja za sir Laura Werlin razmišlja, kako narediti popoln ooey-gooey sir na žaru

Ali se lahko kdaj nasitite mokaste, gnjecave dobrote sira na žaru?

Sir na žaru: popolna kombinacija hrustljavosti, masla in topljene dobrote. Ljudje preprosto ne morejo dobiti dovolj. Sire na žaru so odličen primer, zakaj radi kuhamo; brez toplote in tehnike nikoli ne bi mogli dobiti hrustljave skorje sendviča ali središča izcedka. To je znanost in eden največjih kuharskih dosežkov. Ne glede na to, ali uživate v različici zlaganja Kraft Singles skupaj s skledo paradižnikove juhe ali imate raje elegantno restavracijo iz skorjenega kislega kruha s kozjim sirom in pecorinom, morate ceniti kulinarično lepoto sira na žaru in vpliv, ki ga ima na naše brbončice .

Kliknite tukaj za ogled diaprojekcije Kako narediti popoln sir na žaru

Ker je sir na žaru tako popolna stvaritev, je pomembno, da ga dobite prav. Za vedno v iskanju odličnosti je The Daily Meal iskal Lauro Werlin, strokovnjak za sir in avtorico Sir na žaru, prosim!, da dobite dejstva o tem, kako narediti popoln sir na žaru. Werlinova knjiga je polna nasvetov, kako narediti popoln sir na žaru, vsak recept pa je skrbno premišljen in načrtovan, kar nam dokazuje, da z njo priprava sira na žaru ni šala. Werlin skupaj s svojimi kosi siraste modrosti vključuje odlomke za vsak recept, ki razlagajo navdih za vsakega, vse do kmetije, kjer je prvotno odkrila predstavljeni sir. To je navdušujoče in zabavno branje, da ne govorim o pouku.

Želeli smo vedeti osnove, kako narediti najboljši sir na žaru, kar smo jih kdaj imeli. Na izbiro je veliko izbire - debel kruh ali tanek, kremast sir ali oreh, opekač kruha ali pekač? Werlin nam ga je razčlenil, od tehnike uporabe in načina masla kruha do popolnega razmerja med kruhom in sirom. Z nami je delila celo nekaj receptov. Z Werlinovim znanjem in nekaj lastnimi recepti za navdih smo prepričani, da vam bo uspelo narediti popolnoma popoln sir na žaru.


Popoln sir na žaru

Topljeni sir med dvema koroma opečenega zlatega kruha. Izpopolnili smo klasiko in rezultat je popoln sendvič s sirom na žaru.


Sir na žaru, definiran

Preden pridemo do podrobnosti, moramo nastaviti nekaj parametrov, pomembnih za definicijo. Kaj točno je in kaj ni sir na žaru? Očitno je treba vključiti sir in kruh ter nekaj toplote. Toda ali Ruben z odprtim obrazom šteje? Ali pa Mehičan pambazo, namočeno v omako in na žaru, z milijonom drugih sestavin?

Dolgo smo razmišljali o tem in obstaja nekaj osnovnih pravil, za katere menimo, da se lahko vsi strinjajo.

Mošt na žaru.

  • biti zaprt sendvič, na žaru oboje straneh.
  • glavna sestavina je sir. Druge sestavine lahko dopolnijo sir, vendar ga nobena ne sme prevladati.
  • biti narejen z narezanim kruhom. Tako sendvič, narejen s polno hlebčka na skorji, kot je panino ali cubano, ne izpolnjuje pogojev.
  • postrežemo vroče do konca, pri čemer se sir temeljito stopi.
  • kuhajte na ravni, namaščeni površini do zlato rjave barve. V skrajnih okoliščinah ga lahko kuhamo na žaru na prostem na odprtem ognju. Sir na žaru nikoli ne sme biti pečen ali ocvrt.

Se strinjate? Zaklenimo nekaj podrobnosti.


To je Marthina skrivnost popolnega sendviča s sirom na žaru

Njena najljubša sestavina se morda zdi nepričakovan dodatek, vendar je to najboljši način za dosego klasične zlate skorje.

Za nekaj tako preprostega, kot je sendvič s sirom na žaru, se zdi, da ima vsak domači kuhar svoj poseben recept z neskončnimi kombinacijami opečenega kruha in topljenega sira. Po drugi strani pa je Martha rada preprosta-mešanica ameriških sirov in sira cheddar na debelih rezinah kislega testa. Toda njena skrivnost, da ਌reates the perfect ਌rust  isn & apost samo maslo v vroči ponvi. Martha uporablja vsakdanjo začimbo, da nazdravi svojemu kruhu, in ta & aposs verjetno zdaj sedi v vašem hladilniku.

Naš ustanovitelj se je že leta 2017 na družabnih medijih naučil Kevina Sharkeyja, izvršnega podpredsednika in  izvršnega direktorja oblikovanja Martha Stewart Brand Management for Sequential Brands Group, kako pripraviti  popoln sir na žaru   v toku v živo na Facebooku. Najljubša ponovitev tega sendviča Kevin & aposs je nekoliko bolj zapletena kot Martha & aposs-vključuje slanino, paradižnik in kisle kumarice na posteljo iz naribanega sira Gouda-vendar je Martha to naredila še boljše, saj je kruh namazala v majonezi.

& quot; [Mayo ima] domnevno manj kalorij in je & aposs zelo okusno, kruh pa ne & apost gori, & quot; pravi Martha.

Toda Martha ne izpusti masla v celoti. Kasneje je Kevinu povedala, da je & aposll razmazala majhno količino masla na notranji strani svojega kruha, preden je dodala preostale sestavine. Topljenemu siru doda gladkost in naredi notranjost sira na žaru precej mehkejšo, ne glede na to, kateri kruh izberete. "Vse je dobro za sendvič s sirom na žaru," pravi Martha.

Tukaj si lahko ogledate, kako Martha in Kevin pripravljata impresiven sendvič s sirom na žaru, nato pa se preizkusite v najljubšem siru na žaru Martha & aposs z našim receptom. Kot pravi Martha, bo vsaka kombinacija sira in kruha naredila odličen sir na žaru, toda pristop prvega majoneza Martha & aposs je tisto, zaradi česar je vaš sendvič toliko bolj pečen.


Sir

Za popoln sir na žaru bi uporabil dve vrsti sira. Bodisi sir cheddar (izberete lahko blag, srednji ali oster) ali dober ameriški sir ‘ol. Nad temi izbirami ni treba gledati. Seveda lahko uporabite skoraj vse vrste sira, ki se dobro topijo, nekateri pa lahko naredijo tudi odličen sir na žaru. Za ta popolni sir na žaru se držimo bodisi čedarja bodisi ameriškega.

Razrezati ali narezati sir?

Rezanje sira je odlična možnost, vendar ni vedno potrebna. Če uporabljate sir, ki je trši kot gruyère in se ne topi tako enostavno kot cheddar ali ameriški, potem je najbolje, da ga razrežete, preden se kruh zažge. Če gre za cheddar ali ameriški sir, potem je rezanje sira v redu.

Čeprav ima drobljenje sira malo skrite koristi, in to jedo majhne koščke topljenega sira, ki so izpadli iz sendviča in se zapekli na ponvi.


Kako narediti popoln sendvič s sirom na žaru in 7 receptov za likanje ustnic

Vesel dan sira na žaru! Da, cel dan je namenjen najboljši udobni hrani - toastu s sirom! Tukaj smo, da vam povemo, kako to storiti 12. aprila.

1. Najboljši kruh za uporabo

Izberite kruh, ki je dovolj trden, da zadrži prevelike količine sira, ne da bi se razpadel. Beli kruh in kislo testo dobro delujejo.

2. Namažite

Ne bodite sramežljivi, ko gre za maslo. Kruh namažite z obeh strani in, da preprečite, da bi se vaš sendvič zažgal, lahko v svoje maslo vmešate tudi malo majoneze.

3. Siraste zadeve

Okusni cheddar je nujen, lahko pa dodate še kakšen drug sir, ki ga imate pri roki, za večjo moč. Najpomembnejši nasvet je v vsakem primeru ne biti sramežljiv! Sir naribajte, da se enakomerno razmaže, in ga zložite, da bo vsak ugriz sirast zalogaj.

4. Kuhanje sira na žaru

Nekateri prisegajo, da ga morate zagnati v pečici, da dobite popolnoma kremast, sirast užitek, a enak učinek lahko dobite tudi v ponvi - samo začnite pri majhnem ognju z odprtim sendvičem, da se sir lahko stopi. Dve rezini kruha postavite v ponev na majhen ogenj in vsako rezino enakomerno prelijte z veliko količino sira. Ko vidite, da se sir začne topiti na robovih, obrnite eno rezino na drugo in še naprej kuhajte do zlato rjave barve na obeh straneh.

Ste izpopolnili sir na žaru in ste pripravljeni poskusiti kaj novega? Nato si oglejte te različice toasteja s sirom:


Zračni cvrtnik sir na žaru

Z uporabo cvrtnika je zelo preprost način, da dosežete hrustljav sir na žaru. Kuha vašo hrano v nekaj minutah in je zelo nizek način vzdrževanja za pripravo popolnega sira na žaru!

    : Zaradi te hrustljave klasike iz otroštva ne boste nikoli želeli narediti sira na žaru drugače! : Dodajanje slanine naredi skoraj vse okusnejše, toda slanina in sir na žaru se ujemata v nebesih. : Ta naloženi sir na žaru je poln aromatične zelenjave. : Ta recept za sir na žaru ima ves okus vašega najljubšega filarskega sira, vendar v hrustljavi panini! : Ta prefinjeni sir na žaru za odrasle ima neverjeten okus z jabolki babice Smith in vašo najljubšo marmelado.

30+ gurmanskih receptov s sirom na žaru za vodo v ustih

Vsi najbolj okusni in ustvarjalni recepti za sendviče s sirom na žaru, ki bi si jih srce želelo.

Tudi najbolj neizkušeni kuharji običajno znajo spodobno dobro narediti osnovni sir na žaru. To je klasičen recept za udobno hrano in mdash, ki mu je težko ne všeč, enostaven za sestavljanje in stane skoraj nič. Njegova preprostost je tudi razlog, zakaj je tako preprost recept za večerjo, da se dvigne. Tu in tam preprosto dodajte še nekaj sestavin in imate na dosegu roke neskončne ideje za gurmanske recepte za sendviče s sirom na žaru.

Od dodajanja sadja (jabolka in sir se združita z razlogom!) Do kopičenja mesa do zamenjave tradicionalnih ameriških rezin za presenetljivo kombinacijo sirov, obstajajo neskončne možnosti, ko gre za sir na žaru, če ste pripravljeni da bi bili malo ustvarjalni Ko spravite svoj najljubši klasičen recept za sir na žaru, poskusite eksperimentirati, tako da dodate nekaj prepražene in narezane čebule, rezine šunke, košček majoneze ali vse našteto. Ne glede na to, ali se nagibate k bolj slanemu (sir na žaru s slanino, kdo?) Ali pa želite kaj na bolj sladki strani (morda sir na žaru s'mores?), Obstaja verjetnost, da obstaja recept za sir na žaru, ki ga niste še čisto sanjal. Iščete navdih? Tukaj je nekaj preprostih receptov za začetek.


Kako narediti popoln sir na žaru

April je nacionalni mesec sira na žaru in cenim cel mesec, posvečen moji ljubezni do hrustljavega kruha in topljenega sira. Je kaj boljšega od sendviča s sirom na žaru? Resnično mislim, da ni.

Pri siru na žaru je tako preprosto, a hkrati tako božansko, toda za izdelavo EPIC sira na žaru ne morete kar tako vrči sendviča s sirom v ponev in ga imenovati dobro. Obstajajo misli in tehnike, ki ustvarjajo to ikono angelskega sira.

Upoštevajte ta pravila za pripravo najbolj EPIČNEGA in okusnega sendviča s sirom na žaru in navdušeni boste nad tem, kako dober je lahko sir na žaru.

(S tako preprostimi sestavinami uporabite najkvalitetnejše sestavine, ki vam pridejo v poštev. Razsipam se na pekovski svež obrtniški kruh, irsko ali francosko maslo in veliko sira Roth.)

01. Uporabite res dober kruh. Pojdite v pekarno in si privoščite štruco skorjastega, krušnega kruha. Tudi tukaj lahko dodate nekaj okusa. Oljčni kruh, sladek kruh s sadjem (nisem ljubitelj rozin, ampak kruh s sadjem in oreščki je pravzaprav zelo okusna podlaga za sir na žaru), baget, ciabatta, polnozrnata žita in vse, kar se vam zdi dobro . Pekarno naj vam nareže in si prihranite grozo, da si z nazobčanim nožem odrežete prst. (Samo jaz? To se vam ni zgodilo?)

02. Uporabite super mehko maslo. Na vsaki površini svojega kruha želite maslo. (Obe strani !!) Nič ni bolj frustrirajoče kot poskušati premazati prehladno maslo in raztrgati svoj čudoviti kruh. Prepričajte se, da je mehkejša od sobne temperature namazano maslo. Nekateri ljudje prisegajo na majonezo za sir na žaru. Če ste že nekaj časa tukaj, veste, da sem fobičen glede tega, zato to nisem jaz obdrži dovolite v moji hiši, vendar je za to delo res dobro, saj se dobro razmaže in ima dovolj olja, da vam zdrobi kruh.

03. Uporabljajte različne sire. Je ena vrsta sira dobra? Vsekakor. Ali sta dve ali tri sorte, pomešani skupaj, še bolj neverjetni? Stavite. Vsak sir ima dober okus, o tem ni razprave. Toda nekateri siri imajo neverjetne lastnosti taljenja. Nekateri imajo edinstvene okuse. Seznanite sire, ki se zelo dobro topijo, s tistimi, ki imajo edinstvene okuse. Tako kot na primer Havarti in Gouda v mojem odprtem obrazu z vročim medom in sirom na žaru. Oba sta sama po sebi okusna, a Havarti je odličen topilni sir, Gouda pa eksplozija okusa. Skupaj sta dinamičen duo.

04. Nastrgajte sir. Rezine so v redu, vendar zelo rad raztrgam sir in jih zmešam v skledi, preden jih položim na sendvič. Mislim, da je to najboljši način za dobro mešanico. Prav tako mi je zelo všeč, kako se sir topi, ko namesto ročno narezanega sira na sendvič daš narezan. Preprosto ne režem svojih rezin tako tanko ali enakomerno, kot si moj sendvič zasluži.

05. Oblike in velikosti. Včasih si prizadevate za običajen stari sendvič, prerezan na pol. Če pa jem eno z juho, jo želim narezati na prste. Če se res počutim, si želim odprtega toastija in ga želim z nožem in vilicami. Moji otroci ga radi razrežejo na četrtine brez skorje. Všeč mi je, kako ko malo pomislite zunaj škatle, popolnoma spremeni izkušnjo sira na žaru.

06. Okus in tekstura. Mislim, da ima popoln grižljaj vse ali večino okusnih elementov - sladko, slano, kislo, grenko, umami. Ne smemo pozabiti niti na teksturo - kremasto, hrustljavo, gladko, hrustljavo. Ko v hladilniku iščete sestavine sira na žaru, je vse v redu. Rad pa razmišljam o popolnem ugrizu. Ali obstaja svež element? Bo prišlo do kakšnega škripanja? Se počutim začinjeno?

07. Uprite se želji po povečanju toplote na ponvi. Lačni ste in zdaj želite sendvič, razumem. Potrebovala sem leta, da sem z možem prekinila to navado. Včasih je mislil, da je edini način kuhanja palačink na močnem ognju. Zunanjost bi gorela, notranjost pa surova. Srednje nizko in počasno je pravzaprav idealna nastavitev toplote za palačinke in sir na žaru. Kruh bo hrustljav in postal slastno zlato rjav, sir in prelivi v notranjosti pa bodo vroči in topljeni.

08. Nakupujte v svoji shrambi. Zelo rad v svoj sir na žaru dam gorčice, marmelade, sadno maslo, med, čatnije, vložene jalapene, pesto, tapenade in vložke. To je odličen način za dodajanje sladkosti ali velikega okusa ali začimb. Moja najljubša kombinacija je slano in sladko, zato v kruh zelo rada dodam tanko plast marmelade, preden dodam sir. Neverjetno je!

09. Kupite hladilnik. Mislim, da je svež element vedno dober v nečem, kar je super bogato. Najraje dodam sveža zelišča (timijan, baziliko, celo skromni peteršilj), rukolo, nekaj rezin paradižnika, vse, kar bo odrezalo nekaj maščobe v siru na žaru. Sveže sestavine sendviču dodajo grižljaj in popolnoma drugačen element.

10. Zamenjajte kuhalno posodo. Verjetno kuhate sir na žaru v ponvi, ki se ne lepi. To je v redu, če pa imate ponev iz litega železa, uporabite to. Če nimate ponve iz litega železa, si jo priskrbite. So zelo poceni in bodo trajali večno. Prenašajo toploto bolje kot karkoli drugega in lahko gredo v pečico. V enem od njih skuham vse, kar lahko. Moja naslednja najljubša posoda za kuhanje sira na žaru je, počakaj ... likalnik za vaflje. Nekoč je bil na rtu najboljši sir na žaru, narejen je bil iz dobrega kruha, cheddarja in kuhan v vafljevem pekaču. Omogoča najboljše razpoke in hrustljave koščke. Ne spi in poskušaj skuhati sir na žaru v pekaču za vaflje.

Najboljši talilni siri za sir na žaru //

Roth Grand CruⓇ je sir v alpskem slogu, po slogu podoben Gruyèreju. Topi se kot sanje in je rahlo sladko in orehovo. To je ameriški sir, ki je okusen sir za uživanje, taljenje in aromatiziranje.

Roth Original Havarti je super kremast in blag. Idealen je za sir na žaru in tudi za sir z močnejšim okusom. Prav tako lahko naredite ubijalske kombinacije, če uporabljate aromatizirane Havartis, kot so Dill Havarti, Chipotle Havarti ali moj osebni favorit - hrenov Havarti.

Najboljši siri za dodajanje arome okusa siru na žaru //

Roth Gouda je tudi odličen topilni sir, ima pa tudi poseben okus, ki ga najdemo le v siru Gouda. Še bolj ga preluknjajte in uporabite Dimljeno Gaudo. Obožujem to s tankimi rezinami jabolka in dijonsko gorčico.

Pinjenec modraⓇ je kremasto, pikantno in mehko. Všeč mi je nepričakovan udarec modrega sira v sendviču s sirom na žaru. Zame je preveč v sendviču, vendar v kombinaciji s Havartijem je veliko modrega sira, ki ga umiri kremni sir. Za ta sendvič mi je všeč tanka plast figove marmelade in nekaj rezin pršuta na sadnem kruhu z nekaj drobno sesekljanega rožmarina v notranjosti.

Chèvre morda ni prvi sir, na katerega pomislite v siru na žaru, vendar verjemite, da vam povem, da deluje. Sir iz kozjega mleka je pikanten, a tudi blag. (Resnici na ljubo ne ljubim kozjega sira, ampak res mi je všeč.) To je še posebej okusno na siru z žara z odprtim obrazom. Gouda rad stopim na dnu, nanjo namažem Chèvre, paradižnik, baziliko in pest rukole. To je nož in vilice, a popoln brunch sammie.

Okusne priloge, ki jih lahko dodate v svoj repertoar sirov na žaru //

Drugače znano kot: v shrambi in hladilniku kupite stvari, ki jih lahko položite v sir na žaru. Skoraj vse je poštena igra, vendar bodite ustvarjalni s svojimi sestavinami.

Sladko //

Marmelade in želeji
Draga
Javorjevi orehi
Vroč med
Sadno maslo: jabolko, buča, hruška
Sadna skuta
Suho sadje
Jagode
Brusnikova omaka
Sadni kompot
Rezine svežega sadja

Slano //

Aromatizirano maslo: maslo zelišč česna, maslo iz tartufov, maslo chipotle
Pesto
Uživajte
Vložena zelenjava
Tapenada
Karamelizirana čebula
Karamelizirane gobe
Jalapeño paprika
Salsa
Meso: slanina, pršut, sopressata,
Gorčice
Balzamična glazura
Omaka Marinara
Sveža zelišča
Hren

To je le nekaj idej za začetek. Ko se začnete igrati s sestavinami, je možnosti neskončno.

Sestavine za odprto vročo šunko in sir //

Ta odprti vroči med in sir na žaru je moja trenutna kombinacija.

Vroč med: Ne morem dobiti dovolj vročega medu. Nič ni varno, oblekel sem ga in v vse. Doma ga je zelo enostavno narediti, vendar ga ponavadi kupim. Če bi radi naredili sami, preprosto zmešajte 1 skodelico medu in 2 žlici pekoče omake. Nekaj ​​minut segrevajte na štedilniku in nato prenesite v nepredušno posodo.

Sir Gouda in Havarti: Obožujem to kombinacijo sirov. Roth Gouda je moj najljubši sir in ga radi mešam z Roth Havartijem zaradi njegovih talilnih lastnosti.

Otroška rukola: Všeč mi je ugriz in svežina, ki jo doda vročemu sendviču s šunko in sirom.

Dijonska gorčica: Ker brez gorčice ne morete imeti šunke in sira.

Jabolka: Tanko narezana jabolka dodajo popolno količino sladkosti in malo hrusta.

Kako narediti sir na žaru v pečici //

Uporabil sem hrustljav bel kruh, ki sem ga dobil v lokalni pekarni. Eno stran sem premazala z maslom in prepražila, nato pa vzela ven in na nasprotno stran kruha namazala rahlo plast dijonske gorčice. Nato sem ga prelila z razrezano Goudo in Havarti, nekaj tankimi rezinami šunke in jabolk. Dodajte še malo sira, da se vse skupaj zlepi. Spet ga damo v pečico in prepražimo, dokler se sir ne stopi in postane kremast. Vzemite ga in dodajte mlet poper, pest otroške rukole in velikodušno kapljanje vročega medu.

Ta sendvič zadene vse note, ki me razveselijo. Hrustljavo, hrustljavo, slano, sladko, kremasto, začinjeno. To je popolna popolnost. Upam, da vam je všeč tako kot meni.


8 najboljših sirov za sendviče s sirom na žaru

1. Srednji Cheddar

Ah, sir na žaru standard. In za to obstaja razlog! Srednji cheddar je uravnotežen, pravilno topljen in neskončno prilagodljiv. Dodajte še pekočo omako! Dodajte nekaj rezin jabolk! Dodajte nekaj svežih zelišč! & Aposs vse super.

2. Raclette

Če ste bili v zadnjih letih na internetu kadar koli, ste verjetno videli, da se staljeni sir topi nad mesom, kruhom, krompirjem. To & aposs raclette, in & aposs tako sir kot jed.

Jed sega v čas, ko so pastirji s seboj nosili koščke sira, da bi se za večerjo stopili na kruh na ognju. Sir je mesnat in bogat, z lovom na funk, ki zbledi, ko se stopi & aposs. Vrzi nekaj rezin kuhane slanine na sendvič s sirom na žaru in se nam kasneje zahvali.

3. Mlada neprekajena Gouda

Gouda se topi kot vaš standardni cheddar, vendar ponuja nekoliko več sladkosti. Ne, sladkorja ni apostola (ves mlečni sladkor, znan tudi kot laktoza, v mleku v bistvu izgine v procesu sirarstva), vendar edinstven postopek izdelave daje siru slajše arome.

Če vam je všeč vaš sir na žaru z marmelado ali medom, ga pripravite z mlado gaudo za pravi čas & quotgouda & quot (žal). Odležana gauda je čudovita zaradi svoje kristalne teksture in arome, vendar se mlade stvari topijo veliko bolje.

4. Organske ameriške rezine

Konec ameriških rezin sira: v bistvu ponarejen sir, le 25 do 30 odstotkov sira in polnilo. Prednost ameriških rezin sira: it & aposs delicious in sir svetega grala za sir na žaru.

Spoznajte se na pol poti in kupite organsko različico, ki jo najdete pri trgovcu Joe & aposs. Dobite čudovito ponarejen sirast okus in trapasto talino, vendar z ekološko pridelavo podpirate boljše kmetijske prakse. Zmaga vse & aposround.

5. Fontina Val D'Aosta

To ni Fontina, na katero pomislite. Prihaja iz nepasteriziranega mleka krav Valdaostana z rdečimi pikami, ki se pasejo v Italiji v bližini švicarskih Alp.

Morda ne boste prišli do prijetnega polnočnega sira na žaru, če pa želite nadgraditi večerjo na žaru, si oglejte to zgodovinsko italijansko talilnico. Dodajte nekaj gob in#xE9ed gob za dodaten umami.

6. Poper Jack

Pepper Jack je uber topljiv in bo vaš sir na žaru popestril s pridihom začimb. Če najdete javorjev javorjev poper Jack iz Wisconsina, njihova različica vključuje svežo papriko in ne suho, ki daje sadje paprike in začimbe. Cabot izdeluje tudi cheddar Habanero s začimbami taco  , če želite več toplote in bolj jugozahodni okus.

7. Taleggio

Kvas, mesnat Taleggio  ima nekakšno jajčno kremo, ki postane še bolj božansko slana na sendviču s sirom na žaru. Dodajte počasi pražene paradižnike ali artičoke za bolj italijanski občutek paninija. Ali pa jo odpeljite v bolj sladko smer z namazom figove marmelade.

8. Comt & eacute

France & aposs odgovor na Gruy ère (mimogrede tudi super na siru na žaru), Comt é je bolj lešnikov in niansiran kot njegov bogati, brotirani švicarski bratranec. Pomislite na to kot na objem zdrave babice, namesto da bi vas družina mobilizirala & aposs novi kuža. Oboje je super, včasih pa potrebujete bolj tolažljive okusa Comt é, podobne objemu. Za dodatno bogastvo dodajte kapljico temnega medu, kot je ajda ali kostanj.


Poglej si posnetek: Kako na žaru spečemo steak? - Postani pravi žar mojster s triki Luka Jezerška (Maj 2022).