Recepti za koktajle, žgane pijače in lokalni bari

Sesekljajte šniclo z drobtinami in gorčico

Sesekljajte šniclo z drobtinami in gorčico



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Najprej narežemo kotlet, ga dobro stepemo. Nato ga damo v moko. Ločeno razbijte jajca, dodajte sol, poper po okusu, gorčico in drobno sesekljan peteršilj. Dobro premešamo in nato skozi jajce prerežemo koščke sesekljane, ki jih strese odvečna moka.

Nato povaljajte v drobtinah. Pripravim vse polže in jih nato prepražim. Na ogenj postavimo ponev, pustimo, da se segreje, dodamo olje in nato polže prepražimo, pustimo, da porjavijo na obeh straneh, nato pa jih vzamemo na prtiček, da vpije odvečno olje. Postrežejo jih z različnimi okraski ...... pripravljeni, jaz sem jih pojedla ...... ne sprašujte .....


Nemški šnicl & # 8211 verodostojen recept

Vsak moški, ki je prišel v Nemčijo, je vsaj enkrat okusil nemški šnicl in se vanj zaljubil. Tako preprost in dober recept mora biti narejen v vsakem gospodinjstvu! Hrustljavo in zlato navzven, znotraj dobro prebodeno, vroče in krhko. Tako enostavno je, da ga lahko pripravite v kratkem času v velikih količinah. Pravzaprav je najbolje, da naredite več porcij, kot si mislite, da bi jih pojedli: v rekordnem času bo šlo z mize!

Svinjske kotlete stepemo, jih dobro začinimo na obeh straneh.

Moko, drobtine in stepena jajca dajte v 3 različne sklede. Vsak odsek dajte posebej skozi & # 8211 v navedenem vrstnem redu! & # 8211 moka, jajce in drobtine (brez drobtin, ki vstopajo v meso, odvečno otresemo).

Naj meso ne ostane tako dolgo, prepražimo ga takojšnje v že vročem olju, ali šnicla ne bo prišla ven hrustljavo! Koliko olja? Približno toliko časa, kolikor je potrebno, da šnicla v njem malo zaplava.

Vsak šniclo pražite približno 3 minute na vsaki strani, nato pa jih vzemite na krožnik, na katerega ste že dali velik papirnat prtiček (da absorbira odvečno maščobo).

Postrezite takoj z zdravo in okusno porcijo nemške krompirjeve solate.

5 / 5 - 1 Recenzije

2 kosa piščančjih prsi 2 žlici 2 vroči gorčici 2 žlici medene bazilike timijan, koper, kumina 2 veliki paradižnikovi drobtini olje za cvrtje česnovih zrnc sojina omaka

Zmešajte 3 žlice olja v skledi z 2 žlicama medu in gorčico s sojino omako 2 žlici timijanove bazilike česna kumina. Piščančja prsa operemo, obrišemo s čisto krpo in navojem. Rezine damo v gorčično zmes in pustimo marinirati 30 minut. Vsak kos položite v drobtine in prepražite na vročem olju. Postrezite z rezinami paradižnika.


Za začetek pečene paprike očistimo lupine in semena. Pripravite vinaigrette iz zdrobljenega česna, pomešanega s soljo, medom in kisom. Dodamo olje in prelijemo paprike, obrnemo jih na vse strani.

Sesekljane rezine razmastimo iz sledi maščobe na robu, odstranimo lupine, dobro stepemo s kladivom za meso, dokler ne dobimo rezin debeline 1-2 mm, ki jih solimo in popramo.

Na vsako od 4 rezin mesa položimo četrtino sploščene količine caimaca. Na kremo položite pečeno papriko, dobro odcejeno iz soka, v katerem je bila marinirana. Eden od robov upognite navznoter, nato pa šnite razvaljajte z nadevom v notranjosti.

Konce rezin mesa, ki ostanejo prosti, vstavimo v zvitke, kot pri sarmaleju. Pritrjen je tudi z nekaj zobotrebci, da med kuhanjem ne pušča polnila.


Jajca stepemo z vilicami skupaj s ščepcem soli. Vsak napolnjen šniclo damo skozi moko, otresemo odvečno moko, nato potopimo v jajce, ga razvaljamo na vseh straneh, odcedimo jajce in ga povaljamo nazaj v moki, nazadnje še enkrat pomočimo v jajca. (dvakrat v moki in jajcu) in povaljajte v drobtinah, dobro pritisnite z dlanmi, da se meso drži drobtin.

Pražimo v veliko olja, na srednjem ognju, toliko, da dobi lepo barvo. Ko dosežejo želeno stopnjo porjavitve, jih odstranimo na vpojni papir. Polnjene polže, kolikor je mogoče odcejeno od odvečnega olja, prestavimo na pladenj, prekrit s papirjem za peko in postavimo v ogreto pečico na 190 stopinj, za 10-15 minut.

Po tem času so pripravljene, potresemo s sokom iz 1/2 limone, preostanek limone narežemo na rezine in okrasimo rezine, ki jih bomo postregli z okrasjem in solato po vaši izbiri.
Postregla sem s pečenim krompirjem in solato iz rdečega zelja.


Način priprave

Jagnječji kotlet, opran in obrisan z vodo, razdelimo na porcije, nato začinimo s soljo in poprom. V nelepljivi ponvi stopimo maslo (in po potrebi olje) in na obeh straneh prepražimo kotlete. Odstranimo in damo v keramično posodo Pyroflam okoli njihovega cesarja smo dali preostalo maščobo v ponev.
V skledi pripravimo preliv, s katerim namažemo jagnječje kotlete z vseh strani, nato pa po vrhu potresemo drobtine.
Posodo postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj za približno 20 minut, dokler meso ni pečeno.
Oprani in kuhan krompir narežemo na kolobarje in položimo v steklokeramično posodo Pyroflam, potem ko ga namažemo z malo masla in potresemo drobtine.
Julienned rdečo čebulo segrejemo na malo masla. Ko postane steklen, jo začinimo z italijansko zelenico in začinimo. Nato dodamo balzamični kis, da dobimo kremasto teksturo. Čebulo vzamemo ven v posodo.
Na prvo plast krompirjevih rezin naribamo polovico sira, dodamo prepraženo rdečo čebulo, drugo vrsto krompirja, preostali nariban sir in okrasimo z malo zelenega peteršilja in paprike. Začinimo in damo v ogreto pečico za približno 10 -15 minut, dokler se sir ne stopi.
Jagnječje kotlete (gorčica daje mesu posebno prijetno aromo) postrežemo z porcijskim švicarskim krompirjem in solato.
Odličen apetit!

Če želite več slik, jih lahko najdete tukaj:

Majhen krompir v sirovi omaki

Krompir kuhajte v slani vodi nekaj minut - zamrznjenega sperite le v vroči vodi. to

Jesenski zelenjavni kolač

Pripravimo pladenj velikosti 30/40 cm. ali dva manjša od 15/20 cm. Pripravljamo se na začetek


Priprava na recept za svinjsko rolado:

Rezane rezine stepamo s kladivom za rezine.Na vsak kos razporedimo mleto mesno sestavo, po vsej površini povaljamo in konec ujamemo z zobotrebcem. Rahlo solimo in popramo.

V veliki ponvi segrejte olje in maslo ter na zmernem ognju z vseh strani prepražite zvitke.
Če je tekočina preveč padla, dodajte malo tople vode.

Medtem sem krompir dobro opral in ga zmešal s soljo, poprom, papriko, narezanim česnom, gorčico, papriko in oljem, nato pa sem jih prestavil na pladenj in 40 minut postavil v ogreto pečico na 190 ° C. Občasno sem jih vzela ven in pretresla pladenj, da so se enakomerno pekli z vseh strani.

Zvitke postrezite s krompirjem, vročimi, s solato ali zakaj ne, s svojimi najljubšimi kumaricami. Uživajte!

Če se znajdete v okusu receptov na tem blogu, vas čakam vsak dan naprej facebook stran. Tam boste našli veliko objavljenih receptov, novih idej in razprav z zainteresiranimi.

* Lahko se tudi prijavite Skupina receptov vseh vrst. Tam boste lahko naložili svoje fotografije s preizkušenimi jedmi s tega bloga. Lahko se bomo pogovarjali o menijih, receptih hrane in še veliko več. Vendar vas pozivam, da upoštevate pravila skupine!

Spremljate nas lahko tudi na Instagramu in Pinterestu z istim imenom "Recepti vseh vrst".


Podobni recepti:

Goveji hlebček

Panirani goveji šnicl, ocvrt v olju po prehodu skozi moko, stepena jajca in drobtine

Goveji šnicl s poper omako.

Goveji šnicl s poper omako in belim vinom, začinjen s papriko, kumino in česnom

Snitel vitel

Recept za dušen telečji šnicl, pripravljen z moko, gorčico in kislo smetano

Goveji šnicl z rižem

Goveji šnicl s čebulo

Recept govejega šnitela, dušenega v vodi in juhi, z omako iz dušene čebule, belega vina, moke, paradižnikove paste in paprike


Sestavine Piščančji šnicl

1 kg piščančjih prsi brez kosti (4 kosi piščančjih prsi)
4 jajca
3 žlice moke
150 g drobtin z zelenjavo (ali preprostih drobtin)
poper, sol
veliko olja za cvrtje

Priprava Piščančji šnicl

  1. Prsi so narezani na rezine, 3-4 rezine iz vsakega kosa.
  2. Vsako rezino na obeh straneh stepemo do tanke. Rezine popramo.
    * če ne uporabljate drobtin z zelišči, ki so že nasoljene, mesnim rezinam dodajte malo soli
  3. V ponvi dobro segrejte olje za približno 2 prsta.
  4. V skledi stepemo jajca z malo soli in nato dodamo moko. Na široki krožnik položimo drobtine.
  5. Vsako rezino mesa potopimo v jajčno posodo, nato pa na obeh straneh prelijemo skozi drobtine.
  6. Polže pecite približno 3 minute na eni strani in nato še 3 na drugi. Odstranite na papirnate brisače, da vpijejo maščobo.

5. Nato v drobtinah, na obeh straneh


Video: Šnicli u saftu (Avgust 2022).