Recept za sir Spätzle


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Priljubljene zbirke
  • Vsakodnevno kuhanje
  • Družinski favoriti
  • Najljubše družinske večerje

To je klasičen nemški recept za Käsespatzen, dobesedno preveden kot Sirni vrabci! Kot otrok je bila to moja najljubša jed in jo še vedno pripravljam vsaj enkrat na mesec. To je okusna alternativa makaronovemu siru, ki bo všeč vašim otrokom.

To je naredilo 5 oseb

SestavineSluži: 4

  • 3 jajca
  • 250 ml vode
  • 1 čajna žlička soli
  • 500 g navadne moke
  • košček masla
  • 2 veliki čebuli, narezani na tanke rezine
  • 250 g gruyere ali ementalskega sira, grobo naribanega

MetodaPriprava: 15 minut ›Kuhanje: 20 minut› Pripravljeno: 35 minut

  1. Zmešajte jajca, vodo in sol ter postopoma dodajte moko, premešajte z leseno žlico, stepajte testo, dokler se ne lepi več na skledo. Testo mora biti zelo trdo.
  2. Posodo za serviranje segrejte v topli pečici ali v mikrovalovni pečici.
  3. Posodo z vodo zavremo in testo stisnemo skozi sito Spätzle v slani vodi. Spätzle so pripravljene, ko plavajo. Odcedite in položite v ogreto posodo.
  4. Medtem v ponvi segrejemo maslo in čebulo prepražimo do rjave barve.
  5. Spätzle izmenično položite s sirom v posodo in po vrhu posujte čebulo. Postrezite takoj.

Oblikovanje spatzle ...

Ne skrbite, če nimate sita za brizganje. Testo preprosto razvaljajte po mokri leseni deski za rezanje. Z nožem narežite tanke trakove testa, nato pa jih strgajte v vrelo vodo.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(4)


Recept za špagete s sirom

Cheese Spaetzle (Käsespätzle) je nemška različica Maca in sira! Narejen iz domačih nemških jajčnih rezancev in sira Emmental. Ta bavarska jed je dovolj posebna za zabavo na Oktoberfestu, a tako enostavna, da jo lahko pripravite vsak dan!

Konec septembra je, kar pomeni, da je Oktoberfesta v Münchnu skoraj konec! Nisem ljubitelj velikih množic (še posebej, če množico sestavljajo predvsem pijani ljudje) in glasne glasbe, a obožujem hrano. V vsakem šotoru dobite odlične bavarske jedi!

Tako kot ta bavarska specialiteta, imenovana Allgäuer Käsespätzle. Je vrhunska hrana za udobje, podobna Macu in siru. Domače nemške špagete zmešamo s sirom in smetano ter prelijemo z drobnjakom in hrustljavo ocvrto čebulo. Tako okusna in res enostavna za pripravo doma!

Ta jed je najljubša mojemu možu. Večinokrat, ko gremo v nemško restavracijo, naroči sirne špagete in jaz mu ne morem očitati. Kdo se lahko upira topljenemu siru in hrustljavi čebuli?

Vendar vam ni treba obiskati Oktoberfesta ali odleteti v München, da uživate v tej jedi, ker jo je zelo enostavno pripraviti doma! Edina stvar, ki je verjetno nimate v svoji kuhinji, je izdelovalec špagetov, a na srečo lahko Amazon pomaga pri tej majhni težavi. Priporočam tega, saj je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju, ne stane preveč in je enostaven za uporabo.

Spaetzle lahko pripravite vnaprej in jih za 1-2 dni shranite v hladilniku. Če ne želite delati sirove špagete, jih lahko tudi preprosto prepražite na maslu in postrežete z nedeljsko pečenko in omako.

Vendar vas pozivam, da preizkusite moj recept za sirne špagete! Super okusna je in ima okus kot v naši najljubši bavarski restavraciji.

Obstaja veliko načinov za pripravo sirne špagete, vendar mi je ta različica najbolj všeč. Nekateri recepti (zlasti tisti, ki niso iz Bavarske) uporabljajo samo sir in ne smetane, mi pa imamo raje nekoliko bolj kremasto.

Za pripravo špagetov s sirom najprej potrebujete polovico mojega preprostega nemškega recepta za špagete. To služi 2 osebi kot glavna jed, če potrebujete več, naredite celoten recept. Ko so špageti končani, jih lahko uporabite takoj ali jih združite z malo masla in jih shranite v hladilniku, dokler jih ne pripravite za uporabo.

Emmentalni sir je popoln sir za špagete s sirom. Ima pikanten, a blag okus in se zlahka topi. V kombinaciji s smetano in drobnjakom naredi kremasto, sirasto stopljeno okusnost. Ko ste združili spaetzle in mešanico sira, ponev za nekaj minut postavite pod peko, dokler vrh ni lepo porjavljen in mehurčast. Na vrhu Kaesespaetzle s sesekljanim drobnjakom in toliko hrustljavo ocvrte čebule, kot želite in uživajte!


Spaetzle je narejen iz moke, jajc in mleka ali vode ter soli in popra. V bistvu gre za nemški jajčni rezanci, ki se odlično poda k vsej nemški kuhinji, lahko pa je tudi obrok sam. Kot da bi makarone in sir dvignili na drugo raven !!

Čebulo lahko sesekljate in karamelizirate, nato pa jo dodate prav v špagete ali pa na vrh dodate karamelizirano čebulo. Dodate lahko tudi veliko sira. V primerjavi z mnogimi recepti, ki sem jih videl, sem jih zmanjšal, saj lahko zelo obogatijo.

Proizvajalci spaetzle so zelo poceni in zagotovo ne potrebujete domišljije, saj preprosto naredi trik. Je kot grater z drsnikom in testo pade skozi vrelo vodo, ko drsite po predelu, kjer testo sedi naprej in nazaj.


Nekega dne mi je zmanjkalo idej za kuhanje, in ko sem brskal po shrambi, sem našel vrečko nemških testenin Spaetzle, jajčnih testenin, ki so tradicionalna sestavina številnih nemških gospodinjstev.

S jajčnimi testeninami ne kuham veliko, zato nisem vedel, kaj naj naredim z njimi.

Vem, da Nemci združujejo Testenine Spaetzle z karamelizirana čebula in sir, zato sem mislil, da bi lahko poskusil narediti različico pečenega maka in sira, vendar s Spaetzlejem in ocvrto čebulo.

Rezultat? Neverjetna jed, ki je izginila v enem dnevu.

Če živite v ZDA, bi si morda mislili, da sta mac & ampcheese zelo ameriška. Na vaše presenečenje to jed jedo v večini evropskih držav.

Italijani, Nemci, Avstrijci ali Vzhodni Evropejci imajo različico te tolažilne jedi. Morali bi biti res naivni, če verjamete, da Evropejci te jedi niso pripeljali v Ameriko.

Ta recept uporablja bližnjico, nemški spaetzle iz trgovine z živili. Ne ukvarjam se s pripravo testenin iz nič in nimam časa. Občasno je dobro vzeti bližnjice, če le niso neškodljive.

Še vedno rada jem in hranim družinsko hrano, ki ni zelo predelana.

Zdaj se imenuje izvirni recept K & aumlsesp & aumltzle, običajno pa je narejen z ementalskim sirom. Seveda je za pristen okus priporočljiv ta sir, vendar sem tudi za to, da hrano pripravite s sestavinami, ki jih imate v hiši.

To niso časi, da bi bili izbirčni in ne naredili recepta, samo zato, ker nimate pravega sira.

Kakšne sestavine so v tem nemškem sirnem špagetu (K & aumlsesp & aumltzle)

  • Testenine Spaetzle& ndash nemški rezanci iz jajc, ki so zelo priljubljeni v nemški kuhinji
  • Čebula& ndash več, tem bolje
  • Sir& ndash za več informacij preberite naslednje
  • Maslo

Kakšen sir lahko uporabim, če nimam ementalnega sira:

  • Jarlsberg
  • Gruyere
  • Mozzarella, Monterrey, Cheddar so sprejete le, če nimate drugih možnosti.

Kako narediti to pečeno sirasto nemško testenino iz špagetov s karamelizirano čebulo:

Najprej, pečico segrejte na 400F.

V srednjem loncu, skuhajte testenine Spaetzle glede na paket.

Segrejte maslo v ponvi in dodamo sesekljano čebulo.

Dodamo sol in poper po okusu in kuhamo, dokler se čebula rahlo karamelizira. Pogosto mešajte. Ko je pripravljeno, odstranite z ognja in odstavite.

V pekač položite rezanci, kuhana čebula in del sira.

Zmešamo, da se združi in na vrh dodamo še eno plast sira. Pečemo pri 400F 25-30 minut, dokler se sir ne stopi in ne nastane mehurčkov.

Jed je enostavno pripraviti in jo lahko postrežemo kot prilogo ali samostojno. To je odlična hrana za udobje. Karamelizirana čebula je božanski dodatek jedi.

Za nas je bil najboljši skorjast sloj sira na vrhu. Postregel sem z nekaterimi svinjski kotleti v paradižnikovi omaki in pečen brokoli s soljo, poprom in česnom. Prav tako a dober šnicl je odlična možnost za to super in preprosto jed.

Uradno smo izjavili, da je pečena nemška špageta s sirom in karamelizirano čebulo naša nova najljubša hrana za udobje!

Že sem pripravljen narediti še eno serijo te čudovitosti! Popoln obrok!

To so okusni recepti, ki jih lahko poskusite v dneh, ko potrebujete udobno hrano. Združite jih z dobro solato in kozarcem vina.


Sestavine Pristni švabski sir Spaetzle

400 moke
5 jajc
1 žlička soli
približno 1/4 l hladne vode ali mineralne vode
ali 300 g posušenega špageta
2 veliki čebuli
sol, poper po okusu
1 žlica masla
300 g naribanega sira (Emmenthaler, Gouda, kateri koli sir, ki se zlahka topi, vendar ne uporabljajte predelanega sira)
vode z malo soli
neobvezno: sesekljan drobnjak ali peteršilj

Vključeno švapsko spätzle!


Sestavine Nemški sir Spaetzle

400 moke
5 jajc
1 žlička soli
približno 1/4 litra hladne, prečiščene vode ali mineralne vode
ali 300 g posušenega špeclja
2 veliki čebuli
1 žlica masla
300 g naribanega sira (sir Emmenthaler ali švicarski sir, v bistvu kateri koli sir, ki se zlahka topi, ne pa topljen sir)
vode z malo soli
neobvezno: sesekljan drobnjak
sol, poper, muškatni orešček po okusu


Sestavine

  • Za čebulo:
  • 2 žlički olivnega olja
  • 1 čajna žlička masla
  • 2 srednji čebuli (narezani na četrtine)
  • Za Spätzle:
  • 2 skodelici večnamenske moke
  • 1/2 žličke soli
  • 2 velika jajca
  • 1/2 skodelice vode
  • Za enolončnico:
  • 1/2 skodelice drobtin (po potrebi več ali manj)
  • 2 žlici masla (po potrebi več ali manj)
  • 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka (sveže nariban)
  • 4 unče sira Gruyère

Sir s špagetom

je namenjen ozaveščanju in spoštovanju nemške in srednjeevropske kuhinje. Poiščite na stotine verodostojnih receptov, sodobnih idej za obroke in vodnike po različnih kulinaričnih kulturah v regiji. Preglejte 1.100+ uvoženih izdelkov za hrano in pijačo za prodajo. To spletno mesto vzdržuje German Foods North America, LLC, neodvisen uvoznik in trgovec na drobno s sedežem v Washingtonu.

O nemški hrani

Ostani povezan!

Pridobite najnovejše recepte, novice in posebne ponudbe v našem mesečnem glasilu.

Prijava na glasilo


Korak 1:

Začnite s kombiniranjem moko, jajca in ščepec soli velike velikosti. Dobro premešajte in po potrebi dodajte žlico za žlico vode. Testo bi moralo ne biti izcedek, vendar dovolj mehka, da postopoma sledi gravitaciji. Nato odstavimo in pustimo testo počivati ​​20 do 30 minut.

2. korak:

Medtem segrejte maslo v ponvi na majhnem do zmernem ognju, dodajte čebulo in pustite, da počasi pridobiva a zlato rjave barve. Ne pustite, da postanejo preveč temni, saj postanejo grenki. Odcedite na papirnati brisači in nato odstavite.

3. korak:

Velik lonec vode na kratko zavremo, dodamo ščepec soli in nato zmanjšamo ogenj. Voda naj ves čas vre. Spaetzle lahko izrežete in oblikujete ročno ali uporabite izdelovalec spaetzle ali cedilo. Kuhajte špagete približno 2-3 minute dokler ne priplavajo nazaj na površje nato jih odstranite.

4. korak:

Ko končate, odcedite vodo, stopite 1-2 žlici masla in vrnite špagete v lonec. Lonec nekajkrat pretresite maslo enakomerno porazdelite, nato dodajte nariban sir in dobro premešamo. Zdaj preprosto dodajte popečena čebula in sesekljan drobnjak na vrhu in postrezite.


Navodila za sir Spätzle

  1. Lonec s slano vodo zavremo. Medtem zmešajte sestavine za testo skupaj.
  2. Takoj, ko voda začne vreti, mešanico potisnite v vodo z aparatom za pecivo ali cmoke. Pustite kuhati, dokler ne začnejo plavati na površini. Cmoke precedimo in na kratko speremo v hladni vodi, da se ne zlepijo. V ponvi stopite še malo bistrega masla in vanj stresete cmoke.
  3. Dodamo nariban sir in začinimo špätzle s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.

GRE DOBRO Z Ocvrta čebula in zelena solata.

S hitrim stepanjem sestavin za testo z leseno žlico bo Spätzle še posebej lahek in puhast.

Za mesno in srčno različico Cheese Spätzle vmešajte hrustljavo narezano šunko ali slanino.
Naši priljubljeni jajčni cmoki so si podobni, a posebni. Obljublja se eno: vredni so tudi poskusiti.

Za lahek obrok, ko ste lačni in ne želite preživeti starosti v kuhinji, so ti priljubljeni jajčni cmoki popolna jed. Avstrijci imamo radi!

V Avstriji so bile Eheese Spätzle že od nekdaj priljubljena jed v gostilnah in gostilnah s smučarskimi progami - za okrepitev vseh izčrpanih ljubiteljev športa!



Komentarji:

  1. Renard

    Vse zgoraj je povedalo resnico. Razpravljajmo o tem vprašanju. Tukaj ali na PM.

  2. Akisho

    There is something in this. I will know, thanks a lot for the explanation.

  3. Corineus

    Čudovito

  4. Joash

    Mislim, da je to odlična fraza.

  5. Arlo

    This is already by far no exception

  6. Kem

    Novi predmeti so vedno kul !!!



Napišite sporočilo